dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Se min privatlivspolitik for detaljer.
Sådan steges og koges aubergine! Ristning og madlavning aubergine er så let, har ingen frygt! Denne ovnmetode er til dem af jer, der ikke har grill eller, du ved, åbne brande, der kræves for traditionelt at stege aubergine og gøre den klar til Baba Ganoush!,
Hvordan at lave mad Aubergine
Der er en masse forskellige aubergine opskrifter, men denne metode er mere for dem af jer, der ønsker at gøre Baba Ganoush. Baba Ganoush er en libanesisk dukkert, der kræver ildbrændt aubergine, men ovnstegningsmetoden er meget lettere, og lad os indse det, ikke alle har en gasgrill eller åben ild et sted at lave mad over., Du kan brød aubergine og koge det (parmigiana) eller fyld det, eller rør det, men vi kommer ikke ind i de specifikke opskrifter. Dette er bare ovnstegt aubergine!vælg først en dejlig fast, stor aubergine. Jeg brugte en globe aubergine, som primært er dem, du vil se i butikkerne, runde og fede.
Forvarm ovnen til 400 grader Farenheit. Vask og Skær aubergine i halvdelen som vist på billedet nedenfor.,
Skær den indvendige side af aubergine halvdele på tværs på en diagonal en måde, så skive på tværs af aubergine den modsatte retning, hvilket gør en diamant mønster. Du kan også øse frøene ud, men de er spiselige. Du vil opdage, at folk er i to lejre om at spise auberginefrø, nogle ting de er bitre, og nogle roser dyderne ved at forlade dem. Valget er op til dig!,
Jeg vil bemærke, at de fleste traditionelle baba ganoush-opskrifter har du stegt hele aubergine hele, så purerer du det. Der er intet ved at plukke frøene ud!
Næste du kommer til at en smule olivenolie over hele toppen. Du vil opdage, at aubergine er superabsorberende inde og vil suge op olivenolie. Jeg holdt støvregn indtil jeg havde god dækning på begge halvdele.,
så er det tid til at stege den aubergine op! Du kan se, at jeg ristede min, indtil der var en god gyldenbrun farve og faktisk ganske mørk nogle steder.At dreje aubergine fra hvid til en dejlig gyldenbrun med mørkebrun på steder er, hvor du vil få din smag fra, de ristede dele.
Og voila! Nu ved du hvordan man laver aubergine!, Du kan spise dette som det er, med citronsaft og salt drysset på toppen, bare scoop dem ud og nyd, det er et nemt og hurtigt måltid, hvis du vil, men jeg foretrækker at gøre det til Baba Ganoush!
glad madlavning!
Elsker,
Karlynn
fastgør denne opskrift til dine GRØNTSAGER eller HVOR brædder, og husk at FØLGE MIG PÅ PINTEREST!
takket være annoncer på dette websiteebsted sponsorerer læsere af Kitchen Magpie nu 2 familier om måneden gennem Edmonton Food Bank. Lær hvordan du kan hjælpe her.,
Flapper Pie og en Blå Prairie Himmel
En Moderne Baker ‘ s Guide til Gammeldags Desserter
læs Mere
Prærien Tabel
Middage, Potlucks & Socials: Crowd-Glædeligt Opskrifter til at Bringe Mennesker Sammen
læs Mere
Abonnere på Køkkenet Skade på YouTube
Et klik, og du vil få besked om nye tilføjede videoer til vores YouTube-konto!,
Sådan steges og koges aubergine!
Sådan steges og koges aubergine. Ristning og madlavning aubergine er så let, har ingen frygt! Denne ovnmetode er til dem af jer, der ikke har grill eller åben ild, der kræves for traditionelt at stege aubergine og gøre den klar til Baba Ganoush!,
Ingredienser
- one1-2 poundsglobe aubergine
- 1 tablespoonsea salt
- 4-6tablespoonsolive olie
Instruktioner
-
forvarme din ovn til 400 °F. Vaske uden af aubergine. Skær i halv længde-Vis.,
-
skær indersiden af auberginehalvdelene på tværs på en diagonal en vej, og skær derefter over auberginen i modsat retning, hvilket gør et diamantmønster. Dette gør det muligt for varmen at komme dybere ind i auberginen og få en rigere ristet smag.
-
drys 2-3 spsk olivenolie over hver halvdel, gnid den i revner og sprækker.
-
drys med det flager havsalt .
-
læg skåret side op på en stor bageplade. Steg i ovnen i 40-45 minutter, indtil aubergine begynder at brune og blødgøre.,
-
når auberginen er rigtig blød, skal du tænde for dit stege element. Du kan vende aubergine og stege huden til at indgyde nogle mere røgfyldte smag og derefter vende og stege toppen. Huden kan tage meget varme uden at brænde det indvendige kød af aubergine, men når du lægger det øverste ur for at sikre dig, at det bliver brunet efter din smag og ikke brænder. Du kan stege huden, indtil den bobler og bliver sprød, det vil virkelig give god smag.
-
Fjern og afkøle, så det bare er varmt at røre ved., Scoop ud det indre af aubergine og brug som ønsket.
opskrift noter
Du kan tilberede aubergine til en endnu mørkere farve end dette, hvis det ønskes.
Information om Ernæring
Alle kalorier og info er baseret på en tredje part, lommeregner og er kun et estimat. Faktiske ernæringsoplysninger varierer med anvendte mærker, dine målemetoder, delstørrelser og mere.
lavet denne opskrift?,Facebook Instagram eller Facebook, og tag mig @thekitchenmagpie eller hashtag det #thekitchenmagpie.
Bedøm venligst denne opskrift i kommentarerne nedenfor for at hjælpe dine medkokke!