¡prueba lo mejor de ambos mundos con este pastel de queso Butter Pecan! La crujiente corteza de galleta graham, el relleno de tarta de queso con azúcar morena salada y la cobertura de pastel de nuez con mantequilla se unen para crear un postre navideño único y sabroso. Si te encanta este pastel de queso, te encantará este pastel de queso de manzana con caramelo, Blondies de pastel de queso con Pudín de plátano o pastel de queso de batata.
¡Feliz Acción de Gracias a todos!, La temporada de fiestas está oficialmente sobre nosotros y no puedo pensar en una mejor manera de celebrar que con rico pastel de queso, Pastel de pacana y rico sabor a nuez de mantequilla. Pero, no cualquier pastel de queso o pastel de nuez, estoy hablando de un pastel de queso de nuez de mantequilla.
¿Qué es mejor que un relleno cremoso de pastel de queso sentado en una corteza crujiente de galletas graham y cubierto con un relleno de pastel de nuez? Responderé eso por ti, nada. Esta receta es una manera increíblemente deliciosa (y bastante divertida) de tomar dos clásicos de otoño y combinarlos en un postre glorioso.,
Butter Pecan es, y siempre ha sido, uno de mis sabores de helado preferidos: la combinación salado-dulce me atrae cada vez! Hace poco tuve el pensamiento, » ¿y si el helado de mantequilla de pacana y el pastel de queso tuvieran un bebé?”. Y todos ustedes, esta loca buena receta nació.
si estás buscando algo nuevo para reventar en la mesa navideña de este año, prueba este innegablemente bueno, ¡golpea tus labios y derrite-en-tu-boca, pastel de queso de nuez con mantequilla!,
cómo hacer un pastel de queso de pacana con mantequilla
mientras que la lista de ingredientes es larga, la mayoría de los ingredientes se repiten a lo largo de la receta. La mayoría de los ingredientes son simples, elementos básicos de la despensa. Recomiendo pre-medir / organizar todo para ahorrar tiempo!
Aquí está todo con lo que estamos trabajando hoy:
- La Corteza de galletas Graham requiere aproximadamente 1 1/2 – 2 mangas enteras de galletas graham para hacer suficientes migas. Si desea agregar un toque divertido, Reemplace ¼ de taza de migas con pretzels triturados o incluso más pacanas.,
- las pacanas deben ser frescas, crudas y sin sal. Las pacanas tienen un sabor excepcionalmente dulce y mantecoso que se presta bien a nuestra rica y salada tarta de queso.
- El azúcar, en forma granulada regular y marrón claro, se usa en esta receta. El azúcar granulado endulza nuestro relleno, mientras que el azúcar moreno claro hace que la cubierta de pecanas sea pegajosa y dulce. Si no tienes azúcar moreno claro a mano, puedes usar azúcar moreno oscuro.
- La mantequilla salada introduce cremosidad al tiempo que agrega la sal necesaria. La sal realza el sabor y crea un contraste divertido y delicioso.,
- El queso crema es mejor cuando está lleno de grasa, en forma de ladrillo. ¡Es esencial que su queso crema esté a temperatura ambiente! Para ablandar rápidamente, microondas en polvo alto durante 10-15 segundos.
- La crema agria agrega sabor y cuerpo. Sugiero usar una opción completa. ¿No tienes? Prueba el yogur griego.
- El extracto de vainilla actúa como un potenciador del sabor. Recomiendo usar un extracto de alta calidad para obtener el mejor resultado.
- Los huevos se utilizan como enlace en la capa de tarta de queso.
- La crema espesa se agrega a la cobertura para ayudar a crear la textura rica y pegajosa del pastel de nueces., También se agrega al relleno para incorporar más grasa.
consejo: ¡comience con ingredientes a temperatura ambiente! Esto asegura que su pastel de queso no tenga grumos. Y créeme, no quieres eso.
¿Necesito algún equipo especial para hacer tarta de queso?
No, usted puede hacer totalmente Debido con un molde para pastel simple y un batidor. Pero, hay algunas cosas que recomendaría tener en su cinturón de herramientas.
molde Springform: la masa de esta receta llenará completamente un molde springform de 9″., Estas sartenes permiten una liberación fácil y sin problemas después de la refrigeración.
Mezclador eléctrico (de mano o de pie) : si tienes un mezclador de pie a mano, genial. De lo contrario, hágase un favor e invierta en un mezclador de mano de confianza.
¿es necesario refrigerar el pastel de queso durante la noche?
al igual que con todos los pasteles de queso, este necesita tiempo para su preparación y refrigeración. Planifique en consecuencia. Butter Pecan Cheesecake necesita ser refrigerado por lo menos 4 horas antes de servir, pero es mejor si se deja enfriar durante la noche.,
cuando esté listo para servirlo, retire los lados de la sartén y transfiera a un plato grande o fuente de servir.
para cortar el pastel de queso, pase un cuchillo afilado bajo agua caliente. Usando una toalla de papel o de tela, limpie el agua de la cuchilla y luego córtela. Repita estos pasos con cada rebanada.
consejo: para rebanadas aún más limpias, sugiero congelar su pastel de queso durante 1-2 horas antes de rebanarlo. Solo deja que las rebanadas se queden fuera durante al menos 30 minutos antes de servir.
¿cuánto tiempo se conserva el pastel de queso sobrante?
¡El pastel de queso sobrante nunca debe desperdiciarse!, En su lugar, envuelva firmemente sus sobras con plástico (o saran) o guárdelas en un recipiente hermético. Mantenido en el refrigerador, el pastel de queso durará hasta 5 días.
si no planea comer sus sobras dentro de ese período de tiempo, le sugiero que se congele. Consulte las instrucciones a continuación.
¿se puede congelar el pastel de queso PECAN PIE?
Heck yeah! Después de que se haya cuajado en el refrigerador, retire la sartén con forma de resorte y envuelva la tarta de queso firmemente con una envoltura de plástico y una capa de papel de aluminio. Se puede congelar hasta por 2 meses., Antes de servir, descongele el pastel de queso congelado durante la noche en el refrigerador.
alternativamente, el pastel de queso se puede congelar en rodajas individuales para un postre rápido o un refrigerio de medianoche!
más bizcochos de Nieta recetas de pastel de queso que te encantarán
¡El pastel de queso es uno de mis postres favoritos de otoño! En cualquier forma, sabor o forma, la tarta de queso siempre es un buen momento cremoso y deliciosamente delicioso.
¿Qué te parece si disfrutamos de lo mejor de la temporada produciendo algunas de mis mejores recetas de tarta de queso inspiradas en el otoño?,
échales un vistazo:
- Pumpkin SWIRL CHEESECAKE BARS
- VANILLA New YORK CHEESECAKE
- Peach COBBLER CHEESECAKE
Butter Pecan Cheesecake
For the Pecan Topping
- 1 1/2 cup pecan halves
- 5 tbsp salted butter
- 1/2 cup light brown sugar packed
- 1/2 cup heavy whipping cream
- 1 tbsp corn syrup
- 1/2 tsp vanilla extract
Instructions
For the Crust
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Preheat the oven to 350 degrees F (175 degrees C)., Rocíe un molde con forma de resorte de 9 pulgadas con al menos 2 ¾ pulgadas de lados o un molde con forma de resorte de 10 pulgadas con aerosol antiadherente para hornear. Asegúrese de que está bien asegurado también!
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bata las migas de galleta graham, el azúcar y la mantequilla derretida. Presione la mezcla en el fondo del molde desmontable y cocer en el horno durante 10 minutos.
para el relleno de pastel de queso
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en una cacerola pequeña, agregue la mantequilla y derrita a fuego medio., Una vez que la mantequilla se haya derretido completamente, las burbujas espumosas blancas comenzarán a aparecer sobre la parte superior de la mantequilla. Observa cuidadosamente cómo el color de la mantequilla cambia a marrón y el olor de la mantequilla se vuelve algo a nuez.
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tan pronto como la mantequilla tenga un color marrón ámbar, retire del fuego y enfríe en el refrigerador durante 20-25 minutos o hasta que alcance la temperatura ambiente.
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en el tazón de su mezclador de pie, bata el queso crema y ambos azúcares hasta que estén completamente suaves., A continuación, agregue la crema espesa y la mantequilla dorada y luego agregue los huevos de uno en uno, mezclando hasta que se incorporen.
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a continuación, agregue la crema agria, el extracto de vainilla y la harina y mezcle hasta que quede suave.
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vierta el relleno de pastel de queso en la corteza horneada.
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para un seguro adicional contra grietas, USE un baño de agua!,
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hornee el pastel de queso durante 50-65 minutos, luego apague el horno y deje que el pastel se enfríe en el horno con la puerta abierta durante 1 hora. Si usa un baño de agua, hornee un poco menos de tiempo.
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retire el pastel de queso del horno y deje que alcance la temperatura ambiente durante 30-60 minutos adicionales, luego guárdelo en el refrigerador durante la noche antes de servir.,
Para la nuez Topping
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Precaliente el horno a 325°F y difundir las nueces en un pergamino para hornear forrada. Ásalos durante unos 8-10 minutos o hasta que esté fragante.
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en una cacerola mediana, combine la mantequilla, el azúcar morena, la crema espesa, el jarabe de maíz y el extracto de vainilla. Cocine hasta que esté burbujeante, luego agregue las nueces tostadas. Enfriar a temperatura ambiente antes de verter sobre el pastel de queso enfriado.,
Video
Notas
Consejo 2: para un seguro adicional contra grietas, USE un baño de agua!,