Pan-stegt svinekød mave skiver med honning hvidløg Sauce – nem forretter, der tager kun 30 minutter fra start til slut! Denne opskrift forklarer, hvordan man laver skivet svinekød i en stegepande, indtil den er sprød og brunet. Ingen grund til at tænde ovnen.
mange svinekødopskrifter kræver langsom madlavning eller ovn, der steger den usorterede svinekødmave i lang tid (normalt mindst en time). Denne hurtige og nemme opskrift tager kun 30 minutter, og det inkluderer den tid, der kræves for at fremstille saucen!,
i denne opskrift skiver den ubehandlede svinekødmave først i tykke bid og steges derefter i en stegepande på komfuret, indtil tekstur er sprød på ydersiden og blød på indersiden. Svinekødmave parrer usædvanligt godt med asiatiske smag, hvorfor saucen i denne opskrift indeholder ingredienser, der ofte bruges i asiatisk køkken: honning, tamari sauce (eller brug sojasovs), hvidløg og ristede sesamfrø.
Svinekødmage er et meget fedt stykke svinekød, så vær ikke overrasket over kalorieindholdet nedenfor i opskriftsboksen., Sørg for at planlægge en sideskål i god størrelse, da denne opskrift ikke giver meget volumen, men det er helt sikkert meget kaloriemæssigt.
hvad skal serveres med svinekødmave
fordi svinekødmaven er så rig og fed, server den med grønne grøntsager, såsom ovnbagt asparges, ristet broccoli, ristede rosenkål eller sauteret spinat. Svampe er også godt valg, såsom østers champignon eller almindelige knap svampe.
eller server asiatiske aromatiserede nudler sammen med svinekødmaven., Her er nogle forslag:
- Krydrede Asiatiske Nudler med Svampe og Sne Ærter
- Asian Pasta med Broccoli og Svampe
- Thailandske Zucchini Nudler
Pork Belly vs Bacon
Både bacon og svinekød maven kommer fra den samme skåret flæsk (svinekød maven). Den eneste forskel mellem de to er, at svinekød er fersk kød, mens bacon er skåret, hærdet og røget.
Pork belly ser meget gerne en meget tyk skive bacon, uncut:
Cook ‘ s Tips
- Skive svinekød maven i kube-agtige stykker af medium størrelse., Disse svinekødskiver behøver ikke at være perfekt formet som terninger. De behøver heller ikke at være små – husk, at kuberet svinekød vil reducere størrelsen betydeligt, når den er kogt.
- tilsæt ikke madolie, når du koger svinekødmave i stegepanden – svinekød er åbenlyst et meget fedtsnit, og det frigiver sit eget fedt.
- når du steger skivet svinekødmave, skal du bruge sprøjteskærm for at forhindre olie i at sprøjte over hele køkkenet.
- Start madlavning skiver svinekød mave på høj varme, men se nøje: reducer varmen til medium, når stegepanden bliver for varm.,
Sådan tilberedes svinekød
1) Skær svinekød i små terninglignende bid.
2) Tilsæt kuberet svinekød til en stor stegepande og start stegning på høj varme. Tilsæt ikke madolie.
3) bevæg konstant svinekødskiver rundt om panden.
4) Pan fry skiver svinekød mave 5 minutter på den ene side, 5 minutter på den anden side indtil pænt brunet og sprød. Samlede tilberedningstid bør være omkring 10 minutter.5) reducer varmen fra høj til medium, når gryden bliver varm.,
6) der bør ikke være nogen brændte stykker eller brændt pande på bunden af stegepanden.
7) ikke Cro .d panden. Kog svinekød i 2 portioner, hvis det er nødvendigt.
8) Fjern stegte svinekødskiver fra kogepanden.
9) Fjern ekstra fedt fra gryden.
10) lav saucen ved at kombinere 1/4 kop honning med 3 spsk tamari sauce og hakket hvidløg.
11) varm saucen op og kog den i cirka 1 minut.
12) Tilføj tilbage pan-stegt svinekød mave skiver. Drys med ristede sesamfrø.,
Side retter til svinekød maven
Serveres svinekød maven med grønne grøntsager eller side retter med cremet tekstur:
- kartoffelmos.
- blomkål ” Mos kartofler – – lavet af blomkål uden brug af faktiske kartofler.
- Scalloped Kartofler.
- grillet asparges.sauteret spinat.
- ristet broccoli.
- ovnstegte rosenkål.,
Let Pan-stegt Svinekød Maven med Honning, Hvidløg Sauce – kun 30 minutter fra start til slut! Du vil elske sprød svinekød med den asiatisk-inspirerede sauce!, Opskriften forklarer, hvordan man laver svinekødskiver i en stegepande på komfuret uden at bruge ovnen!,>
- 1lbpork mave
- 1/4cuphoney
- 3tablespoonstamari sauceor soja sauce
- 4clovesgarlic, hakket
- 2tablespoonssesame frø, ristet
- 2green løg, hakkede
- salt, at smage
-
Skive svinekød maven i små terninger-lignende stykker., Skær ekstra fedt af, hvis du ønsker det.
-
tilsæt skiveskåret svinekød i en stor gryde og start stegning på høj varme. Tilsæt ikke madolie.
-
Flyt konstant svinekødskiver i begyndelsen. 5 minutter på den ene side på høj varme, derefter 5 minutter på den anden side på høj-medium varme. Brug splatter skærm. Den samlede tilberedningstid skal være cirka 10 minutter. Reducer varmen til medium, hvis gryden bliver for varm. Den skiver svinekød mave bør få sprød og brunet.,
-
mens du laver mad, skal du muligvis reducere varmen fra høj til medium, da gryden bliver varm. Der bør ikke være nogen brændte stykker, og gryden bør ikke brændes på bunden (Jeg brugte rustfrit stålpande). Må ikke Cro .d panden. Afhængig af størrelsen på din stegepande skal du muligvis gøre dette i 2 batches.
-
Fjern pan-stegt svinekød mave skiver til en plade. Fjern ekstra fedt fra stegepanden.
-
Tilføj 1/4 kop honning og 3 spsk tamari sovs og hakket hvidløg.,
-
varm saucen op, indtil den koger, reducer varmen og kog i cirka 1 minut omrøring. Fjern fra varme.
-
tilsæt 1 spsk sesamfrø og rør det ind. Tilsæt den skivede svinekødmave tilbage.
-
drys de resterende 1 spsk sesamfrø ovenpå. Top med hakkede grønne løg, og tjene.,