Einfache Tomatillo Salsa Verde für Tacos

Diese einfache tomatillo salsa verde für tacos verwendet frische jalapeños und serranos für eine köstlich spritzig und Whole30 konform salsa perfekt für tacos und auf fast alles.

Einfache Tomatillo Salsa Verde für Tacos

Alltag Latina ist ein Jahr alt! Ja, es war genau April 28, 2018, als ich auf publish in meinem allerersten Blogbeitrag traf.,

ich warf einen Blick zurück durch meine alten posts und es war toll zu Lesen Sie über die Rezepte, Heilmittel, und Geschichten, die ich mit Ihnen geteilt haben dies im vergangenen Jahr. Dann habe ich mir meinen Blog-Planer angesehen und festgestellt, dass ich noch eine Vielzahl von Ideen, Gerichten und Anekdoten für ein ganz anderes Jahr und mehr habe. Also mach dich bereit!

Das heutige Rezept

In meinem allerersten Beitrag habe ich darüber geschrieben, den Geburtstag meines jüngeren Bruders zu feiern. (Zufälligerweise sind wir gerade von einem lustigen Tag im Haus meiner Eltern nach Hause gekommen, an dem wir den letzten Geburtstag meines wundervollen Bruders gefeiert haben.,)

In diesem ersten Beitrag teilte ich auch ein Rezept für eine würzige und rauchig geröstete Tomatillo Salsa mit Chile de arbol. Klicken Sie hier für das Rezept.

Zu Ehren des einjährigen Jubiläums seit diesem Beitrag teile ich heute mit Ihnen eine weitere großartige Salsa mit Tomatillos.

Das heutige Rezept ist für einen köstlich würzigen und leichten Tomatillo Salsa verde für Tacos.

Meine Eltern haben verschiedene Variationen für Salsa verde für Gerichte wie Chilaquiles, Salsa verde con carne und Enchiladas. Dieses Rezept ist insbesondere eine einfache und einfache Salsa, die perfekt für Tacos ist.,

Mit dieser Salsa musst du hier aber nicht aufhören. Verwenden Sie es als Dip für Chips, auf Eiern, in Burritos oder erstickt auf einigen Carne Asada. Mit Cinco de Mayo gleich um die Ecke, ist es eine großartige Ergänzung zu jedem Ihrer mexikanischen Menüpläne.

Da ich gerne gesunde Rezepte teile, verwendet diese Salsa viel frisches Gemüse und ist Whole30-konform.

Tomatillos auswählen

Bevor wir mit dem Rezeptprozess beginnen, sprechen wir über die Auswahl von Tomatillos. Suchen Sie bei der Auswahl von Tomatillos nach dunkelgrünen und festen, aber nicht harten., Stellen Sie sicher, dass sich die Schale nicht von der Haut entfernt hat und dass das eigentliche Tomatillo nicht verunreinigt oder faltig ist.

Weitere Informationen zur Auswahl von Tomatillos finden Sie in diesem Artikel von Bon Appétit.

Wie man einfach Tomatillo Salsa Verde für Tacos macht

Um diesen einfachen Tomatillo Salsa verde für Tacos zuzubereiten, kochen Sie zunächst 4 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf.

Dann 1 Serrano-Pfeffer, 1 Jalapeño-Pfeffer, 1/4 einer weißen Zwiebel und 1 große Knoblauchzehe in das kochende Wasser geben., 2 Minuten kochen und dann die 4 großen Tomatillos (geschält und gewaschen) hinzufügen.

Verwenden Sie nach etwa 8-10 Minuten eine Gabel, um zu überprüfen, ob das Gemüse weich ist. Wenn ja, entfernen Sie das Gemüse aus dem Wasser. Reservieren Sie 1/4 Tasse Wasser und lassen Sie es abkühlen.

Als nächstes legen Sie das Gemüse zusammen mit 1/4 Tasse gewaschenem Koriander und 1/4 Teelöffel Salz in eine Küchenmaschine oder einen Mixer.

Fügen Sie die reservierte Kochflüssigkeit hinzu und mischen Sie sie glatt. Überprüfen Sie die Konsistenz. Wenn Sie Ihre Salsa etwas flüssiger mögen, können Sie weitere 1/4 Wasser hinzufügen.,

Schmecken und das Salz bei Bedarf anpassen.

Alle übrig gebliebenen Salsa 3-4 Tage im Kühlschrank lagern.

Bonustipps

Wenn Sie möchten, kann die Salsa für eine leichte Geschmacksänderung erhitzt werden oder wenn Sie warme Salsa bevorzugen. Erhitzen Sie einfach einen Esslöffel Olivenöl in einem mittleren Topf. Die Salsa in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis der Schaum eine sehr hellgoldene Farbe hat.

Für eine andere Variante können Sie das Gemüse braten, anstatt es zu kochen. Achten Sie nur darauf, die Zwiebel oder den Knoblauch nicht zu verbrennen.

Alle drei Optionen eignen sich hervorragend für diesen einfachen Tomatillo Salsa verde für Tacos.,

Ich hoffe es gefällt euch!

Bitte hinterlassen Sie mir unten einen Kommentar, wenn Sie dies tun oder mich auf Instagram @everydaylatina markieren.,ulous Saucen, die ebenfalls mit tomatillos:

• die Creamy Tomatillo Avocado Salsa
• Roasted Tomatillo Salsa

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Einfache Tomatillo Green Sauce für Tacos

Diese einfache tomatillo salsa verde (grüne sauce für tacos mit frischen jalapenos und serranos für einen köstlich würzigen und Whole30-konform-sauce perfekt für tacos und auf nur über alles.,Latin

Zutaten

• 4 große Tomatillos (geschält und gewaschen, siehe Hinweise)
• 1 jalapeño
• 1 serrano (siehe hinweise)
• 1/4 weiße Zwiebel
• 1 große Knoblauchzehe
• 1/4 tasse Koriander (gewaschen)
• 1/4 TL Salz

Anleitung

• Kochen Sie 4 Tassen Wasser in einem mittleren Topf.,
• Serrano-Pfeffer, Jalapeño-Pfeffer, Zwiebel und Knoblauchzehe in kochendes Wasser geben. 2 Minuten kochen und dann die 4 großen Tomatillos (geschält und gewaschen) hinzufügen.
• Verwenden Sie nach etwa 8-10 Minuten eine Gabel, um zu überprüfen, ob das Gemüse weich ist. Wenn ja, entfernen Sie das Gemüse aus dem Wasser. Reservieren Sie 1/4-1/2 Tasse Wasser und lassen Sie es abkühlen.,
• Legen Sie das Gemüse zusammen mit dem Koriander und Salz in eine Küchenmaschine oder einen Mixer.
• Fügen Sie 1/4 Tasse der reservierten Kochflüssigkeit und vermischen, bis Sie glatt sind. Überprüfen Sie die Konsistenz und fügen Sie 1/4 Tasse mehr Flüssigkeit hinzu, falls gewünscht.
• Probieren und passen Sie das Salz bei Bedarf an.
• Kühlen Sie alle übrig gebliebenen salsa für 3-4 Tage.,

Hinweise

• Suchen Sie bei der Auswahl von Tomatillos nach dunkelgrün und fest, aber nicht hart. Stellen Sie sicher, dass sich die Schale nicht von der Haut entfernt hat und dass das eigentliche Tomatillo nicht verunreinigt oder faltig ist.
• Sie können zwei Jalapeños oder zwei Serranos anstelle eines von jedem verwenden, wenn Sie es vorziehen. Bitte beachten Sie, dass Serranos tendenziell schärfer sind als Jalapeños.
• Die Salsa kann für eine leichte Geschmacksveränderung erhitzt werden oder wenn Sie warme Salsa bevorzugen. Erhitzen Sie einfach einen Esslöffel Olivenöl in einem mittleren Topf., Die Salsa in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis der Schaum eine hellgoldene Farbe hat.
• Für eine andere Variante braten Sie das Gemüse an, anstatt es zu kochen. Achten Sie nur darauf, die Zwiebel oder den Knoblauch nicht zu verbrennen.

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