Wendys erstes Restaurant eröffnete am Nov. 15, 1969, und die ikonische Restaurantkette macht sich bereit, das Jubiläum zu feiern.,
Vor fünfzig Jahren eröffnete Dave Thomas in Columbus, Ohio, sein erstes Wendy ‚ s Restaurant mit bescheidenen Ambitionen.
„Ich denke, die Vision meines Vaters war es, fünf Restaurants zu haben“, sagte seine Tochter Wendy Thomas, die Namensgeberin des Restaurants. „Weil er fünf Kinder hatte, dachte er, jeder von uns könnte eines der Restaurants (verwalten).“
Dave Thomas, der jahrelang das Gesicht der Kette war, starb 2002. Heute ist sein Unternehmen mit mehr als 6.700 Restaurants weit über seine ursprüngliche Vision hinaus gewachsen.
„Wenn er noch bei uns wäre, würde er sagen ‚Das ist ziemlich cool'“, sagte Wendy Thomas.,
Aus dem ersten Restaurant, das am Nov. in der East Broad Street eröffnet wurde. 15, 1969, Wendy hat versucht, sich zu differenzieren. Das zweite Geschäft, das 1970 eröffnet wurde, war das erste mit einem modernen Abholfenster.
„die Vollständige Anpassung, made-to-order, Dinge, die nicht geliefert wird, in die fast-food-Industrie an der Zeit. So gründete (Dave Thomas) die Marke“, sagte Wendys Präsident und CEO Todd Penegor in einem Interview am Dubliner Hauptsitz des Unternehmens.
Kunden des ersten Ladens, der 2007 geschlossen wurde, würden wahrscheinlich nur das Logo in den neuen Geschäften erkennen., Im Gegensatz zum blockigen Stil des ursprünglichen Standorts verfügen die heutigen Wendy ‚ s Restaurants über Glasfassaden und glitzernde Innenräume voller architektonischer Blüte des 21.
Das Skript auf dem Logo ist weicher, behält aber eine ähnliche Schrift bei, und der Cameo von Gründer Dave Thomas‘ rothaariger, Schwein-tailed Tochter Wendy sieht mehr oder weniger gleich aus. Die kulinarischen Angebote der Kette haben die Burger-Heftklammern gehalten, aber verzweigt.,
„Wendy‘ s ist ein Paradebeispiel für ein Unternehmen, das bereit ist, ein Risiko einzugehen“, sagte Richard Klein, Professor für Stadtstudien an der Cleveland State University. „Aber was so wichtig ist, ist, dass sie immer noch den gleichen Tarif anbieten, den sie immer angeboten haben.“
Das Unternehmen hat lange sein Engagement für Qualität gefördert. Bei so vielen Fast-Food-Optionen für die Verbraucher“ hängt es von der Qualität ab, wo Sie sich wirklich abheben können“, sagte Penegor.
Die Kampagne „fresh, never frozen“ des Unternehmens ist allgegenwärtig geworden.,
„Es sendet eine Nachricht, die leicht erkennbar ist, leicht zu merken, und spricht Bände“, sagte Bob Welcher, Präsident der Columbus-basierten Restaurant Consultants Inc.
„Sie haben dazu beigetragen, die Idee zu etablieren, dass eine Fast-Food-Kette ein Publikum ansprechen kann, das nach einem Burger mit höherer Qualität sucht“, sagte Jonathan Maze, Chefredakteur des Restaurant Business Magazine. „Sie haben zum Beispiel bewiesen, dass man in einem Drive-Thru sowohl schnell sein als auch Burger aus frischem Rindfleisch verkaufen kann.,“
Der erste Slogan der Kette, „Qualität ist unser Rezept“, ist immer noch in vielen Restaurants zu finden, und das Marketing des Unternehmens konzentriert sich weiterhin auf den „Qualitäts“ – Teil der Gleichung, sagte Joseph Goodman, Associate Professor für Marketing an der Ohio State University.
„Jede gute Marketingstrategie ist eine, die im Laufe der Jahre konsistent sein kann“, sagte Goodman. Auch wenn sie frisches Rindfleisch schieben “ was sie sagen, ist ‚Sie kommen hier für die hohe Qualität.'“
Dieser Standard ist auch flexibel genug, um das Hinzufügen einer Vielzahl neuer Lebensmittel zu rechtfertigen.,
„Sie haben einige Elemente auf ihre Speisekarte gesetzt, die ihre Rivalen nicht wirklich hatten, wie die Ofenkartoffel“, die in den 80er Jahren zum Menü hinzugefügt wurde, sagte Maze. „Keine andere Fast-Food-Kette, die ich kenne, bietet eine Ofenkartoffel im Maßstab an.“Wendy‘ s war auch das erste Fast-Food-Restaurant, das eine Salatbar hinzufügte.
Moderne Restaurants müssen einen breiten Teil der Verbraucher ansprechen, und Wendy ‚ s hat das im Laufe der Jahre mit Produkten wie Deli-Sandwiches und Spezialsalaten gemacht, sagte Klein.,
„Sie produzierten (Salate) mit weniger Fett, weniger Salz und weniger gesättigten Fetten für Menschen, die ihr Gewicht beobachten“, sagte er. „Sie haben auch Dinge wie den Baconator, die für Leute sind, die vielleicht nicht auf ihr Gewicht achten.“
Und nur wenige Unternehmen nutzen soziale Medien sowie Wendys, sagte John Barker, Präsident und CEO der Ohio Restaurant Association.
Der offizielle Twitter-Feed von Wendy hat rund 3.4 Millionen Follower, was nur vom Twitter-Handle von McDonald ‚ s unter Fast-Food-Ketten in den Schatten gestellt wird. Im Gegensatz dazu hat Burger King weniger als 2 Millionen Follower.,
„Wir haben viel daran gearbeitet, was die Stimme von Wendy sein könnte“, sagte Penegor.
Neben der Werbung für die Produkte des Unternehmens unterstützt der Feed ständig die Wettbewerber und spielt auf aktuelle Ereignisse an. „Ich denke darüber nach, die Dave‘ s Single in die Dave ’s Self-Partnered zu ändern“, twitterte The Handle als Antwort auf die Nachricht, dass sich die Schauspielerin Emma Watson eher als“ Selbstpartnerin “ als als Single betrachtet. Das Handle retweetet oder antwortet häufig Twitter-Nutzern, die stark von der Marke sprechen, und antwortet, wenn andere Marken Swipes im Unternehmen durchführen.,
„Wenn Sie bei Wendy twittern, hört jemand zu“, sagte Mary Schell, Wendys Chief Public Affairs Officer.
Das Verzweigen und Ausprobieren neuer Dinge hat nicht immer Früchte getragen. Die Salatbar wurde schließlich verschrottet — die Restaurants verkaufen jetzt Spezialität Salate – und während ein Frühstücksmenü in einigen Restaurants im Jahr 2007 angekündigt wurde, Frühstück nie bundesweit gefangen. Die Kette ist dabei, das Frühstück wieder einzuführen.
Wendy ‚ s hat auch versucht, durch Akquisition zu erweitern. Das Unternehmen hat Tim Hortons und Baja Fresh Mexican Grill im Besitz und fusionierte mit Triarc Cos.,, die Muttergesellschaft von Arby ’s, im Jahr 2008, nur um die Marke Arby‘ s im Jahr 2011 zu verkaufen.
„Arby‘ s kämpfte hauptsächlich, während diese beiden Marken zusammen waren“, sagte Maze. „Dann hat Wendy entschieden, dass sie sich wirklich auf sich selbst konzentrieren muss.“
Die Lebensmittelverkäufe in Arbys Geschäften haben sich seitdem erholt, aber Maze sagte, Wendy habe es geschafft, einen guten Deal für den Verkauf von Arby ’s zu erzielen.
Wendy‘ s stand 2005 auch im Mittelpunkt eines berüchtigten Schwindels. Eine kalifornische Frau in diesem Jahr behauptete, sie habe einen Finger in einer Schüssel Chili gefunden, wurde aber später als Betrüger geoutet, der versuchte, die Restaurantkette zu erpressen., Die Frau wurde schließlich zu neun Jahren Gefängnis verurteilt, aber Wendy ‚ s gab bekannt, dass der Verkauf infolge des Scherzes einen Erfolg hatte.
Experten führten einen Großteil des historischen Erfolgs der Kette auf eine Expansionsstrategie zurück, die ein außer Kontrolle geratenes Wachstum verhinderte.
„In einer 10-monatigen Spanne Mitte der 70er Jahre haben wir etwa 1,000 Restaurants gebaut“, sagte Penegor. „Das ist, wenn die Marke wirklich abhob.“
Die Kette maximierte den Gewinn, indem sie neue Geschäfte eröffnete, aber sie breit genug hielt, um nicht miteinander zu konkurrieren, sagte Scott Shane, Professor für Unternehmertum an der Case Western Reserve University.,
Wenn ein Franchise in eine neue Region zieht „Sie versuchen, genug (Standorte) zu bekommen, damit Sie in der gesamten Region werben können“, sagte er. Aber Sie wollen nicht, dass die Restaurants “ so nah beieinander sind, dass sie sich gegenseitig für Geschäfte kannibalisieren.“
Wendy ’s ist ein Beispiel dafür, wie man das richtige Gleichgewicht findet“, sagte Shane.
Wendy Thomas besitzt eine Kette von Wendys Franchise-Unternehmen in Ohio und West-Pennsylvania und ist im Vorstand der Dave Thomas Foundation for Adoption, einer gemeinnützigen Agentur, die ihr Vater gegründet hat, um dauerhafte Häuser für Pflegekinder zu finden.,
Die Sache war persönlich für Dave Thomas, der nach dem Leben in Pflegefamilien als Kind adoptiert wurde.
Diese Stiftung ist das wichtigste Erbe der Restaurantkette, sagte Wendy Thomas.
Zehntausende von Kindern im ganzen Land sind in Pflegefamilien und „wenn wir diese Kinder sensibilisieren können, dann helfen wir der Gesellschaft“, sagte Thomas. „Es gibt so viele großartige Gründe, und wir sprechen über Kinder, die nur eine Chance brauchen.Während die Stiftung vom Unternehmen getrennt ist,“ ist es unsere Wohltätigkeitsorganisation der Wahl“, sagte Schell.