veganer og vegetar-venligt pletter i Charlotte

Om du er vegetar, veganer eller blot ønsker at forbruge mindre kød, Charlotte har valgmuligheder.,

På trods af en pandemi har 2020 været et stort år for plantebaserede muligheder i Charlotte med åbningen af vegan restaurant Oh My Soul og vegetarisk-fokuseret Alkymi på C3 Lab. Plant Joy og Dees Vegan To-Go åbner begge denne måned.

vegetariske og veganske retter er ikke bare en eftertanke på lokale restauranter længere — og mulighederne er ikke kun begrænset til en salat eller den umulige Burger.

vegansk spisning derhjemme: hvis du ikke er klar til at spise ude endnu, skal du få måltider leveret fra Nourish, en Charlotte-baseret all-vegansk måltidsleveringstjeneste., Eller prøv at lave vegansk selv med madlavning med Joyas nye e-kogebog med vegansk soul food.

hvis du spiser ude — eller henter takeout — her er 18 Charlotte restauranter at prøve vegansk og vegetarisk spisning.

(Bemærk: På grund af den igangværende coronavirus kan Timer og menupunkter variere. Ring i forvejen for at bekræfte detaljer.)

veganske/vegetariske restauranter

disse restauranter har en vegansk og/eller vegetarisk menu, så du finder ikke noget kød her. Mange er fuldt veganske, så ingen animalske produkter overhovedet.,

Oh My Soul

en af de nyeste tilføjelser til Noda-madscenen, Oh My Soul retter en fuldt vegansk menu fra Sydafrikanske ejere Richard og Tallulah Duffin.

Hvad med at prøve: Waka Waka burger, en sydafrikansk krydret patty med koriander, chili mayo, tomat, rødløg, og toppet med avocado og frisk chili. Til morgenmad er den store Bro populær. Det er en scrambled tofu skål på rugbrød stablet med toppings som cherrytomater og bagt bønner.,

Sanctuary Bistro

et andet nyt barn på den plantebaserede blok, Sanctuary Bistro tilbyder franskinspirerede veganske middage samt en vegansk brunch. Restauranten blev grundlagt i Berkeley, Californien i 2014 af kok Barry Horton og Jennifer Jones-Horton. Hortons siger, at de flyttede til Charlotte relocation for at være tættere på familien og tilføje til “det voksende samfund af veganske restauranter her.”

mest populære retter: Tofu Scallopini ($17) er deres signaturret. Sanctuary ‘ s sprøde østers champignon er også populære ($12).,

Living Kitchen

restauranten, der tidligere var kendt som Luna ‘ S Living Kitchen, tilbyder plantebaserede, økologiske retter til morgenmad, frokost og middag.

Hvad med at prøve: Ilden & Svovl burger ($12), med chipotle solsikkefrø hummus, tomat, løg, guac, spirer, og deres særlige Brand – & Svovl sauce er konsekvent populære. Den gule curry bo .l ($13) er næsten for smuk til at spise og smager så godt som det ser ud., Lunasagna er tilbage på menuen efter populær efterspørgsel (min server sagde, at en gæst var “næsten i tårer”, da han hørte om dens tilbagevenden), og er en af restaurantens originale opskrifter. Vaffel ($9.50), lavet med spiret havre og cassava mel og toppet med bær kompot og cashe.crema, er en top-sælger på brunch. Det er en ny opskrift, så hvis du ikke har prøvet det endnu, giv det et skud.,

Bean Veganske Retter

Dette uden dikkedarer restaurant, der ligger på Uafhængighed Boulevard er beskedne udefra, men leverer en høj kvalitet vegansk menu, der serverer morgenmad, frokost, middag og dessert.

Hvad skal man prøve: cheesesteak hoagie ($11.99) er Beans mest populære menupunkt. Det kommer med hus-lavet seitan og grillet med peberfrugter, løg, svampe, Daiya mozzarella, Vegenaise, strimlet salat, tomat og løg. Co .boy burger ($12.99) er en anden favorit., Det er lavet med seitan bacon, Daiya Cheddar ost, løgringe, pickles, BB.sauce og ranch dressing.

Ma Ma .ok

Hvis du ønsker Kinesisk mad, skal du gå til Ma Ma .ok, som har en dyb menu fyldt med veganske muligheder.

Cinnaholic

Et stop ved Cinnaholic vil tilfredsstille din søde tand med desserter, der er helt veganske og frisk-bages. Der er 20 varianter af frosting at vælge imellem, og Cinnaholic har også bro .nies, cookies og kager., Hvis du er en Shark Tank fan, har du måske hørt om disse godbidder under brandets udseende på Sho .et tilbage i 2014. Det Californien-baserede selskab har placeringer i Indian Trail, Concord og Belmont.

Hvad skal man prøve: Cookie Monster er en bestseller. Det er lavet med en flødeost frosting og er toppet med cookie dej, chokolade chips og chokolade sauce.

Veltree

vegan cafe beskriver sig selv som “besjælet”, og har masser af kød-erstatninger for dem, der ønsker et mættende måltid, som stadig er veganer.,

Hvad skal man prøve: deres Rib and-og krab-kager er begge populære.

Bregne, Varianter Fra Haven

Fern disker op med kunstfærdigt udformet retter i en smuk atmosfære fyldt med grønne områder og regenereret træ og naturligt lys.

Hvad skal man prøve: Fern ‘ s blomkål shareables er altid populære og kommer i smag som sød Thai chili eller buffalo ($10). Andre ting at prøve inkluderer avocado lime ($10) toast til brunch eller baba ganoush toast ($10) til frokost., Chimichanga er den mest populære middag hovedretter, tjener ros som en” Sho .stopper ” fra personalet. Seitan bøf ($19) er en anden dinnertime favorit.

Hvad skal man vide: alle varer er veganske, medmindre du vælger at tilføje ost.

Eastside Local Eatery

Denne hyggelige Caf.har en kæledyrsvenlig gårdhave, der er værd at nyde på en dejlig dag.

Hvad skal man prøve: hvis du vil ind på den umulige burger dille, Bestil de umulige skydere. De serveres på ananas boller med karamelliseret løg og en aioli sauce. Theuesadilla er et andet populært udvalg.,

Sun Burger Veganske Retter

Du vil finde Solen Burger mad lastbil parkeret ved Talte Let cykel shop i Elizabeth fra torsdag til søndag) fra 1 til 5 p.m. searving Jamaicanske/Afrikanske fusion vegan retter.

Hvad skal man prøve: fanfavoritter inkluderer Jerk-BB.jackfruit-skyderne og den søde chili Chik ‘ n-fried blomkål.

levering af måltider: hvis du ikke kan få nok af Sun Burger ‘ s Mad, tilbyder de også en levering af måltider.

Dee ‘ s Vegan To-Go

Denise Hairston, alias Chef Dee, begyndte at sælge sin populære veganske komfortmad på Charlotte Regional Farmers Market., Hun åbnede lige sin første mursten og mørtel på 1540 Westest Blvd., Ste. 100.

Hvad skal man prøve: vegansk mac og ost og veganske stegte Chi.bud.

Plant Joy (åbner 20.November)

den nye veganske madbås ledes af et velkendt navn i Charlottes plantebaserede samfund-Julia Simon fra Nourish Charlotte, en vegansk måltidsleveringstjeneste.

Hvad skal man prøve: ligesom Nourish, Plant Joy ‘ s menu handler om lokale, økologiske og veganske retter. Højdepunkterne inkluderer socca (en kikærter crepe), rainbo.toast (med brød fra grønt brød) og falafel stakken (som falafel nachos).,

Veganske og vegetariske valgmuligheder

Disse restauranter er ikke strengt vegansk eller vegetarisk, men de har mange muligheder, eller endda en dedikeret vegansk menu.

Village Juice Co.

placeret inde i Optimist Hall, Village Juice Co. har morgenmad, salater, toasts og (duh) juice og smoothies. Selvom ikke alle deres menupunkter er veganske, kan de ændre den eksisterende menu, så den passer til dine præferencer.

mest populære retter: South .est grain bo .l ($10.95) og Avo Vegan toast ($9.95) er konsistente bestsellere., Hvis du kan lide at farve uden for linjerne, giver” build your o .n ” – indstillingen (fra $8) Dig mulighed for at lave en skål eller salat, der er nøjagtigt til din smag. De har også rå, veganske dessert muligheder, herunder vegansk cheesecake.

Dagsorden guide: Alt, hvad du behøver at vide om Optimist Hall

Tallerken

Skålen er kendt for velsmagende retter, og da Sød Lew ‘ s BBQ ejer Lewis Anders købte Plaza Midwood korte, vil de besøgende finde et par menuen tilføjelser og nye vægmaleri i ryggen indre gårdhave.,

Hvad skal man prøve: Donald siger, at den mest populære vegetariske hovedretter er veggie meatloaf ($8, 89), der bruger linser som base. For veganske diners er jackfruit” pulled por. ” sand .ich ($7.99) med vegan sla. en anden mulighed. Der er også veganske og vegetariske brunch valg, herunder glutenfri og veganske pandekager.,

Relateret guide: Under nyt ejerskab, Parabol lancerer nye menupunkter, og en opdateret look at the Plaza Midwood diner

Information Etiopiske Cafe

Næsten alt på Information, en Etiopisk restaurant på Central Avenue i Plaza Midwood, kan gøres for kød-spisere eller vegetarer.

Hvad skal man prøve: Yemisir Kik .at ($8) har deres populære splittede røde linser, kogt i en række urter og krydderier. Det er en ofte bestilt skål blandt diners både veganer og ikke., Hvis du ønsker at prøve lidt af alt, gå med Vegetarian Feast ($12), som giver dig en smag af alle deres veggie retter.

Otte + Sand Køkken

Den luftige Sydlige Ende spot, der er et joint venture fra holdene bag Inizio Pizza og Ikke Bare Kaffe, tilbyder veganske og vegetariske retter til både morgenmad og frokost. De har også et udvalg af øl og vin samt Bloody Marys, sangria og mimoser.

Hvad skal man prøve: til morgenmad, den grønne gudinde avocado toast ($7.,55) er en populær vegansk vare. Til frokost, prøv den veganske Bahn Mi ($9.95) lavet af housemade seitan i en hoisin glasur.

Dagsorden guide: Otte + Sand, det nye koncept fra holdene bag Inizio Pizza og Ikke Bare Kaffe, er nu åben — se den fulde menu

Ren Pizza

Meget anderledes end din typiske, late-night pizza fælles, Ren Pizza fokuserer på at tilbyde et “jord til bord”, pizzeria oplevelse., Tærter er lavet med økologiske og ofte lokale råvarer, og de har dedikerede veganske, vegetariske og glutenfrie menuer.

Hvad skal man prøve: den mest populære vegetariske pi..a er She-re., siger ejer Juli Metcalf GHA .i. Det er en veggie pi..a toppet med Tega Hills salat kastet i en hjemmelavet citron vinaigrette dressing. Veganske middage bør prøve Middelhavet pi..a med Daiya ost, eller veggie tuck-n-ruller. De ligner en hvidløg knude, lavet med Daiya ost og toppings.,

Hvad skal man vide: Pure pi..a har to placeringer, en i 7th Street Public Market og en på Central Avenue.

alkymi hos C3 Lab

alkymi åbnede i slutningen af juni i South End som den første restaurant for C3 Lab-teamet. Mange af dens menupunkter er bevidst designet til både kød-spisere og veganske/vegetariske diners. Bonus: mi .olog Bob Peters oprettede cocktaillisten.

Hvad skal man prøve: Seitan over polenta ($24) med scratch-made seitan, drue tomater, gulerødder, Calabrian peber crema og argula salat., Skålen kan også laves til din kødelsker ven med braised short rib ($25).

Dagsorden guide: Vegetar-fokuseret restaurant kaldet Alkymi på C3 Lab nu åben i den Sydlige Ende

Ressourcer til vegetar/veganer diners:

• VeganCLT er en hjemmeside om “alle ting vegan” i Charlotte. Her kan du finde flere veganske spisemuligheder, herunder vegansk dessert og vegansk pi..a anbefalinger. Organisationen har også en Instagram-konto.
• dagsordenen har en guide til sunde madmuligheder i Charlotte., Bare fordi det er vegansk, betyder det ikke, at det er sundt (vi ser dig pommes frites).
• Lær mere om vegansk madlavning fra Kok Joya of Cooking .ith Joya. Hun er kendt som ” dronningen af overgang kød spisere.”