Ingefær jordstængler er en hel del større end gurkemeje jordstængler, så jeg bryde dem op i et par stykker, der hver har mindst tre eller fire øjne på dem. Jeg plejer at plante hele gurkemeje RHI .om, medmindre de er i en klump, og så bryder jeg dem op. Lad ikke jordstængler sidde på din tæller og tørre ud for længe eller de vil ikke vokse. Bare tag dem og plant dem lige ned i jorden, hvis du bor i et varmt område, eller i en stor gryde, hvis du ikke gør det. , Det tager nogle gange lang tid for ingefær at sende op skud. Timingen afhænger af jordens varme, så hvis du planter, når forholdene er varme, kan du se ingefær om et par uger. Hvis du planter i November, kan du muligvis ikke se Skud før i April. Plant om foråret for den bedste produktion. Jeg plante mine på omkring en 4-tommer dybde i løsnet jord.
pleje og fodring
På trods af at det er tropisk, har ingefær og gurkemeje både en vækstsæson og en sovende sæson. Om foråret dukker skud op fra jorden, når vejret er dejligt og varmt. Ginger dukker altid hurtigere op for mig end gurkemeje., Gurkemeje er en slo .poke. Planterne vil vente, indtil et par varme måneder passerer, og så vil de virkelig komme i gang om sommeren. Efter min erfaring venter gurkemeje omkring en måned længere end ingefær at dukke op.ingefær og gurkemeje kan ikke lide høje temperaturer eller hårdt sollys. I min have i det nordlige Florida solskoldes de dårligt, hvis jeg ikke planter dem i skygge, så husk det, hvis dit område har varme somre. Jeg dyrkede dem i skygge under frugttræerne i min madskov, hvor de producerede ganske lykkeligt, selvom jeg ikke rigtig fulgte reglerne om fodring og vanding., De kan tage en masse forsømmelse og stadig leve, men de vil producere meget bedre — og hurtigere — hvis du fodrer og vander dem regelmæssigt.ingefær og gurkemeje brænder, hvis du giver dem for meget gødning og vil vokse flere blade i stedet for kødere jordstængler, hvis de får for meget nitrogen. Mit råd er at plante dem i god jord og indlæse planterne med kompost. Mulching er fantastisk. Kommercielle avlere bakke op ingefær (meget som du ville kartofler) et par gange i løbet af vækstsæsonen for at sikre velformede jordstængler og masser af vækst. Det har ikke været nødvendigt for mig.,
ingefær og gurkemeje som almindelig vanding, men er ligeglad med at sidde i vand eller konstant våd jord. Planterne vil ikke gøre meget, når vejret er køligt, under omkring 70 grader Fahrenheit. De bremser også, når det bliver varmt (cirka 90 grader og op). Jeg har begge forhold i det nordlige Florida, men at holde mine planter i skyggen modererer tingene ganske lidt og holder dem i gang.
Hvis dit klima klarer 10 frostfrie måneder ud af året, er du et godt sted at dyrke ingefær og gurkemeje., Jeg har syv til otte måneder, og de klarer sig stadig fint, men jo kortere sæson, jo mindre tid skal jordstænglerne dannes.
også, medmindre du dyrker ingefær og gurkemeje i et område, hvor de dyrkes kommercielt, har du sandsynligvis ikke mange (hvis nogen) skadedyr eller sygdomsproblemer. Et par blade bliver gnavet af og til, men mine planter har altid taget sig af sig selv.,
dyrkning i koldere klima
tro det eller ej, ingefær er blevet dyrket i lille skala — i jorden — for landmændsmarkeder helt op i Ne.England og Midtvesten, selvom jeg ikke er sikker på, Om nogen initiativrige landmænd gør det samme med gurkemeje. Hvor du kan vokse en, kan du vokse den anden, så måske kan du være den første i dit område.,
For det nordlige gartnere, der vokser ingefær i jorden er et spørgsmål om pre-spiring, er det i et drivhus under varme forhold, og derefter at plante ud efter sidste frost dato. Det er vigtigt at fodre og vand ingefær godt, da uret tikker, før kulden i efteråret ankommer. Lad jordstænglerne stå i jorden, indtil lige før den første frost rammer, og grav dem derefter til bordet eller opbevar dem i en lidt fugtig pottejord på et sted, der ikke fryser., Hvis jorden fryser fast i dit område, vil ingefær ikke være en flerårig udendørs. Hvis du er i et sted, hvor jorden ikke fryser mere end en tomme eller så dyb, mulch væk. Nye skud skal dukke op om foråret.
Hvis du vil springe over alt det arbejde med at vokse i jorden, skal du plante ingefær eller gurkemeje i en stor gryde og bringe den ind til vinteren. De er ret tilgivende og kan tage skygge, men overvand ikke eller lad potten tørre helt ud.
høst
i November vil ingefær og gurkemeje blade gule og dø tilbage til jorden, uanset om det fryser eller ej., Al den overjordiske vækst slås hurtigere ned, hvis den fryser, men selvom den ikke fryser, vil de stadig gå i dvale. Dette er normalt, når jeg høster jordstængler til bordet. Meget af udviklingen foregår de sidste par uger, før planterne dør tilbage, så vær ikke for ivrig efter at høste. Hvis du bor i et klima, hvor du kan dyrke ingefær og gurkemeje udenfor, uden at de dør en frostig død om vinteren, kan du overveje at ikke høste dem overhovedet i det første år. Jeg tillader mine planter at danne klumper og høster ikke før det andet år., Når jeg endelig høster, får jeg masser af jordstængler fra hver klump og efterlader kun et par stykker i hullet efter høst, så de kommer tilbage igen om foråret. Ginger er mere produktiv for mig end gurkemeje, med meget større jordstængler. Nogle gange graver jeg en del ingefær ud af en af mine klumper — når som helst på året — når vi har brug for noget til en opskrift eller en urolig mave. Jeg høster normalt gurkemeje i et fald efter at have ladet det vokse i et par år til en respektabel klump.
Når du høster, skal du prøve at være forsigtig med jordstænglerne., Tidligere på sæsonen vil de være mere sarte på grund af den nye vækst. Dette kaldes undertiden ” baby ingefær.”Hvis du trækker dem senere, efter at toppe dør om efteråret og vinteren, vil ingefær og gurkemeje være hårdere.
prøv ingefær og gurkemeje, så vokser du dem for livet. Selv hvis du dyrker dem som en prydplante, vil du blive betaget af deres skønhed og krydret duft. Som en bonus kan du bruge bladene til te eller tilføje dem til suppe, ligesom du ville laurbærblade, til lidt tropisk lynlås. Hvad venter du på? Gå ud og få voksende!,
Ingefær
• Botanisk navn: Zingiber officinale
• Native område: Tropisk Asien
• Højde: 2 til 4 meter
• Spredning: 2 til 3 meter
• vækstbetingelser: Del skygge; frugtbar, veldrænet jord
• Vinter hårdføre: Zoner, 8 til 12
Gurkemeje
• Botanisk navn: Curcuma longa
• Native område: Indien, Malaysia
• Højde: 3 til 4 meter
• Spredning: 3 til 4 meter
• Voksende betingelser: Fuld sol til delvis skygge; fugtig, veldrænet jord
• Vinter hårdføre: Zoner, 8 til 11
David De Gode er en ekspert i havearbejde og forfatter af fem havearbejde bøger., Du kan finde frisk haveinspiration på hans hjemmeside på Survival Gardener og på hans YouTube-kanal.