aderezo casero Ranch sin lácteos

he estado haciendo mis propios aderezos para ensaladas durante años: aderezo para ensaladas caseras Ceasar y aderezo para ensaladas italianas caseras y aderezo para ensaladas griegas caseras y salsa de maní tailandesa y aderezo de yogur de arce y cítricos de arce vinagreta han encontrado su camino a nuestra mesa

hasta que empezamos el total30.

Un par de esos aderezos para ensaladas están aprobados por Whole30, pero la mayoría no lo están., Y por alguna razón no puedo explicarlo, el único aderezo que realmente queríamos mientras estábamos en el total30 era ranch.

Me tomó un par de intentos, pero creé un aderezo casero súper fácil sin lácteos que a mi familia no solo le encanta, sino que lo preferimos sobre el aderezo ranchero que solíamos hacer.

Tengo que confesar primero, sin embargo, que las especias para esta receta fueron inspiradas por Kate.

Mi Amiga Stacy mostró en Instagram Cómo hace el aderezo ranch usando la receta de Kate. Que era mucho mejor que cualquier otra receta casera de aderezo de rancho que había hecho y había dejado de buscar oficialmente.,

confío en Stacy, y aunque el aderezo casero que solía hacer no estaba mal, no fue uno que hizo que mi familia esperara la noche de ensaladas y pidiera segundos.

así que seguí su consejo, hice la mezcla seca de condimentos ranch y luego me quedé perplejo. ¡No podía usar crema agria o yogur para hacer el aderezo!

compré el libro Whole30 recién actualizado cuando comenzamos esta aventura y he recurrido a él en numerosas ocasiones cuando no estaba seguro de cómo hacer una receta normal adecuada para el Whole30, y una vez más, el libro vino a mi rescate., Había una receta para aderezo casero rancho que se basa en mayo!

Comprar Whole30 approved mayo puede ser muy caro, muy rápido, y mi propia mayonesa casera a prueba de fallos está naturalmente aprobada por Whole30. Contiene solo cuatro ingredientes: huevos, sal, jugo de limón y aceite de oliva extra ligero.

Además es súper fácil, listo en menos de dos minutos y realmente es a prueba de fallas-nunca he tenido un lote resultó mal y me hice un cuarto de mayo cada semana that eso es un montón de mayo!!,

así que tomé el condimento dry ranch junto con mi propia receta de mayonesa casera y retocé desde allí para obtener la cantidad correcta de sabor, especias y cremosidad sin sacrificar el sabor.

comimos muchas ensaladas waldorf de temporada para obtener la receta correcta, pero una vez que lo hice, no pudimos dejar de comerla. A pesar de que ya no estamos oficialmente en el total30, todavía lo hago de esta manera porque a toda la familia le encanta este aderezo!

vamos a desglosar lo que está incluido.,

aderezo casero sin lácteos

especias

todas las especias de esta receta son especias secas y probablemente ya las tenga en su gabinete de especias: cebollas picadas, ajo en polvo, sal, perejil, eneldo, tomillo y albahaca.

Puede usar hierbas frescas si lo desea, o también puede usar aceites esenciales**. Si va con hierbas frescas o aceites esenciales, no los agregue como se indica a continuación. (Esta receta hará un gran lote de mezcla de condimentos).,

en su lugar, prepare la mezcla de condimentos (omitiendo su hierba) y agregue hierbas frescas y / o aceites esenciales directamente al solo lote de aderezo que está haciendo.

Mayo

Como mencioné anteriormente, mi mayonesa casera a prueba de fallos es sin duda la ruta para ir aquí. Puede usar comprado en la tienda, pero costará más. Especialmente si te gusta este aderezo tanto como a nosotros!

vinagre

El aderezo Ranch es conocido por su sabor, y aunque mi mayonesa casera tiene jugo de limón, no hace bien el trabajo. Un poco de vinagre de vino tinto hizo el trabajo!,

si no tienes vinagre de vino tinto, puedes usar vinagre de sidra de manzana (te mostramos cómo hacer tu propio vinagre de sidra de manzana), pero el sabor no será el mismo.

no sugeriría sustituir el vinagre blanco por esta receta.

Crema De Coco

La crema de coco es un elemento básico cuando estás en el total30, por lo que no es de extrañar que también esté en aderezo casero sin lácteos. Necesitamos la crema de coco espesa de leche de coco enlatada aquí, no la leche de coco líquida que se puede beber.

Me gusta esta marca y mantener una lata en la nevera para separar la crema del agua.,

leche sin lácteos

no necesitas mucho de esto y a menudo lo omito, pero un poco de leche de almendras, leche de coco o incluso el agua de coco de una lata de leche de coco diluirá el aderezo un poco para que sea vertable.

Si tienes un presupuesto ajustado, te recomiendo hacer leche de almendras casera o leche de coco casera para ayudar a mantener los costos bajos. ¡El Whole30 puede ser caro!

cómo hacer de este un aderezo casero normal

Si no estás libre de lácteos, te animo a probar este aderezo casero con mayonesa., Mi esposo odia la mayonesa y le encanta este aderezo, ¡eso dice mucho!

sin embargo, puede hacer este aderezo casero con crema agria o yogur griego (aquí le mostramos cómo hacer yogur griego casero).

sustituir la mayonesa cambiará un poco el sabor y la textura de la receta, así que asegúrese de ajustar los condimentos como desee.

cómo hacer Dip Ranch sin lácteos

Una de las razones por las que me encanta esta receta es porque es tan versátil!!

si te saltas la crema de coco y la leche sin lácteos, tienes salsa casera ranch – ¡así como así!,

Si te encanta este aderezo ranchero casero sin lácteos tanto como a nosotros, te sugiero hacer un lote doble o triple de la mezcla de condimentos secos a continuación y mantenerlo en un frasco de vidrio en el gabinete de especias.

Me Gusta reutilizar tarros de vidrio que compré, como tarros de espagueti o tarros de gelatina o frascos de aceites de coco, y quitar la etiqueta con aceite esencial de limón**. Funciona cada vez y puedo ahorrar dinero al no comprar frascos de vidrio!,

Además, si está buscando hacer su propio aderezo de Rancho, lo más probable es que le gustaría hacer su propio condimento casero para tacos y condimento casero para aves de corral también. ¡Que lo disfrutes!

** dado que muchas marcas de aceites esenciales se diluyen o se añaden productos químicos para mejorar el olor, es importante elegir una marca de la que sepa de dónde proviene realmente el aceite esencial, por eso uso Young Living essential oils.

Obtenga más información sobre Young Living y por qué los elegí aquí.