In einer vor einigen Jahren veröffentlichten Augenöffnungsstudie haben Forscher der Weltgesundheitsorganisation beispielsweise festgestellt, wie viele Kalorien im Durchschnitt sowohl Kinder als auch Erwachsene benötigen, um ein stabiles Gewicht aufrechtzuerhalten.

Im Vergleich der 1970er Jahre mit heute

Sie berechneten auch, wie viele Kalorien Amerikaner tatsächlich in den 1970er und Anfang der 2000er Jahre aßen, unter Verwendung nationaler Daten zur Lebensmittelversorgung. Wie Sie zweifellos erraten haben, werden wir im 21., Im Vergleich zu den 70er Jahren aßen Erwachsene in den frühen 2000er Jahren etwa 500 Kalorien mehr pro Tag. Kinder nahmen täglich etwa 350 Kalorien mehr ein.

Die Wissenschaftler nutzten ihre Ergebnisse dann, um vorherzusagen, wie viel Gewicht amerikanische Kinder und Erwachsene von den 1970er bis Anfang der 2000er Jahre erwartet hätten, wenn die Kalorienaufnahme der einzige Einfluss wäre.

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“ Wenn die tatsächliche Gewichtszunahme die gleiche war wie vorhergesagt, bedeutete dies, dass die Nahrungsaufnahme praktisch vollständig verantwortlich war. Wenn nicht, dann spielten auch Veränderungen der körperlichen Aktivität eine Rolle“, erklärte der Hauptautor Boyd Swinburn, PhD., director of the World Health Organization Collaborating Centre for Obesity Prevention an der Deakin University in Australien.

Für die Kinder stellte sich heraus, dass die vorhergesagte und tatsächliche Gewichtszunahme genau übereinstimmten., Allein der Anstieg der Kalorienzufuhr über die drei Jahrzehnte erklärte die Gewichtszunahme der Kinder.

Für die Erwachsenen betrug die durchschnittliche Gewichtszunahme, die die Forscher vorhergesagt hatten, fast 24 Pfund. Die Gewichtszunahme, die die amerikanischen Erwachsenen tatsächlich erlebten, betrug fast 19 Pfund.,

Übermäßige Kalorienzufuhr erklärt Gewichtszunahme

Die Tatsache, dass die Erwachsenen fünf Pfund vor der vorhergesagten Gewichtszunahme von 24 Pfund zurückschreckten, bedeutet, dass „eine übermäßige Nahrungsaufnahme immer noch die Gewichtszunahme erklärt, aber dass es im Laufe der 30-Jahre möglicherweise zu einer Zunahme der körperlichen Aktivität gekommen ist, die abgestumpft ist, was sonst eine höhere Gewichtszunahme gewesen wäre“, erklärte Dr. Swinburn. (Ja, Joe und andere Fitness-Buffs wie er nicht so viel Gewicht zu gewinnen, wie sie haben könnten.,)

Um auf unser Durchschnittsgewicht der 1970er Jahre zurückzugehen, in einer Zeit, in der Amerika nicht mit einer Adipositas-Epidemie zu kämpfen hatte, „müssten wir die erhöhte Nahrungsaufnahme von etwa 350 Kalorien pro Tag umkehren Kinder und 500 Kalorien pro Tag für Erwachsene“, erklärte Dr. Swinburn.

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“ Alternativ könnten wir ähnliche Ergebnisse erzielen, indem wir die körperliche Aktivität um etwa 150 Minuten pro Tag erhöhen extra Gehen für Kinder und 110 Minuten für Erwachsene, aber realistisch gesehen, obwohl eine Kombination von beiden erforderlich ist, müsste der Fokus auf der Reduzierung der Kalorienaufnahme liegen.“

Diät Gegen Bewegung… Beides Tun, Aber Mehr Wert Auf Ernährung Legen

Dr., Swinburn und Kollegen kamen zu dem Schluss, dass körperliche Aktivität im Kampf gegen Fettleibigkeit nicht ignoriert und aufgrund ihrer vielen anderen gesundheitlichen Vorteile sicherlich gefördert werden sollte, aber die Erwartungen an Bewegung müssen gemildert werden, und es muss mehr Wert darauf gelegt werden, die Menschen zu ermutigen, eine bessere Auswahl an Nahrungsmitteln zu treffen.

Für Joe und den Rest von uns läuft alles darauf hinaus: Lasst uns weiter trainieren, aber noch wichtiger ist, lasst uns ändern, was wir essen.,

Die Tücken Des Kalorienzählen

Unser Fokus sollte nicht auf Kalorien zu zählen, eine Taktik, die viele Amerikaner versuchen – und scheitern. Und warum sollten Sie nicht? Wenn Sie Kalorien zählen und Ihre normale Ernährung zu sich nehmen (ja, Chips, Pommes Frites, Cheeseburger und Limonaden), können Sie nur Kalorien reduzieren, indem Sie Lebensmittel schneiden. Ein halber Burger. Eine halbe Tüte Pommes. Sechs Kartoffelchips. Ein Schluck Cola. Aber denken Sie darüber nach. Indem wir unser Essen auf kleine Portionen wie diese reduzieren, ziehen sich die meisten von uns immer noch hungrig vom Tisch zurück. Wie lange kann diese Art des Essens wirklich dauern?,

“ Der Versuch, weniger Kalorien aus kalorienreichen, ballaststoffarmen Lebensmitteln und kalorienreichen Getränken zu sich zu nehmen, wird auf lange Sicht wahrscheinlich nicht funktionieren, da hungrige Menschen selten weiterhin weniger essen, wenn der Hunger nachlässt. Deshalb ist es wichtig, das, was wir essen, zu ändern und nicht nur Kalorien zu zählen“, betont Dr. Kenney.

Mehr essen, weniger wiegen

Die wirklich gute Nachricht, wie Tausende von Menschen im Pritikin Longevity Center in den letzten vier Jahrzehnten entdeckt haben, ist, dass wir reichlich essen können – schöne große Portionen – und abnehmen., Bei diesem wissenschaftlich dokumentierten Ansatz geht es um die Auswahl von Lebensmitteln, die uns das meiste Sättigungsgefühl pro Kalorien verleihen, Lebensmittel wie:

  • Frisches Obst
  • Frisches Gemüse
  • Wasserreiche Vollkornprodukte wie heißes Getreide und brauner Reis
  • Stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln, Mais und Yamswurzeln
  • Hülsenfrüchte wie schwarze Bohnen und Pintobohnen
  • Fettfreie Milchprodukte und
  • Magere tierische Lebensmittel wie Meeresfrüchte, Bison,, und weißes Geflügel

„Intelligentes Essen“, fasst Dr. Kenney zusammen, „geht es nicht darum, weniger zu setzen. Es geht darum, mehr gutes Essen auf unseren Teller zu legen.,“

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