el triptófano, que forma parte de la producción de serotonina, se encuentra comúnmente en los alimentos que contienen proteínas. Aunque la carne es a menudo una fuente clave de proteínas para muchas personas, también hay muchas fuentes vegetarianas y veganas.
los siguientes alimentos son buenas fuentes de triptófano:
salmón
Este pescado azul también es una fuente de ácidos grasos omega-3, que son importantes para la salud. Estos ácidos grasos pueden ayudar a mantener los huesos fuertes, la piel sana y la función ocular.,
El salmón es también una fuente de vitamina D, que es esencial para huesos y dientes fuertes, y músculos sanos.
comer dos porciones de pescado azul por semana debería proporcionar suficiente triptófano para la mayoría de las personas. Los veganos y vegetarianos pueden obtener omega-3 de las semillas de calabaza, las nueces y la soja.
aves de corral
Las aves de corral incluyen pollo, pavo y ganso. Las aves magras, como la pechuga de pollo, por lo general serán altas en proteínas y bajas en grasas.
huevos
algunas formas de cocinar y preparar huevos son más saludables que otras., Freír un huevo agrega mucha grasa, lo que lo convierte en una opción menos saludable.
hervir o escalfar un huevo no agrega ninguna grasa adicional. Hacer una tortilla y comerla con una ensalada puede ser una buena opción para una comida ligera.
espinacas
Las verduras de hoja verde oscuro, como las espinacas, son una fuente de triptófano.
La espinaca también es una buena fuente de hierro. El hierro ayuda al cuerpo a producir glóbulos rojos sanos. La falta de hierro en la dieta puede conducir a anemia, baja energía o dificultad para respirar.,
Seeds
Las semillas no contienen tanto triptófano como el pescado azul, las aves de corral o los huevos. Sin embargo, son una buena fuente de triptófano y proteína para vegetarianos y veganos.,
algunas maneras fáciles de comer más semillas incluyen:
- espolvorear semillas en una ensalada
- mezclar nueces y semillas para un refrigerio
- elegir pan con semillas
- agregar semillas a cereales, gachas o yogur
leche
la leche también es una buena fuente de calcio, que ayuda a construir huesos y dientes saludables.
elegir una opción baja en grasa puede ser más saludable que la leche entera, particularmente para las personas que observan su consumo de grasas saturadas.