In den letzten zwei Jahrzehnten hat Tortillasuppe Hühnersuppe als beruhigende Hauptstütze auf den großen Restaurantmenüs konkurriert. Zwischen dem gezogenen Huhn, der beruhigenden Tomatenbrühe und dem Stapel Befestigungen, was ist nicht zu lieben? Wie wäre es mit einer Schüssel Suppe mit 86 Prozent der Natriumzuteilung Ihres Tages? Es sei denn, Sie lernen, es zu Hause zu genießen, das ist, was Sie wahrscheinlich bekommen, wenn Sie dieses Gericht bestellen. Lassen sie unsere huhn tortilla suppe rezept ändern, dass für sie.
Ernährung: 300 Kalorien, 11 g Fett (1., 550 mg Natrium
Sie benötigen
1 EL Rapsöl
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose (14 oz) ganze geschälte Tomaten
1 EL Chipotle Pfeffer
6 Tassen Hühnerbrühe
3⁄4 lb ohne Knochen, hautlose Hähnchenbrust
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 Maistortillas, in Streifen geschnitten
Saft von 2 Limetten
Scharfe Sauce (optional)
1⁄2 Avocado, entsteint, geschält und in Würfel geschnitten
Gehackte Zwiebel, eingelegte Jalapeños, Radieschen in Scheiben geschnitten, frischer Koriander (optional)
Wie man es macht
- Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.,
- Zwiebel und Knoblauch weich und durchscheinend kochen.
- Transfer zu einem mixer und fügen sie die tomaten (mit saft) und chipotle; püree bis glatt.
- Kehre in den Topf zurück und füge die Brühe hinzu. Zum Kochen bringen.
- Das Huhn mit Salz und Pfeffer würzen. Lassen Sie die Brüste in die Flüssigkeit ganz fallen.
- Pochieren Sie sie in der Suppe, bis sie den ganzen Weg durch gekocht sind, etwa 10 Minuten. Kurz vor dem Servieren entfernen und dünn schneiden.
- Den Backofen auf 450°F vorheizen
- Die Tortillastreifen auf ein Backblech legen und leicht braun und knusprig backen.,
- Die Suppe mit dem Limettensaft würzen; die Würze mit Salz, Pfeffer und scharfer Soße (bei Verwendung) anpassen.
- Unter 4 warme Schalen teilen.
- Top mit dem Huhn, Tortilla-Streifen, Avocado, und so viele der anderen Garnierungen, wie Sie verwenden möchten.
Iss diesen Tipp
Dieses Rezept fordert nicht speziell hausgemachte Brühe, aber wenn Sie die Zeit und einige übrig gebliebene Hühnchenstücke haben, ist es unvergleichlich besser als das natriumgetränkte, im Laden gekaufte Zeug.,
Legen Sie ein oder zwei Pfund rohe Hühnchenstücke (oder einen übrig gebliebenen Kadaver von einem Braten oder Rotisserie-Huhn) in einen Topf mit einer Zwiebel, ein paar Karotten und ein paar Stangen Sellerie. Mit Wasser bedecken und 90 Minuten köcheln lassen. Im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren.
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