Tater Tot Hotdish {2 måder…med og uden dåse suppe!}

Ingredienser

Opskrift #1 – tater tot hotdish med hjemmelavet sovs:

• 1 lb. magert formalet oksekød
• 4 T. usaltet smør, opdelt
• 1 c. hakkede gule løg (om 1/2 af en stor løg)
• 8 oz. hakkede friske svampe
• 4 store fed hvidløg, hakket
• 1/3 c. mel til alle formål
• 1/4 c., sojasovs
• 1 T. Frank ‘ s Red Hot Sauce
• 1 tsk. 2orcestershire sauce
• 2 c. helmælk
• 1/4 c. creme fraiche
• kosher salt, efter smag
• friskkværnet sort peber, efter smag (Jeg kan godt lide at tilføje ganske lidt!)
• 2 T. hakket frisk persille, opdelt
• 2 T. hakket frisk timian, opdelt
• 16 oz. frosne blandede grøntsager (jeg kan godt lide at bruge en blanding af majs, gulerødder, grønne bønner og ærter)
• 2 lbs. frosne tator tots
• 6 til 8 oz., skarpe cheddar, strimlet

Opskrift #2 – tater tot hotdish med dåse suppe:

• 1 lb. hakket oksekød
• 2 T. usaltet smør
• 1. c. hakkede gule løg (ca 1/2 af et stort løg)
• 4 store fed hvidløg, hakket
• 2 dåser (10-oz. suppe (jeg foretrækker den almindelige suppe til dette, ikke det reducerede fedt eller natrium)
• 3 T. sojasovs
• 1 T. Franks RedHot Sauce
• 1 tsk. 1orcestershire sauce
• 1/4 c. creme fraiche
• 2 tsk. tørret persille, opdelt
• 1 tsk., tørret timian, opdelt
• kosher salt, efter smag
• friskkværnet sort peber, efter smag
• 16 oz. frosne blandede grøntsager (jeg kan godt lide at bruge en blanding af majs, gulerødder, grønne bønner og ærter)
• 2 lbs. frosne tator tots (jeg bruger normalt bare lidt mindre)
• 6 til 8 o.. skarpe cheddar, strimlet

Instruktioner

Opskrift #1 – tater tot hotdish med hjemmelavet sovs:

1. Forvarm ovnen til 350° F.
2. I en 12″ støbejerns stegepande, brun oksekød over medium til medium-høj varme, til at bryde op nogen store stykker., Når oksekød er brunet, skal du fjerne det på en plade med en slidset ske. Kass .r alle undtagen 2 spsk oksekødsfedt, og tilsæt derefter 2 spsk smør til oksekødsfedtet i stegepanden. Drej varmen til medium. Når smørret er smeltet, tilsættes løg, svampe og hvidløg. Rør for at indarbejde. Kog, indtil løgene er gennemsigtige, og svampene er pænt blødgjort, cirka 6 til 10 minutter.skub nu alt i stegepanden til den ene side. Tilføj resterende 2 spsk smør til anden side af skillet., Når smøret er smeltet, drys melet over smøret og pisker hele tiden (en flad visp fungerer fantastisk her!). Træk så meget smør, oksekødsfedt og juice fra grøntsagerne som muligt ind i melet. Kog i et par minutter, indtil blandingen bobler og lidt brunet.
3. Tilføj sojasovs, Franks Red Hot Sauce, saltorcestershire sauce, salt og peber til sauce side af panden. Pisk og kog i 1 minut. Tilsæt derefter langsomt mælken, mens du pisker og skraber bunden af stegepanden., Når denne blanding er udglattet, bringes svampeblandingen i mælkeblandingen, og tilsæt derefter det reserverede kogte oksekød. Rør for at indarbejde. Kog indtil fortykket, om 8 til 10 minutter. Rør derefter i creme fraiche plus 1 spsk persille og 1 spsk timian. Næste tilføje de frosne grøntsager og rør til at indarbejde. Niveau blanding ud i skillet. Derefter top med frosne tater tots.
4. anbring stegepanden i den forvarmede ovn og kog i 20 minutter., Flyt stegepanden lidt højere i ovnen og stege, indtil tater tots er pænt brunet – dette kan tage op til 10 minutter, afhængigt af din slagtekylling. Fjern skillet fra ovnen og drys tater tots med ost og masser af friskkværnet sort peber. Placer skillet tilbage i ovnen og cook for en yderligere 6 til 10 minutter, indtil ost er smeltet og sauce er boblende. Hvis det ønskes, placere stegepande under slagtekyllinger i et par minutter til brun osten bare en smule. Fjern stegepanden fra ovnen og drys med de resterende 1 spsk persille og 1 spsk timian. Serveres varmt., Jeg kan godt lide at spise min med ketchup og/eller Franks Red Hot Sauce.

Opskrift #2 – tator tot hotdish med dåse suppe:

1. Forvarm ovnen til 350° F.
2. I en stor støbejerns stegepande, brun oksekød over medium til medium-høj varme, til at bryde op nogen store stykker. Når oksekød er brunet, skal du fjerne det på en plade med en slidset ske. Kass .r oksekødsfedt, og tilsæt derefter smør på gryden. Når smørret er smeltet, tilsættes løg og hvidløg. Rør for at indarbejde. Kog, indtil løgene er gennemsigtige og pænt blødgjort, cirka 6 til 10 minutter.,
3. tilsæt fløde champignon suppe, sojasovs, Franks RedHot Sauce og andorcestershire sauce, omrøring for fuldt ud at indarbejde. Fold oksekød i blandingen og kog derefter, indtil det er opvarmet og boblende, omrør regelmæssigt. Tilsæt creme fraiche, halvdelen af persille og timian samt salt og peber. Rør for at indarbejde. Rør derefter de frosne grøntsager ind. Niveau blanding ud i gryden. Derefter top med frosne tater tots.
4. Placer stegepanden i den forvarmede ovn og bag i 20 minutter., Flyt stegepanden lidt højere i ovnen og stege, indtil tater tots er pænt brunet – dette kan tage op til 10 minutter, afhængigt af din slagtekylling. Fjern skillet fra ovnen og drys tater tots med ost og masser af friskkværnet sort peber. Placer skillet tilbage i ovnen og bages i yderligere 6 til 10 minutter, indtil ost er smeltet og sauce bobler. Hvis det ønskes, placere stegepande under slagtekyllinger i et par minutter til brun osten bare en smule. Fjern skillet fra ovnen og drys med resterende persille og timian. Serveres varmt., Jeg kan godt lide at spise min med ketchup og/eller Franks Red Hot Sauce.

Noter

Ernæring oplysninger er automatisk beregnet af Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsfysiolog og kan ikke garantere nøjagtighed., Hvis dit helbred afhænger af ernæringsoplysninger, skal du beregne igen med din egen yndlingsberegner.