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Col Filetes asados hasta que los bordes estén perfectamente crujiente son sabroso y delicioso, super fácil de hacer, y el sabor increíble!
Los filetes de repollo pueden sonar como un oxímoron, pero te garantizo que una vez que los pruebes estarás enganchado. Los filetes de col asados son una adición abundante a cualquier comida. Pruébelo esta noche con un poco de pollo teriyaki y rollos de cena, o este fin de semana con un poco de sopa de tomate caliente.,
Col Filetes
Col Filetes {RECETA FÁCIL}
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ingredientes de filetes de col
- aceite de oliva: no sea tacaño con el aceite, ya que permite la caramelización general y aumenta el sabor.
- col verde-o col roja, o bien está bien! ¡Nos encanta el repollo!
- sal Kosher – los cristales más grandes de sal kosher añaden un buen golpe de sal a medida que muerdes., Siga adelante y use sal marina o incluso sal de mesa normal si no tiene kosher a mano.
- ajo en polvo: el ajo agrega un buen «filete» al plato. Sí, eso es ahora una palabra. También puedes tratar de frotar el ajo fresco sobre los filetes antes de asarlos. Mmm mmm mmm. (No sugiero usar ajo picado, ya que puede quemarse).
- pimentón-pimentón añade sabor y color. Prueba el pimentón ahumado o el pimentón picante para obtener un ponche aún más grande.
- polvo de cebolla: el polvo lo hace agradable y fácil, me encanta cómo se mete en todos los rincones y grietas.,
- pimienta molida-se prefiere la pimienta molida fresca, pero si no tiene ninguna, La pimienta pre-molida regular también funcionará.
- opcional: el jugo de limón exprimido sobre los filetes de col justo antes de servir puede agregar un agradable toque ácido brillante.
cómo hacer filetes de col (paso a paso)
First primero, Engrase una bandeja para hornear grande con aceite mientras precalienta el horno.
Next a continuación, cortar la col y colocar en la bandeja para hornear.
Then luego, cepille cada rebanada de col con aceite y espolvoree con especias.,
Finally finalmente, ase hasta que los bordes estén caramelizados y se vuelvan crujientes. El tiempo de cocción dependerá del espesor de sus filetes de col, y cómo caramelizado le gustan.
★ pruebe a servir con nuestra receta de pastel de carne (o si está viendo las calorías de nuestro saludable pastel de carne de pavo) y puré de papas.
Preparación
¿Qué es el repollo carne?
El filete de repollo es una rebanada gruesa de repollo cocinada para mejorar la caramelización para darle sabor., Aunque la palabra «filete» se suele aplicar a las carnes, aquí está definiendo más la forma y el corazón del plato.
¿qué tipo de col es mejor para el filete de col?
¡cualquier tipo de col funciona! El verde es lo ideal,pero ¿qué tan bonita sería una rebanada de repollo rojo?
¿con qué puedes cubrir los filetes de col?
pruébelos con tocino desmenuzado, queso (me gusta el queso azul), almendras u otras mantequillas de nueces, semillas asadas, proteínas como pollo asado o cerdo desmenuzado, incluso un chorrito de miel. Piense en su bistec no solo como un plato de acompañamiento por sí solo, sino como un tipo de ensalada a la parrilla.,
¿Se mantiene bajo en carbohidratos? Use una losa de bistec de col asado como un «bollo» para su hamburguesa de cara abierta. Probablemente no funcionará si intentas recogerlo, pero será un buen Bollo de fondo nutricional para una jugosa hamburguesa y coberturas.
Nutrition
¿es el filete de repollo bueno para usted?
El filete de repollo es muy bueno para ti. La col es un alimento bajo en calorías, bajo en carbohidratos y nutritivo. Los vegetales crucíferos como el repollo han demostrado ayudar a disminuir los riesgos de cáncer en algunos estudios.,
¡nunca es una mala idea tener algunas buenas recetas de verduras para agregar al plato de su familia!
¿cuántas calorías y carbohidratos hay en un filete de col?
hay aproximadamente 6 calorías en un filete de col, dependiendo del tamaño y el grosor. De cualquier manera que lo corte, la col es un alimento bajo en calorías.
Los carbohidratos en un filete de col comienzan en aproximadamente 1-2 gramos para la col en sí, dependiendo del tamaño y el grosor de la rebanada, más cualquier adición añadida a ella. Como mi receta es agregar solo grasa (aceite de oliva) y especias, sigue siendo un plato bajo en carbohidratos.,
¿la col es buena para perder peso?
La col es buena para la pérdida de peso, ya que es un alimento bajo en calorías, bajo en carbohidratos y nutritivo. La vieja dieta «sopa de repollo» no tanto (ya que en su mayoría perdió agua y a veces músculo, debido a la restricción calórica extrema).
¿puedes comer repollo con una dieta cetogénica?
usted puede comer repollo en una dieta cetogénica-de hecho, es perfecto para una dieta baja en carbohidratos! No solo es baja en carbohidratos, también es alta en nutrientes. También es un alimento al que puede agregar fácilmente grasas saludables., Untar en aceite de oliva y la parte superior con algunos trozos de tocino!
preguntas frecuentes
¿Qué repollo filete gusto?
El filete de repollo tiene un sabor mantecoso y dulce cuando se asa, y un sabor ligeramente picante y crujiente cuando está crudo. Asar con un poco de aceite carameliza la verdura, lo que le da una profundidad de sabor. Piense en un cruce entre hojas de coles de Bruselas asadas y coliflor asada.
¿el repollo te da gas?
La col puede dar a algunas personas gas debido a la digestión de su azúcar, raffinosa., La mayoría puede digerirlo bien, pero si es problemático para usted, la enzima que se encuentra en Beano™ ayudará a digerir esos azúcares antes de que lleguen a su tracto digestivo y lo hará socialmente inaceptable.
filetes de col para el día de San Patricio
los filetes de col son la adición perfecta a su menú del día de San Patricio! Aquí hay algunas grandes ideas más para su próxima fiesta inspirada en Irlanda.,
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herramientas nos encanta
- cuchillo Santuko – mi cuchillo favorito para cortar verduras! Este cuchillo tiene el tamaño y la forma perfectos, se maneja muy bien y tiene un precio súper razonable. Además, me encanta que sea divertido y colorido!
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Cómo Hacer la Col Filetes
Col Filetes
Ingredients
- ⅓ cup olive oil
- 1 head of green cabbage
- 1 teaspoon kosher salt
- 1 teaspoon garlic powder
- 1 teaspoon paprika
- ½ teaspoon onion powder
- ¼ teaspoon ground pepper
Instructions
-
Grease a large baking sheet with olive oil.,
-
cortar col, en un movimiento de la parte superior al tallo, en rebanadas de ½ – ¼ » (cuanto más delgadas sean las rebanadas, más caramelización obtendrá).
-
coloque los filetes de col en la bandeja para hornear en una sola capa.
-
cepille cada filete de col con aceite de oliva, luego espolvoree uniformemente con cada especia.,
-
ase en la rejilla central del horno a 400 grados durante 45-60 minutos (cuanto más grueso sea el filete de col, más tiempo tomará).
-
Servir de inmediato.
Video
Notas
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Nutrición
Col Filetes {RECETA FÁCIL}
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