Half-and-half es una mezcla de crema y leche, y muchas personas lo disfrutan en su café. Si está comenzando con la dieta cetogénica, es posible que se pregunte cuál es el recuento de carbohidratos para la mitad y la mitad y si puede continuar usándola y mantenerse cetogénica de manera segura. Los carbohidratos en mitad y mitad variarán dependiendo del tipo de mitad y mitad que use.
¿Qué Es Mitad y Mitad?
Half-and-half es una mezcla de leche y crema espesa., La leche es la base de la mayoría de los productos lácteos, incluidos la mantequilla, el queso, la crema espesa y más. La leche es alta en carbohidratos, con 12 gramos de carbohidratos netos en una taza, junto con ocho gramos de grasa y ocho gramos de proteína. La crema está hecha de leche, y tiene un mayor contenido de grasa, pero menos carbohidratos porque no produce lactasa. Mientras que la leche normalmente se evita en la dieta cetogénica, la crema espesa está bien debido a su alto contenido de grasa y bajo contenido de azúcar.,
mezcla juntos, y además se divide en diferentes categorías. Puede ser estándar, bajo en grasa o sin grasa. La mitad y mitad baja en grasa tiene un contenido de grasa más bajo, y la mitad y mitad sin grasa en realidad está hecha de leche y jarabe de maíz. La mitad y la mitad sin grasa elimina una gran cantidad de grasa, pero también tiene carbohidratos más altos, con 9 gramos de carbohidratos en cada 100 gramos de mitad y mitad.,
desafortunadamente, mitad y mitad no es una buena opción cuando estás en la dieta Keto. Al reemplazar la mitad de la crema espesa con leche, la grasa de la crema se reemplaza con los azúcares de la lactosa en la leche, y debe tratar de evitarla en ceto.
Contenido Nutricional de la Mitad-y-Mitad
Hay tres tipos de mitad y mitad, y el conteo de carbohidratos varía de 3,3 gramos a 9 gramos por cada 100 gramos de porción., La mitad y mitad baja en grasa tiene alrededor de la mitad de la grasa de la mitad y mitad regular, y toda la mitad y mitad tiene una variedad de nutrientes:
- vitamina A
- vitamina B2
- vitamina B5
- vitamina B12
- calcio
- fósforo
- selenio
la mitad y mitad baja en grasa, pero sin grasa tiene un maquillaje diferente debido al jarabe de maíz añadido. De los tres, el descremado tiene la menor cantidad de grasas saturadas, la menor cantidad de calorías y la mayor cantidad de nutrientes. Sin embargo, la mitad sin grasa tiene casi el doble de carbohidratos debido a la adición de jarabe de maíz.,
usar mitad y mitad en ceto
Cuando está en la dieta ceto, reduce su ingesta de carbohidratos y aumenta su ingesta de grasas saludables. La idea es hacer la transición de su cuerpo de usar glucosa para su energía a usar cetonas de grasas almacenadas. La única manera de lograr esto es eliminar la glucosa y el glucógeno en su cuerpo reduciendo su ingesta de carbohidratos a menos de 30 gramos al día. A medida que se adapta a la cetosis, su cuerpo metabolizará las cetonas de manera más eficiente.,
incluso cuando está contando carbohidratos y siguiendo la dieta cetogénica, es posible que los carbohidratos furtivos se abran paso en su dieta. Además, hay algunos carbohidratos incluso en los alimentos bajos en carbohidratos. Es la suma neta de los carbohidratos que come a lo largo del día que le da el recuento total de carbohidratos. Por esta razón, debe evitar los alimentos altos en carbohidratos, incluso cuando sus recuentos de carbohidratos están por debajo de la cantidad diaria de carbohidratos que puede comer.,
Si usted debe tener mitad y mitad, una o dos cucharadas probablemente estará bien, pero tenga en cuenta que una cucharada de mitad y mitad tiene un gramo de carbohidratos. Esto se puede sumar rápidamente si bebes mucho café o usas más de una cucharada de mitad y mitad en cada taza. Lo mejor es evitar usar media y media a menos que no tenga otra alternativa.,
recuerde que su cuerpo ha estado usando glucosa durante toda su vida paraenergía, y aunque puede usar cetonas y hacerlo de manera más eficiente, siempre volverá a la glucosa si se le da la oportunidad. Comer carbohidratos también puede hacer que su cuerpo anhele más carbohidratos, por lo que debe tener cuidado, especialmente cuando está comenzando.
alternativas de Mitad Y Mitad ceto-Friendly
Hay algunas alternativas de mitad y mitad ceto-friendly, y es posible que realmente las disfrutes. En primer lugar, la crema batida es más alta en contenido de grasa y es más baja en carbohidratos., Una cucharada de crema batida pesada tiene menos de un carbohidratos y 86 gramos de grasa, y siempre que tenga cuidado, puede usarlo como sustituto. Lo mejor es mezclarlo con agua y mezclarlo hasta que tenga la textura adecuada para agregar a su café.
Otra alternativa que usa la gente es la mantequilla. Tiene suficiente grasa para mantenerte energizado durante todo el día, y te ayuda a sentirte lleno para que no busques bocadillos.
también puedes probar la leche de coco y la leche de almendras., Ambos son leche de origen vegetal, y no tienen altos carbohidratos de mitad y mitad o leche. Es importante leer la etiqueta para asegurarse de que no se han añadido azúcares.
carbohidratos en mitad y Mitad: la línea de fondo
si está acostumbrado a tomar mitad y mitad en su café diario, es posible que deba hacer un nuevo plan. Debido a que la mitad y la mitad es alta en azúcar y carbohidratos, no es Keto-friendly. Si estás en un restaurante y no tienes alternativa, es posible que te salgas con la tuya usando una cucharada de ella. Sin embargo, usted debe tratar de utilizar alternativas siempre que sea posible.,
Half-and-half se hace mezclando leche y crema espesa, y la leche es el carbculprit en este caso. Tiene lactosa, que es un azúcar y le da un sabor dulce, y el recuento de carbohidratos es alto. La crema espesa está bien porque es alta en grasa, y puede usar crema espesa como alternativa.
Cuando estás en la dieta cetogénica, es importante eliminar todos los carbohidratos que puedas. La razón es que habrá algunos carbohidratos en su dieta nomatter lo que haces., Es mejor quedarse con alimentos bajos en carbohidratos que solo tienen unos pocos gramos por porción, y si utiliza alimentos más altos en carbohidratos,como la mitad y la mitad, es fácil tomar su recuento de carbohidratos hasta alto.
si cocinas con mitad y mitad, necesitarás usar un sustituto. Si bien la leche entera es mejor que la mitad y la mitad, puede considerar la leche de origen vegetal, como la leche de almendras o la leche de coco. Estos productos son cremosos, bajos en carbohidratos y sin lactosa. Para permanecer en cetosis, su cuerpo necesita ser capaz de eliminar la glucosa y funcionar con cetonas. Cuando usted come carbohidratos, está devolviendo la glucosa a su cuerpo., Debido a que su cuerpo se ha alimentado de glucosa durante toda su vida, comer más de 30 gramos de carbohidratos puede sacarlo de la cetosis y hacer que su cuerpo vuelva a la forma antigua. Cuando esto sucede, tendrá que eliminar los carbohidratos de nuevo para volver a la cetosis.