estos buñuelos de canela al horno son rápidos, fáciles y increíblemente deliciosos! Genial para hacer con los niños, también!
Hola.
tengo una confesión que hacer, Creo que… me puede…
o puede que no…
tiene un donut obsesión.
mira, conseguí dos mini moldes para hornear donas de Williams Sonoma Australia y luego empecé a hacer donas.,
Y entonces yo no parar.
pero está bien. Con el tiempo me topé con las mejores donas de la historia. Son rápidos, son fáciles, son divertidos de hacer y lo mejor de todo, son increíblemente deliciosos.
Y son absolutamente hermoso, demasiado!
¿todavía no tienes una bandeja para donuts? Tal vez eres un poco reacio porque eres un tradicionalista – los donuts deben ser fritos, no horneados – y eso está bien. Yo también era así., Pero las donas horneadas se han vuelto tan populares últimamente, y son tan atractivas porque no hay levadura involucrada, lo que significa que no hay que esperar a que la masa aumente, por lo que puede tener una pastelería redonda sabrosa en la mano en un cuarto del tiempo que tomaría hacer donas de levadura.
o tal vez aún no tienes una bandeja para rosquillas porque simplemente no quieres una rosquilla que es básicamente un pastel en forma de rosquilla. Y eso está bien, también. Yo también era algo así. Pero al final me di cuenta de que no me importa., ¿Qué pasa si estoy tomando fotos de un pastel en forma de donut con glaseado y lindas chispas? Yo también quiero una sartén para rosquillas.
así que sí, todas las donas que he hecho hasta ahora han sido básicamente recetas de pastel a escala reducida. Y eso sigue estando bien. Los mini donuts que he hecho hasta ahora han sido tan apestosos y todo tipo de deliciosos. Los niños también han disfrutado ayudando a hacerlos; están totalmente asombrados por el hecho de que acaban de hacer donas.
encontré esta receta de donas de canela al horno en un Happy Food Dance mientras estaba en Pinterest para recetas de donas., Claro, podría haber ido con una dona de sabor extraño, con glaseado de color funky y un montón de cosas gruesas y cosas escamosas apiladas en la parte superior. Pero esta receta parecía irresistible. Simplemente donas viejas cubiertas con canela y azúcar. Nada elegante, solo pura simplicidad y exquisitez.
cambié algunas cosas en la receta para satisfacer mis propios gustos., No porque la receta original no fuera lo suficientemente buena (puede que ya haya hecho estas rosquillas un par de veces, y puedo decir que la receta original es brillante), sino porque quería hacer las rosquillas un poco más especiales. Cambié Vanilla
- vainilla. Usé pasta de vainilla en lugar de extracto de vainilla. Yo siempre uso beanilla vainilla bean paste, que es triple por lo que necesita menos de ella. Esto le da a las donas un magnífico toque de vainilla y funciona muy bien con la canela.
- nuez moscada. Agregué nuez moscada a la masa., No hace falta decir que la nuez moscada y la canela van juntas, y la adición de nuez moscada le da a las donas un sabor cálido y encantador.
- Canela. El recubrimiento de canela y azúcar en la receta original requiere 1 taza de azúcar y solo 1 cucharadita de canela. En serio, sólo 1 cucharadita? Me burlé de esta cantidad de tamaño microscópico de canela y añadí una media cucharada bien redondeada llena de canela. Nos encanta la canela, y estos son donas de canela, no donas de azúcar! Vanilla
vainilla, nuez moscada y canela., Estos tres sabores combinados realmente hacen que estas donas sean extra especiales.
estoy completamente enamorada de ellos, y cómo podría alguien no? ¡Míralos, son hermosos! Casi ni siquiera necesitas probarlos para estar enamorado de ellos, ¿verdad? 🙂
Mmm… delicioso……
¿Cuál es tu favorito sabor a donut?
– como una especie de nota al margen, lo siento a todos aquellos que deletrean «donut» como «donut». No podía decidir qué forma de deletrearlo, así que terminé yendo con lo que parece ser el más popular?, ¿Cómo se escribe??
- Para los donuts:
- 71g (5 cucharadas) de mantequilla sin sal, suavizada
- ½ taza de azúcar
- 1 huevo, temperatura ambiente
- ½ taza de leche entera, temperatura ambiente
- 1 cucharadita de pasta de vainilla*
- 1 cucharada de levadura en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita redondeada de nuez moscada molida
- 1½ tazas de harina para todo uso
- para el recubrimiento:
- 113g (1/2 taza) mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar
- ½ cucharada de canela bien redondeada
- precaliente el horno a 180C (350F)., Engrase ligeramente dos mini moldes para donas*.
- En un tazón mediano, mezcle el polvo de hornear, la sal, la nuez moscada y la harina. Reservar.
- En otro tazón, bata el huevo, la leche y la vainilla. Reservar.
- En el tazón de una batidora de pie, o usando una batidora de mano, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
- agregue los ingredientes húmedos en dos partes (la mezcla puede verse cuajada), alternando con los ingredientes secos. Mezcle la última adición de los ingredientes secos solo hasta que se combinen; no mezcle en exceso.
- vierta la mezcla en una manga pastelera o en una gran bolsa ziplock con una esquina cortada., Vierta la mezcla en la bandeja de donas, llenando cada cavidad de donas ½ llena.
- hornee durante 10-12 minutos, o hasta que las donas vuelvan a brotar cuando se toquen ligeramente. Incline las rosquillas sobre una rejilla de alambre.
- Mientras los donuts se hornean, derrite la mantequilla 113g para el recubrimiento. En otro bol mezcle la canela y el azúcar hasta que estén completamente combinados. Vierte la mezcla de canela y azúcar en una bolsa de papel o ziploc grande (¡vas a agitar las rosquillas en la mezcla!).,
- para cubrir las donas, cuando estén lo suficientemente frías para manejarlas, sumerja cada Dona rápidamente en la mantequilla derretida, sacuda suavemente el exceso de mantequilla, luego coloque la dona en la bolsa de azúcar y canela. Selle la bolsa y agite suavemente, gire e invierta la bolsa para cubrir completamente la dona. Cuando esté cubierto, abra la bolsa, sacuda suavemente el exceso y colóquelo en un magnífico plato para disfrutar.
- Almacene en un recipiente hermético durante uno o dos días, pero lo mejor es consumirlo dentro de las 24 horas.,
* esta receta también puede hacer rosquillas de tamaño regular, simplemente ajuste el tiempo de cocción un poco más largo, pero mantenga su ojo en las rosquillas para que no las haga en exceso.¿no tienes una bandeja para donuts? Utilice un mini muffin / cupcake pan!