solo se necesitan un par de malas experiencias para que te mantengas alejado de cocinar pescado todos juntos y constantemente escuchamos a la gente decir:»me encanta el pescado, pero es demasiado difícil de cocinar». La cosa es que, con unos sencillos consejos y técnicas de cocina, estarás perfeccionando y disfrutando del pescado en poco tiempo. Sigue leyendo para saber cómo cocinar salmón, 3 maneras fáciles!
cómo cocinar salmón ‘Crispy Skin’
¿estás luchando para obtener tu salmón de la manera que te gustaría..!?, ¿Resulta mal cocido o demasiado cocido con la piel quemada o empapada?? Te escuchamos, pero piensa que con estos consejos estarás cocinando salmón de calidad de Restaurante en poco tiempo!
Paso 1. Asegúrese de que los filetes estén secos-use una toalla de papel para secar cada uno. Sazone ambos lados con sal y pimienta.
Paso 2. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Añadir el aceite de oliva y cuando esté caliente añadir el pescado a la sartén con la piel hacia abajo. Use una aleta de huevo para presionar el slamon hacia abajo en la sartén para evitar que se enrolle.
Paso 3. Dejar cocer el salmón durante 2-3 minutos., Cuando el cambio de color alcance las tres cuartas partes del lado del pescado, gire y cocine durante otros 30 segundos.
salmón braseado de piel crujiente con Risoni Verde & yogur de eneldo
cómo cocinar salmón ‘al horno’
Esta es una manera tan fácil de cocinar salmón y te deja con un desorden muy mínimo. Está casi listo y olvidar! (solo no se olvide de configurar el temporizador del horno!,) El tiempo de cocción variará dependiendo del grosor del salmón – la mejor forma de comprobarlo es insertar un cuchillo en la parte más gruesa del salmón y gire suavemente para ver si está cocido a su gusto. Los copos deben separarse fácilmente cuando se cocinan.
Paso 1. Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2. Coloque los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con la piel hacia abajo y cubra con ajo finamente picado, hierbas frescas y un chorrito de aceite de oliva. Espolvoree los filetes ligeramente con sal y pimienta negra recién molida.
Paso 3., Coloque en el horno y cocine el salmón durante unos 10 minutos dependiendo del grosor de su salmón.
salmón con costra de almendras & patatas al romero con eneldo-perejil Mayo
cómo cocinar salmón en la barbacoa
asar salmón en parcelas es perfecto cuando se cocina para una multitud. Puede cargar muchos paquetes de filete de salmón en la barbacoa o incluso cocinar un lado entero de salmón de esta manera. Lo bueno de esta técnica es que el pescado se mantiene encantador y húmedo, lo que te hace ver como un profesional total y una vez cocinado, simplemente pones la lámina directamente en la papelera., Absolutamente ningún lío de cocina!!! El relleno herby realmente le da al salmón un ascensor y se puede experimentar con las hierbas y especias que utiliza!
Paso 1. Precaliente la barbacoa a media-alta.
Paso 2. Coloque una hoja grande de papel de aluminio en el banco y cubra con papel de hornear. Colocar el salmón sobre papel. Rociar con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta. Doble el papel de hornear y papel de aluminio sobre el salmón para encerrar.
Paso 3. Traslado de parcela a barbacoa. Cierre la capucha y cocine durante ~10 minutos (esto variará dependiendo del grosor de su salmón).
Paso 4. Mientras tanto, haz tu cobertura., Esto se puede cocinar en el paquete o agregar más tarde una vez que el pescado está cocido.
paso 5. Retire el salmón de la barbacoa y descanse durante 5 minutos. Desenvolver. Transfiera a un plato para servir y extienda con la cubierta y una buena llovizna de limón.