Shoyu Chicken (Dansk)

Shoyu Chicken er en populær lokal skål findes på mange restauranter i Ha .aii. Det er nemt at lave hjemme med basale pantry ingredienser som shoyu, sukker og hvidløg…her er trin for trin foto opskrift.

Shoyu kylling, klar til at spise (med ris, selvfølgelig!)

Hvad er Shoyu kylling?

Shoyu kylling er lavet af shoyu (også kaldet sojasovs) og kylling.

kyllingen brunes og koges derefter over svag varme i en blanding af shoyu, sukker, vand og riseddike., Vi tilføjer lidt hvidløg og ingefær til smag.

det er en let, ingen ståhejskål, der er lavet i en gryde / gryde. Du kan lave opskriften som den er, dobbelt og endda tredobbelt (vi har nogle store familier på Ha !aii!)

du vil gerne spise shoyu kylling med ris (Vi får ris fra Risfabrikken). Hvorfor? Fordi denne skål er saftig, og risen opsuger al den sauce så god. Par det med en scoop af mac salat, og du har en klassisk lokal stil frokost.,

kogevæsken inkluderer: shoyu, sukker, vand og riseddike

Shoyu versus sojasovs

Fyi, jeg har inkluderet tilknyttede links nedenfor. Jeg kan tjene en lille provision (uden omkostninger for dig), hvis du køber via linkene.

shoyu og sojasovs er de samme ting. Men på Ha .aii (og i Japan) kalder vi det shoyu.

De to mest populære mærker af shoyu og Hawaii Aloha Shoyu (mindre salt) og Kikkoman Shoyu (mere salt). Til denne opskrift kan jeg godt lide at bruge Kikkoman Shoyu.,

Min Shoyu Pick:

Du kan få det store Kikkoman shoyu online eller på Costco Hawaii., De lokale markeder og apoteker som længes narkotika og endda 7-Eleven Ha .aii bærer den mindre størrelse.

Shoyu er nyttig i så mange lokale opskrifter fra Spam Musubi til Tofu Poke og endda Furikake che!mi!!

sådan skal kyllingeskindet se ud efter bruning.

Bone-in versus udbenede kyllingelår

Vi foretrækker at bruge bone-in, skin-on kyllingelår til denne opskrift af to hovedårsager:

• fordi vi langsomt braiser det, holder knoglen og huden kyllingekødet mørt.,
• kyllingeskindet, især når det opsuger alt det shoyu-ingefær-hvidløgssauce, er så lækkert!

Hvis du føler dig ekstra doven (eller bare ikke kan lide at håndtere hud og knogler), kan du bruge udbenede kyllingelår, bare reducere tilberedningstiden med halvdelen. På den måde får du ikke overcooked kylling.

efter tilsætning i shoyu-blandingen, hvidløg og ingefær.

hvor man kan spise Shoyu kylling

Du kan få shoyu kylling på mange afslappede restauranter og takeout pletter over hele Ha .aii., Shoyu kylling serveres oftest som en tallerken frokost med hvid ris og scoop af mac salat. Et par af vores go-to steder omfatter:

• Rainbo.Drive-in (Oahu) – en populær tallerken frokost stedet nær .aikiki. Dette sted var altid en favorit blandt de lokale (især for en post-surf / vandretur frokost) men fik ekstra berømt efter et besøg fra Obama. Andre gode spiser her omfatter chili hund plade og jordbær slush float.
• ppy ‘s (Oahu, Maui, Big Island) – med mange steder på tværs af flere øer, isippy’ S er Ha .aii 24 timers lokal diner., Fra portugisisk bønnesuppe til Lau Lau og Andagi, kan du finde næsten alle de populære lokale retter her.
• Diamond Head Grill (Oahu) – beliggende på en sjov strækning af Monsarrat Avenue med masser af andre gode lokale spiser. Der er blot et par borde placeret ud foran, så det er bedst at komme i løbet af en off time (eller tage det tilbage til dit hjem/hotel for at spise). Vær forsigtig, fuglene er aggressive her.,>Ingefær, hvidløg og løg (valgfri)
  

  Sådan Gør Shoyu Kylling

  Disse er de ingredienser du skal bruge:

  • 2 kilo hud på, udbenet kylling lår (4 stykker)
  • 1/2 kop shoyu
  • 1/2 kop sukker
  • 1/2 kop vand
  • 2 spsk ris eddike
  • 3 fed hvidløg, knust
  • 1 2-tommer knop af ingefær, skrællet og skåret i skiver
  • 2 stilke af grønne løg (valgfrit)
  • 1 spsk sesamfrø (valgfrit)

  Bemærk: Denne opskrift er meget nem at dobbelt eller endda tredobbelt (madrester til at smage endnu bedre i løbet af de næste par dage)., Bare sørg for at holde 1:1: 1 forholdet mellem shoyu, sukker og vand. Jeg vil også gerne tilføje et ton ekstra hvidløg og ingefær, når jeg laver det til mig selv.

  den færdige plade af Shoyu kylling på ris!

  Her er trinene:

  1. Over medium-høj varme, brun kylling (hudsiden nedad) i en gryde. Brun i 5 minutter, indtil huden er en dyb gylden farve.
  2. blandes sammen i en skål: shoyu, sukker, vand og ris eddike. Hæld den flydende blanding over kyllingen i saucepanden.
  3. Tilføj i smadret hvidløg og skiver ingefær., Bring blandingen i kog, og vend derefter ned til lav varme. Læg et låg på, og lad kyllingen simre (hudsiden opad) i 10 minutter.
  4. løft låget. Vend kyllingeskindet nedad, og lad det simre i yderligere 10 minutter. Fjern kylling på en tallerken. Reducer saucen over medium varme, indtil den er tyk (som tykkelsen af honning).
  5. Server kyllingen over en stor skål ris. Afslut med hakkede grønne løg, et drys sesamfrø, og dryp på saucen. Det er onolicious!,k Time25 minutter
     Alt Time30 minutter

     Ingredienser

     • 2 kilo hud-on, udbenet kylling lår (4 stykker)
     • 1/2 kop shoyu
     • 1/2 kop sukker
     • 1/2 kop vand
     • 2 spsk ris eddike
     • 3 fed hvidløg, knust
     • 1 2-tommer knop af ingefær, skrællet og skåret i skiver
     • 2 stilke af grønne løg (valgfrit)
     • 1 spsk sesamfrø (valgfrit)

     Vejledning

     1. Over medium-høj varme, brune kylling (hud-side ned) i en gryde., Brun i 5 minutter, indtil huden er en dyb gylden farve.
     2. blandes sammen i en skål: shoyu, sukker, vand og ris eddike. Hæld den flydende blanding over kyllingen i saucepanden.
     3. Tilføj i smadret hvidløg og skiver ingefær. Bring blandingen i kog, og vend derefter ned til lav varme. Læg et låg på, og lad kyllingen simre (hudsiden opad) i 10 minutter.
     4. løft låget. Vend kyllingeskindet nedad, og lad det simre i yderligere 10 minutter. Fjern kylling på en tallerken. Reducer saucen over medium varme, indtil den er tyk (som tykkelsen af honning).,
     5. Server kyllingen over en stor skål ris. Afslut med hakkede grønne løg, et drys sesamfrø, og dryp på saucen. Det er onolicious ^_^