Ein französischer Bäcker Namens Sylvain Claudius Goy schrieb 1915 ein Rezept, das die Technik zementieren würde, die im Mittelpunkt des Backens des modernen Croissants steht. Seine Verwendung von Hefe unterschied seine Brötchen von traditionellen Blätterteig und gebar das Croissant der Gegenwart.Jahrhunderts wurde das Croissant von französischen Bäckern und allen, die es genossen, gebacken und geliebt., Nach dem 2.Weltkrieg verstärkte der Aufstieg von Massenprodukten nur die Popularität des Gebäcks in Frankreich, Europa und der ganzen Welt. Jahrhunderts eroberte das Croissant dank der Einführung von Flash Freeze-Technologien die Foodservice-Industrie im Sturm, wobei „Croissanteries“ und Fast-Food-Ketten jetzt Croissant-Frühstückssandwiches und herzhaftes Gebäck verkaufen konnten.
Heute geht die Reichweite des Croissants weit und breit mit Frankreich, Österreich, Argentinien, Italien, Polen, Amerika, Australien und vielen anderen Ländern mit bemerkenswerten und köstlichen Varianten.,
Die Geschichte des Croissants ist eine Geschichte der Zeitalter, in der verschiedene Länder, Schlachten und königliche Figuren definieren, was dieses köstliche Gebäck heute ist! Das croissant ist nicht nur ein Teil der Geschichte, es ist Geschichte.
Die lange und karierte Vergangenheit dieses schuppigen Leckerbissens hat eine Reihe von Variationen des Originalrezepts gesehen. Bakers Maison hat unser französisches Erbe mit 12 Schichten butteriger Güte bewahrt, handgerollt, Flash gefroren und bereit, frisch auf Ihrer Prämisse gebacken zu werden., Eine köstliche Ergänzung zu jedem Menü, ob sie als eigenständiger Snack oder mit Gourmet-Zutaten serviert werden.