El verano significa viajes a la playa, caminatas largas, viajes largos y picnics afuera. El hielo convencional es un medio común que las personas usan para transportar alimentos en un refrigerador, pero con las precauciones adecuadas y un poco de planificación, el hielo seco puede mantener los alimentos y las bebidas frías o congeladas por mucho más tiempo. Este blog cubrirá qué es el hielo seco y cómo manejarlo de manera adecuada y segura.
¿qué tiene de ‘Seco’ el hielo seco?
el hielo»seco» es dióxido de carbono que se congela a -109 grados., Emite una cantidad increíble de poder de enfriamiento en comparación con el hielo regular, y cuando se cuida adecuadamente, puede durar mucho más tiempo. El hielo seco está disponible comercialmente y se puede combinar con hielo húmedo. Uno de los beneficios del hielo seco es que a medida que se «derrite» pasa de la forma congelada a un vapor de CO2. Esto se llama sublimación y elimina el agua del derretimiento regular del hielo.
cómo usar hielo seco en su enfriador
Use cualquier enfriador: puede elegir usar el enfriador que ya tiene con hielo seco. Esto está perfectamente bien, pero es importante que el refrigerador no tenga un sello hermético o una cerradura., Además, los grados más baratos de plástico pueden volverse frágiles cuando entran en contacto con hielo seco súper enfriado.
Proteja su piel – dado que el hielo seco es tan frío, debe manipularse con guantes protectores de cuero o tela para evitar quemaduras por congelador. También es una buena idea mantener el hielo seco lejos de los niños pequeños para evitar que se congelen las lenguas y los dedos de los pies.
recuerde ventilar: a medida que el hielo seco se sublima o se convierte en vapor, emite gas dióxido de carbono., Esto no es inmediatamente perjudicial, pero sin una ventilación adecuada, en un vehículo con ventanas cerradas, por ejemplo, puede causar dificultad para respirar e incluso inconsciencia en casos extremos. Guarde su enfriador de hielo seco en un área bien ventilada y asegúrese de que esté ventilado adecuadamente durante el transporte.
aísle el hielo con periódico – antes de poner el hielo seco en su enfriador, envuélvalo en varias hojas de periódico, toallas o coloque hielo seco en una bolsa de papel. Esto protege la superficie del hielo de ser tocada accidentalmente, reduciendo el riesgo de quemadura del congelador., También agrega algunas capas de aislamiento, lo que permite que el hielo dure más tiempo.
Mantenga los alimentos debajo del hielo para mantenerlos congelados, en la parte superior para mayor comodidad – la mayoría de las personas empacan el hielo en la parte inferior del refrigerador para que puedan acceder fácilmente a los alimentos en la parte superior. Pero si tiene carne congelada u otros alimentos que no necesitará inmediatamente, puede empacar esto debajo del hielo para mantenerlo congelado.
elimine el espacio vacío: el aire libre en su enfriador permite que el hielo seco se sublime más rápido, por lo que para que dure más tiempo, llene los vacíos con papel de algodón o bloques de espuma de poliestireno.,
la diferencia entre mantener los alimentos fríos y congelados – el hielo seco se puede utilizar para lograr ambos, pero es importante tener en cuenta que hay una distinción entre los dos.
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