Veganer Caesar Dressing, der smager som den ægte vare! Cremet og sprængfyldt med salte godhed, denne dressing er klar på bare 5 minutter.
Dette indlæg indeholder affiliate links. Læs min fulde afsløring her.
Caesar salatdressing uden ansjoserne? Ja tak!,
denne dressing er cremet, garlicky, salt og smager virkelig meget som den rigtige ting. Det sker også for at være godt for dig, uden olie, æg, ansjos eller endda vegansk mayonnaise!
De ingredienser
- Rå cashewnødder
- Vand
- Hvidløg
- Citronsaft
- Dijon sennep
- Kapers
- Veganer Worcestershire sauce (valgfri, men god)
- Salt
Hvordan man kan gøre det
Første ting første, du er nødt til at suge cashewnødder. Jeg varme op vand i min te kedel, og hæld det over cashe .nødder., Hvis du har en høj po .ered blender, behøver du kun dem til at suge i et par minutter, om 5. Hvis du ikke har en højdrevet blender, lad dem suge natten over eller mindst et par timer for at få møtrikkerne virkelig bløde.
dernæst dræne cashe .nødder, og tilføje til en blender sammen med resten af ingredienserne.
Blend indtil meget glat!
har jeg brug for en højdrevet blender?
denne dressing fungerer bedst med en højdrevet blender som en Vitami., men er mulig uden en., Du bliver nødt til at suge cashe .nødder lidt længere for at få dem bløde nok til at blande. Forbindelsen bliver meget glattere og cremere, hvis du har en Vitami.eller noget lignende.
hvor længe vil det holde?1 uge i køleskabet, i en overdækket beholder, foretrækkes glas. Det fryser også godt, ligesom de fleste cashe .baserede saucer og dressinger.
er der en nødfri version?
Hvis du har en nødderallergi, kan du få dette til at erstatte cashe .nødder og vand med 3/4 kop vegansk mayonnaise. Hvis du vil have en oliefri og nødfri mulighed, skal du bruge min Tofu-Mayonnaise.,
er croutoner veganske?
de fleste croutoner, du kan købe i butikkerne, er desværre ikke veganske venlige. De har ofte ost eller mælk i dem, så kontroller etiketterne omhyggeligt. Jeg fandt disse croutoner på Ama .on, der faktisk er veganske. Eller du kan lave din egen!
Jeg elsker også at lave “kikærter croutoner”, som stort set bare er aromatiseret og ristet crunchy kikærter. Du kan finde ud af, hvordan jeg gør dette på en anden vegansk Cæsarsalat, jeg sendte for et par år siden.,/ul>
Vegan Caesar Dressing
▢ 1 tablespoon capers, drained
For serving:
- ▢ 6-8 cups chopped romaine, kale or a mix
- ▢ vegan croutons
- ▢ Vegan Parmesan
Instructions
-
Soak the raw cashew pieces in hot water for 5 minutes., Jeg opvarmer vand i min el-kedel og hælder det over cashe .nødderne for at suge. Hvis du ikke har en højdrevet blender, skal du suge dem længere, flere timer eller natten over for at få dem meget bløde.
-
Tøm cashe .nødderne, og føj dem til din blender. Tilsæt de resterende ingredienser, inklusive 3/4 kop frisk vand, og bland, indtil det er meget glat.
-
Serveres med hakkede romaine/grønkål eller en blanding, med veganer croutoner og valgfri Veganer Parmesan til en lækker Caesar Salad. God fornøjelse!,
noter
- forbindingen opbevares i op til 1 uge i køleskabet og kan fryses.
- hvis du ikke kan have nødder, kan du erstatte 3/4 kop vegansk mayonnaise til cashe .nødder og vand. Du vil stadig nødt til at blande for at få kapers glat. Eller prøv min tofu-mayonnaise, hvis du vil have en oliefri nødfri opskrift.,
Ernæring
Vi er deltager i Amazonas Services LLC Associates Program, en affiliate reklamer program designet til at give et middel til websteder for at tjene reklame gebyrer af reklamer og linke til amazon.com. Læs min fulde afsløring her