Så til middag besluttede jeg at prøve noget nyt, noget, der så fancy, men var ikke en masse arbejde. Min mand er altid whininghining om ikke at have bøf til middag (mig og min søn er ikke rigtig store kødædere) og jeg tænkte, hvad en god måde at lukke ham op. Dette viste sig virkelig meget lækkert og var ret simpelt at lave. Plus det så fantastisk ud! Åh, Og jeg ville bare smide dette derude, hvis du ikke har en kødhammer, vær kreativ.., Jeg brugte enden af en stiknøgle, fordi vi ikke længere har en almindelig hammer i huset. Pund kødet mellem to lag klamfilm eller endda plastikposer, hvis det er det, du har til rådighed.
spinat og provolon fyldt Flank bøf
forberedelsestid: 1 time 15 minutter. Kog tid: 45 minutter.,
Ingredienser
-
1 1/2 Pund flanke bøf, bankede til 1/2 tommer tykkelse
- 1 Kop eller så frisk baby spinat
- 4 Tykke skiver af provolone
- 1 / 8 Teskefuld hvidløgspulver
- Salt og peper til at smage
Retninger
-
Lægge bøf ud hjemme, tilsæt salt, peper og hvidløg pulver jævnt over bøf. Top med provolone holde det mere mod midten derefter kanterne., Tilsæt baby spinat jævnt over toppen. Rul bøf op på langs, og fastgør med køkkengarn eller tandstikker. Placer rullen i en lav glasbageplade. (Jeg brugte Reynolds non stick folie og det virker pragtfuldt)
-
Placer bøfrullen i køleskabet og lad hvile i en time.,
-
Forvarm ovn til 350 grader
-
Bage afdækket til 45 minutter i den forvarmede ovn, eller indtil den interne temperatur roll er mindst 145 grader F (63 grader F) i midten. Lad stå i 5 minutter for at indstille, og skær derefter i 1 tommer skiver for at servere.
Se, jeg fortalte dig let som cirkel… godt pie er ikke virkelig let, men du får den idé., Bemærk, at jeg kogte vores spinat og provolone udstoppede flank bøf, som vi nyder det (med lidt lyserød), men hvis det ikke er den måde, du kan lide det, skal du bare koge det lidt længere.