Everett & Jones Grill blev startet af Dorthe Everett med sine otte døtre, en søn og en søn-in-law (Jones) i Oakland, Californien i 1973.Dorothy og hendes mand Cleveland blev født og blev gamle på landet i Alabama, i en lille by ved navn Dorothyestpoint. Med tre børn og en anden på vej besluttede familien at søge ny mulighed i Californien. I 1952 forlod Cleveland Everett Alabama først for at finde arbejde og et sted for familien at bo, og Dorothy fulgte senere med børnene., Otte år senere Dorothy og Cleveland adskilt forlader Dorothy at passe børnene.
hun arbejdede hårdt for at støtte sine børn som husstand og havde et deltidsjob, der plejede en røggrav til, hvad der skulle blive Flints Grill.
beslutter at slå ud på egen hånd, lånte hun syv hundrede dollars fra sin gode ven Cora, “The Angel”. Med en uges kreditlinje fra sine leverandører åbnede hun sin egen grillrestaurant, der var stærkt afhængig af Herren.,
en gammel bygning på hjørnet af 92nd Avenue i Oakland, Californien, med behov for meget arbejde blev lejet. Hele familien slog ind for at få det i gang.Annie Everett-Jones var den eneste datter, der var gift på det tidspunkt, så familien navngav den nye restaurant Everett & Jones Grill. Virksomheden begyndte som en familievirksomhed og fortsætter på den måde i dag.
med lidt penge til reklame var familien afhængig af mund til mund for at få kunder ind., Familiemedlemmer pustet ud i nabolaget passerer ud flyvere og give gratis prøver til lokale barer og business virksomheder.
langsomt voksede virksomheden. de lange timer og lav løn (undertiden ingen løn) begyndte at betale sig. I 1974 åbnede familien deres anden restaurant på hjørnet af University og San Pablo Avenues i Berkeley, Californien. En tredje blev åbnet i 1975.
mens fejrer tredje årsdagen for deres første restaurant, tragedie ramte. Den uovervåget træ brændende pit fanget i brand og brændte restauranten uden reparation., Stående foran den brændende bygning, stadig i deres festkjoler, omfavnede familiemedlemmer hinanden og græd. Et år senere i 1977 åbnede familien en ny restaurant en blok væk fra den oprindelige placering.
virksomheden har fortsatte med at vokse til også at omfatte seks steder i Hayward, Oakland og Berkeley i San Francisco Bay Området.
fra begyndelsen har familievirksomheden modtaget den slags kritikerros, som en presseagent ville dræbe for., En 1979 cover story på grill i ne.magazineest Maga .ine, kaldet Everett & Jones grillen mod hvilken alle andre overalt skal bedømmes. Af saucen, forfatter Charlie Haas skrev,
“…trodser oddsene imod sådanne ting med en vellykket blanding af berusende
frugt-sødme og pebret slagkraft.,”Charlie Haas
Greg Johnson og Vince Staten, i deres værdifulde 1988 guide til landets bedste grill led og saucer, med titlen Fast Grill, erklære, at Everett og Jones sauce er den bedste i medium og hot sorter. de skriver, ” saucen er meget sød, næsten frugtagtig og meget røgfyldt, med en vedvarende svedfaktor, der bygger med hver bid.
virksomheden fortsætter med at vokse., Strategien for vækst kombinerer professionalisering af sin forretningsdrift, mens den flytter ind i detailhandelen med fødevareproduktdistribution og udvider den geografiske placering af dens restaurantenheder. “I dag er mange af Dorothy’ s børn ved roret i virksomheden, og en række af hendes børnebørn flytter ind i lederstillinger for at se virksomheden ind i fremtiden.Dorothy Everetts vision og hårdt arbejde har givet hende midlerne til at forsørge sin familie. Hun siger: “jeg troede, at jeg aldrig ville tjene mere end $3.00 i timen ., Med ni børn troede jeg altid, at Gud ville gøre en vej for os. Jeg havde en drøm. Jeg ville bygge noget, som mine børn kunne falde tilbage på. Han besvarede mine bønner.,v> 
