el Brunch es una experiencia básica cuando se visita la ciudad de Nueva York, aunque puede llevar a beber demasiadas mimosas azucaradas y disfrutar de alimentos reconfortantes con alto contenido calórico. Afortunadamente, varios lugares de brunch en Nueva York ofrecen un toque más curativo a este lado de la cultura local, incluyendo:
Foragers Table
como su nombre indica, Foragers Table en el barrio de Chelsea de Manhattan lleva el abastecimiento local al siguiente nivel., El restaurante incluso cría pollo y cultiva sus propios productos en un lugar en el cercano Hudson Valley. Este restaurante sostenible transforma estos ingredientes locales y orgánicos en obras de arte culinario. Incluso puede ver su elección de brunch prepararse en la cocina abierta: piense en artículos como tortillas de clara de huevo mezcladas con tofu orgánico y verduras frescas, abundantes chiles de carne de res vegetarianos y alimentados con pasto cubiertos con un huevo cocido suave, y waffles de trigo integral que muestran mermelada de tocino casera y mermelada de bayas de temporada. Debido a que está cerca del elevado High Line Park, también puede caminar fácilmente fuera de su comida.,
Hummus Market
el mercado de hummus de Brooklyn podría sacar lo vegetariano de cualquiera. Junto con las creativas opciones de hummus casero gowned en huevo cocido suave y berenjena, se puede llenar en platos de mezze fresco del Medio Oriente, ensaladas con coles de Bruselas Afeitadas, col rizada picada y queso de cabra, y una deliciosa cebolla rellena de arroz, pasas, piñones, col rizada y espinacas y terminó con un chorrito de miel de dátiles. Para aquellos que buscan beber con un presupuesto limitado, Hummus Market ofrece glasses 5 vasos de vino durante el brunch. En los meses más cálidos, el patio relajado es perfecto para un domingo perezoso.,
Agave
si deseas un brunch sin fondo más saludable con asientos al aire libre, Agave in the West Village es tu lugar. Por 3 32.99, puede elegir una entrada más dos horas de vino, mimosas y margaritas ilimitadas. Opte por el» desayuno energético», que está lleno de proteínas a través de claras de huevo revueltas, pollo a la parrilla, champiñones y espinacas, además de tomates frescos que saben recién recogidos. O come otra opción nutritiva: una frittata de clara de huevo con verduras frescas de granja y queso de cabra.
Cha-An Teahouse
¿buscas un brunch más delicado?, Cha-An Teahouse viene adornado con bancos de tatami y otra decoración tradicional japonesa. Este restaurante de East Village cuenta con conjuntos de menús asequibles magníficamente chapados combinados con una gran variedad de tés (así como una cerveza de trigo sarraceno para bebedores saludables). Comience con artículos como ensalada de tofu y algas marinas y gachas de arroz de siete granos antes de pasar a la tostada de mantequilla de frijol rojo, salmón ahumado y encurtidos Japoneses. Pero también es posible que desee darse permiso para hacer trampa para el postre, ya que la Chef Tomoko Kato estudió pastelería francesa con un ex chef de pastelería de la Casa Blanca. Necesita más cafeína?, Opte por el latte Matcha frío con frijoles rojos — su decisión sobre si debe cubrirse con crema batida.
by CHLOE
Si eres un comensal consciente, te encantará by CHLOE, un restaurante vegano Kosher con múltiples ubicaciones en Manhattan y Brooklyn. Aquí encontrarás platos dignos de Instagram, como hamburguesas de lentejas con chía que destacan el ketchup de remolacha; harina de avena de quinua y linaza cubierta con adiciones como mantequilla de almendras crudas y cacao crudo, y papas fritas de quinua picantes con pimentón ahumado. Incluso los alimentos reconfortantes son nutritivos, como las papas fritas al aire libre y la salsa de alcachofa de col rizada con parmesano de almendras.,»Combine su almuerzo con un inofensivo agua de coco cruda de cosecha o jugo de verduras prensado en frío.