Lo creas o No, No comí mi primera piña hasta que estaba en el último año de la escuela secundaria y mi hermana había traído algo a casa con ella desde Hawaii. Por supuesto, mi mente estaba alucinada y las piñas son ahora una parte de mi dieta regular.
Las piñas son muy populares como un producto listo para comer en la tienda de comestibles y en eventos atendidos, pero ¿con qué frecuencia las compra y las Corta usted mismo? Dependiendo de dónde compre en California, una piña promedio le costará entre 3 3 y 4 4., Esto es increíble teniendo en cuenta cómo crecen las piñas, dónde se cultivan y el trabajo y el tiempo que se necesita para obtener piñas en los estantes de los supermercados.
historia del cultivo de piñas en los Estados Unidos
Las piñas son frutas tropicales, lo que significa que solo pueden crecer con éxito en regiones de cultivo tropical. Por esa razón, las piñas se han cultivado históricamente en Hawái. El resto de los Estados Unidos no proporciona el ambiente tropical que se requiere.
Durante un reciente viaje a Maui, aprendí acerca de la isla de Lanai i., Lanai’I es una isla a poca distancia de Maui que solía ser considerada una isla de Piña porque esa era la principal función económica de la isla. Sin embargo, con el tiempo, las piñas desaparecieron de la producción comercial en la isla y en todo Hawai, ya que el costo de producción se encontró que era mucho más barato en otros países de América Central y del Sur, donde se podía cultivar el mismo tipo de piñas.,
Las Piñas todavía se cultivan en Hawaii a pequeña escala, pero las piñas que se encuentran en las tiendas de comestibles en todo Estados Unidos probablemente serán de América Central. También puede tener éxito cultivando piñas en casa en Florida y en el sur de California.
¿cómo crecen las piñas?
para describir cómo crecen las piñas, creo que el siguiente video que fue creado por Dole puede explicarlo mejor!
¿cuándo cosechar piñas?,
dado que las piñas no son frutos climatéricos, deben cosecharse cuando estén maduras, ya que no continuarán madurando después de la cosecha. Un error común con las piñas es que continúan madurando después de la cosecha y que pueden madurar en su mostrador. Eso no es cierto. La fruta puede cambiar de color de verde a amarillo (comenzando de abajo hacia arriba), pero eso es normalmente el resultado del etileno exógeno que se usa para que parezca que las piñas están más maduras de lo que están.,
para las piñas, los cultivadores miden los niveles de concentración de sólidos solubles (SSC) y acidez titulable (TA), que utilizan para determinar la madurez de la fruta. Muestrean algunas frutas del campo antes de la cosecha para determinar cuándo un bloque está listo para la cosecha.
el proceso de cosecha real es muy extenuante para los trabajadores. Aunque las plantas son cortas, las hojas son afiladas, y las plantas se extienden de 3 a 4 pies de ancho. Esto hace que los trabajadores necesiten usar mangas largas, pantalones y gafas protectoras.,
después de cosechar las piñas, se llevan a la empacadora, donde se lavan y reciben una aplicación de cera. La cera se utiliza para prevenir el oscurecimiento interno.
Cómo cortar piñas
para algunos de ustedes, esta es probablemente la parte más importante! La primera vez que corté una piña, ni siquiera consideré el núcleo y lo comí y lo disfruté! Sé que muchas personas son un poco más particulares sobre el núcleo, y por suerte el siguiente video debería ser capaz de ayudarle a cortar su piña y quitar el núcleo.