me encanta hacer mis propias mezclas de condimentos en casa porque entonces sé exactamente qué ingredientes están en ella y puedo ajustar a mi gusto. Comemos un montón de pollo en casa, así que esta semana, estoy compartiendo nuestra mezcla favorita de condimentos de pollo a la barbacoa que usamos todo el tiempo!
es posible que haya visto recetas para condimento de cerdo o condimento de hamburguesa que son todos productos básicos en nuestra casa. Esta mezcla de condimento de pollo a la barbacoa es igual de deliciosa, pero aún más versátil., Es muy versátil y se puede usar en casi cualquier carne, aunque preferimos el pollo (uso esta mezcla de condimentos para pollo, pescado, carne de res, cerdo y lo he utilizado al hornear tofu también!)
comemos mucho pollo en nuestra casa y, a veces, la sal y la pimienta hacen el truco, pero cuando estás buscando un poco de algo extra, esta mezcla de condimentos es el camino a seguir.
cuando publiqué mi receta para condimento de hamburguesa fácil, a todos mis lectores les encantó!, Así que pensé en compartir uno de mis condimentos de pollo favoritos con todos ustedes. Ya que es casi oficialmente la temporada de asar a la parrilla, este condimento de pollo a la barbacoa es una receta que querrá tener a mano durante todo el verano.
es absolutamente genial para poner pollo y asar a la parrilla, pero para aquellos días en los que no tienes tiempo para asar, este condimento sigue siendo perfecto. Es bastante fácil espolvorear sobre cualquier pollo y saltear en una sartén o hornear en el horno. Realmente, esta mezcla es solo una gran mezcla de condimentos para mantener en su gabinete.,
Una de las mejores partes de hacer tu propia mezcla de condimentos es que puedes hacer tanto o poco como quieras. Esta receta hace suficiente frote de especias para 2 libras. de carne. Debe almacenarlo en un recipiente hermético, lejos del calor y la luz durante un máximo de 6 meses. Solo asegúrese de etiquetarlo para que pueda disfrutar de la mezcla de condimentos adecuada.
soy un fan de hacer mis propias mezclas de especias. En mi libro de cocina, hay una página entera sobre diferentes mezclas de especias que uso todo el tiempo., Es muy divertido experimentar y agregar cosas diferentes para cambiar totalmente su saborizante.
por ejemplo, me gusta hacer una mezcla de especias indias usando esta mezcla como base. Mantengo la sal, el azúcar morena y la pimienta iguales, y para hacer un frote Indio reemplace el orégano con 1 cucharadita de cúrcuma y 1 cucharadita de curry en polvo.
Esta es una receta para un condimento de pollo seco BBQ, si está buscando una salsa, esta receta de salsa barbacoa casera es la que uso!
¿tienes una mezcla de condimentos que te amo?, Me encantaría escuchar en los comentarios a continuación
BBQ Chicken Seasoning Mix
Equipment
Ingredients
- 1 Tbs. Salt
- 1 Tbs. Brown Sugar
- 1 Tbs., Paprika
- 1 tsp. Oregano
- 1 tsp. Pepper
- 1/4 tsp. Cayenne Pepper optional
Instructions
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Combine all ingredients, rub on chicken and enjoy!
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Use 1 generous teaspoon of seasoning mix per chicken breast side.,
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