Diese Vorteile von Kimchi sind hilfreich, um Sie davon zu überzeugen, diesen würzigen fermentierten Napa-Kohl endlich auszuprobieren. Kimchi wird von Koreanern so sehr gegessen, dass dieses Essen oft in koreanischen Filmen und Fernsehsendungen zu sehen ist. Wussten Sie, dass Einheimische als Hommage an dieses Gemüse oft „Kimchi“ anstelle von „Käse“ sagen, wenn sie Fotos machen lassen?
Was ist kimchi?,
In der Tat ist diese fettarme und ballaststoffreiche Mahlzeit so berühmt, dass sie in asiatischen Lebensmittelgeschäften und Reformhäusern im ganzen Land weit verbreitet ist. Aber was genau ist kimchi? Kimchi ist ein rotes, fermentiertes Kohlgericht (gelegentlich mit Rettich), das aus einer Mischung aus Salz, Essig, Knoblauch, Chilischoten und anderen Gewürzen hergestellt wird. Diese Zutaten werden in einem fest verschlossenen Glas vergoren und anschließend mit Reis, Nudeln oder Suppen in jedem koreanischen Haushalt serviert. Warum sollten Sie diese würzige Mahlzeit in Ihren Mund lassen? Hier sind neun Vorteile von Kimchi, die Sie an Ihre Freunde weitergeben können:
1., Enthält gesunde Bakterien und Probiotika für das allgemeine Wohlbefinden Ihres Körpers
Da Kimchi wie Joghurt fermentiert wird, enthält es „gesunde Bakterien“, die als Laktobazillen bezeichnet werden und den Verdauungsprozess Ihres Körpers unterstützen. Ein weiteres erstaunliches Nebenprodukt des Fermentationsprozesses sind die Probiotika, die auch verschiedene Infektionen in Ihrem Körper bekämpfen können.
2. Senkt den Cholesterinspiegel
Wenn Sie an Bluthochdruck oder einem hohen Cholesterinspiegel in Ihrem Blut leiden, ärgern Sie sich nicht., Der Knoblauch in Kimchi enthält Allicin und Selen – beide sind hilfreich bei der Verringerung der Cholesterinreserven des Körpers. Darüber hinaus helfen diese Substanzen indirekt auch, Schlaganfällen oder anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen jeglicher Art vorzubeugen, da sie Plaqueaufbau in den Wänden Ihrer Arterien verhindern.
3. Erleichtert die gesunde Körperentwicklung und klare Sicht<
Eine 100-Gramm-Portion Kimchi hat 18% des Tageswerts von Vitamin A, wenn wir die 2.000-Kalorien-Diät pro Tag betrachten., Abgesehen davon, dass Vitamin A ein Antioxidans ist, das dazu beitragen kann, freie Radikale in Ihrem Körper loszuwerden, die Krebs verursachen, sind die Vorteile von Kimchi nicht nur darauf beschränkt. Dasselbe Vitamin A ist wichtig für die Entwicklung eines gesunden Körpers, auch in Embryonen; Es ist auch hilfreich bei der Aufrechterhaltung eines klaren und gesunden Sehvermögens.
4. Produziert strahlende Haut und glänzendes Haar
Kimchi lässt nicht nur Ihre innere Schönheit durchscheinen – es lässt auch Ihre äußere Erscheinung hervorragend erscheinen., Da das Selen in Knoblauch in Kimchi Ihre Haut und Ihr Haar gesund hält, hilft Ihnen das Essen von Kimchi, Falten auf lange Sicht vorzubeugen. Selen ist auch ein relevanter Bestandteil von Glutathion, einem Booster, der Vitamin C rekonstituiert und konserviert, wodurch es im Körper stärker und wirksamer wird.
5., Verhindert Magenkrebs
Professor Miri Kim von der Abteilung für Ernährung der Chungnam National University entdeckte, dass Chinakohl und Rettich in Kimchi Bio-Chemikalien wie Isocyanat und Sulfid enthalten, die bei der Entgiftung von Schwermetallen in Leber, Dünndarm und Niere hilfreich sind. Diese Biochemikalien, insbesondere Isocyanat, werden untersucht, um auch Magenkrebs vorzubeugen.
6. Verlangsamt den Alterungsprozess
Haben Sie sich jemals gefragt, warum Koreaner für ihr Alter jung aussehen?, Dies ist nur einer der vielen Vorteile von Kimchi, die Sie in Betracht ziehen können: Kimchi ist nach zwei Wochen Fermentation reich an Antioxidantien, die die Alterungsrate der Haut verringern. Es hemmt auch die Zelloxidation und lässt Sie sorglos und entspannt aussehen, obwohl Sie unter viel Stress stehen.
7. Hilft beim Abnehmen
150 Gramm Kimchi enthalten nur 40 Kalorien. Aber es ist nicht darauf beschränkt – Kimchi hilft dem Kohlenhydratstoffwechsel, um beim Abnehmen zu helfen., Darüber hinaus steigert das in Chilischoten in diesem koreanischen Gericht enthaltene Capsaicin Ihren Stoffwechsel und lässt Sie die überschüssige Energie in Ihrem Körper verbrauchen, wodurch der Gewichtsverlust erhöht wird.
8. Verhindert das Auftreten von Magengeschwüren
Magengeschwür wird häufig durch Helicobacter pylori verursacht,ein gramnegatives Bakterium im Magen. Wie können wir sein Wachstum stoppen? Indem du Kimchi isst. Kimchi enthält leuconostocilenteroides, die Dextrin produzieren, eine Substanz, die wichtig ist, um das Wachstum von H. pylori in Ihrem Körper zu stoppen!
9., Stärkt Ihre Immunität
Professor Rina Yu von der Abteilung für Ernährung und Ernährung an der Universität von Ulsan fand heraus, dass Kimchi dazu führt, dass die Immunzellen aktiver und die Antikörper häufiger sind. Das Essen einer cholesterinreichen Diät kann 55% Immunzellaktivität geben, eine normale Diät kann 68% geben, aber eine cholesterinreiche Diät plus Kimchi kann 75% geben.