como la mayoría de los mariscos, las vieiras son relativamente bajas en calorías, grasa y colesterol. Según el USDA, una porción de 3 onzas de vieiras simples al vapor contiene solo 94 calorías. Contiene 35 miligramos de colesterol y 0.19 gramos de grasa saturada y grasa poliinsaturada. Además, contiene solo 0.07 gramos de grasa monoinsaturada, y un insignificante 0.008 gramos de grasas trans.
Entonces, ¿qué significa todo esto?, Las vieiras son un alimento bajo en calorías y bajo en colesterol. También son bajos en grasas, todos los tipos de grasas.
Las grasas saturadas pueden elevar el colesterol. Mantener un ojo en el contenido de grasas saturadas de su ingesta diaria de alimentos es importante cuando usted está trabajando para reducir o controlar su colesterol.
el USDA recomienda obtener menos del 7 por ciento de sus calorías diarias de grasas saturadas. Para alguien que come 2,000 calorías cada día, esto es menos de 16 gramos de grasas saturadas. Teniendo en cuenta que las vieiras tienen mucho menos de un solo gramo de grasa saturada, son una opción sabia.,
pero esas son vieiras simples. Si vas a un restaurante y pides tus vieiras preparadas con mantequilla, estás viendo un perfil nutricional completamente diferente. Solo una cucharada de mantequilla contiene más de 7 gramos de grasas saturadas.
si está buscando disfrutar de vieiras, pero también está controlando su colesterol, deberá estar al tanto de lo que se agrega a las vieiras durante el proceso de cocción. Las recetas que hemos encontrado son recetas bastante típicas de vieira, lo que significa que algunas son mejores para usted que otras. Te ayudaremos a darles un giro más saludable en el camino.