Drachenfrucht ist ohne Zweifel das coolste Mitglied des Fruchtreichs, das nach einem mythischen Tier für sein maßstabsgetreues Aussehen benannt wurde.
Was ist Drachenfrucht?
Drachenfrucht, manchmal auch als Erdbeerbirne bekannt, gehört zur Familie der Pitaya. Eine der bizarrsten und einzigartigsten Früchte der Natur, es ist die einzige Frucht auf der Erde, die aus den Blüten eines Kaktus wächst!, Diese fruchtbaren Kakteen stammen ursprünglich aus Mittelamerika, insbesondere aus Mexiko, Guatemala, Costa Rica, El Salvador und Nordsüdamerika. Sie sind auch an tropischen Orten auf der ganzen Welt beliebt, wie Südostasien, Karibik, Florida und Australien. Glücklicherweise leben wir sehr nah an einem anderen mikrotropischen Klima, nur wenige Meilen südlich in San Diego, Kalifornien, wo unser Freund Pedro von Pedros Bio-Ranch tropische Früchte zwischen seinen Reihen von Avocados angebaut hat.,
Wie Drachenfrüchte aussehen und schmecken
Sie haben eine harte äußere Schicht mit stacheligen Blättern wie eine Ananas. Die Form, Größe, Farbmuster und Blattgröße variieren von Frucht zu Frucht. Einige Sorten sind klein mit vielen Blättern, während einige sind groß mit sehr dünnen Blättern, und einige sind lang und dünn. Das Fruchtfleisch im Inneren ist saftig mit kleinen schwarzen Samen und ist entweder hellrosa oder hellweiß.,
So bestimmen Sie, ob sie reif sind
Einige Hautunreinheiten sind normal, aber wenn die Frucht viele Flecken hat, kann sie überreif sein. Halten Sie die Drachenfrucht in der Handfläche und versuchen Sie, die Haut mit Daumen oder Fingern zu drücken. Es sollte ein wenig geben, sollte aber nicht zu weich oder matschig sein. Wenn es sehr fest ist, muss es einige Tage reifen.
Lagerung von Drachenfrüchten
Reife Drachenfrüchte können einige Tage auf der Theke sitzen. Um es länger zu lagern, legen Sie die Früchte in eine versiegelte Plastiktüte und lagern Sie sie im Kühlschrank., Diese Frucht kann die Aromen und Gerüche anderer Lebensmittel aufnehmen, so dass der Schutz notwendig ist.
Schneiden Sie Ihre Drachenfrucht erst, wenn Sie bereit sind, sie zu essen. Einmal geschnitten, muss es wie die meisten geschnittenen Früchte in einem dicht verschlossenen Behälter gekühlt werden. Es kann einen Tag lang frisch bleiben, möglicherweise etwas länger, je nachdem, wie reif es ist. Sobald das Fleisch braun wird und matschig wird, ist es Zeit, es zu werfen.
Wie man schneidet und isst
Trotz seines einschüchternden Äußeren sind Drachenfrüchte sehr leicht zu bekommen und zu genießen., Sie sind angenehm süß, mild und können eine Vielzahl von Aromen begleiten. Genießen Sie sie roh, mischen Sie sie zu Smoothies, werfen Sie sie in einen Obstsalat oder probieren Sie unser Drachenfrucht-Salsa-Rezept!
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