la dieta cetogénica, o ceto, para abreviar, es un régimen alto en grasa y bajo en carbohidratos que se ha relacionado con una variedad de beneficios para la salud, incluida la pérdida de peso y los niveles más bajos de azúcar en la sangre. La dieta de moda, que evita los carbohidratos en favor de las grasas, funciona activando un estado metabólico conocido como cetosis. Durante la cetosis, a medida que los niveles de azúcar en la sangre se desploman en ausencia de carbohidratos, los ácidos grasos se descomponen en el hígado y se convierten en cuerpos cetónicos, otra fuente de energía., Básicamente, durante la cetosis, las células queman el exceso de grasa, no azúcar, para aprovechar la energía que el cuerpo necesita para sobrevivir.
para los principiantes de ceto, puede ser difícil saber si realmente se está produciendo cetosis — pero algunos signos comunes podrían ayudar. Al principio, muchas personas que hacen dieta experimentan mal aliento debido a una cetona en particular, la acetona, que es expulsada de la orina y el aliento. Y luego está la famosa gripe cetogénica, que se refiere a síntomas a corto plazo como debilidad y fatiga que ocurren a medida que las personas se alejan de los combustibles pesados en carbohidratos.
otros métodos para identificar la cetosis son un poco más técnicos., Lo más preciso es medir los niveles de cetonas en el torrente sanguíneo a través de kits de prueba disponibles en el mercado. También puedes averiguar tus niveles de cetonas con tiras de orina o un analizador de aliento, pero no son tan confiables como los monitores de sangre. Sin embargo, si los practicantes de ceto están siguiendo la dieta, deben activar la cetosis.
al hacer dieta, ¿deberíamos estar ayunando o pastando?
la ciencia detrás de las dietas de ayuno
El desayuno podría no ser tan esencial después de todo