solo toma 20 minutos hacer estas deliciosas alcachofas marinadas caseras que ponen en vergüenza la versión comprada en la tienda.
Esta receta casera de corazones de alcachofa marinados es una de mis favoritas. Los ingredientes son simples, la cocción es simple, y están listos para comer en menos tiempo del que se necesita para ir a comprar un frasco.,
entonces, ¿por qué el precio escandaloso para los comprados en la tienda? Me golpea. Tal vez porque una vez que pruebe esta receta fácil y rápida, nunca volverá a comprarlos en la tienda.
Marinado Casero Corazones de Alcachofa Receta
Este Marinado Casero Corazones de Alcachofa receta comienza con ingredientes simples. Puede usar corazones enlatados o congelados, sin sazonar, por supuesto. Si está congelado, descongélelos primero. De cualquier manera, dales un buen enjuague y sécalos con una toalla de papel.,
agregue los corazones de alcachofa, el aceite de oliva y los condimentos a una sartén y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo a menudo. No agregue el jugo de limón hasta que se hayan enfriado, esto evita que los corazones de alcachofa cambien de color.
déjelos reposar en la sartén para que se enfríen durante unos 30 minutos hasta que alcancen la temperatura ambiente. Luego, transfiera todo el contenido de la sartén, incluido el aceite, a un recipiente hermético.
aunque están listos para comer tan pronto como se enfríen, son aún mejores si los refrigeras durante la noche, para que los sabores tengan la oportunidad de combinarse.,
SERVING IDEAS
deliciosos por sí solos, los corazones de alcachofa marinados caseros tienen una variedad de usos.
- pruébalos en mi receta de pechuga de pollo rellena mediterránea.
- úsalos como cobertura de pizza.
- combínalos con 10 oz. de espinacas congeladas descongeladas y bien exprimidas, 1 taza de parmesano rallado y suficiente mayonesa para unirlas y hacer un chapuzón de espinacas de alcachofa. Hornear a 375°F durante 15 minutos y servir.
- añádelos a las ensaladas.
- revuelva en la pasta caliente y agregue un poco de queso parmesano recién rallado, pimienta negra agrietada y un chorrito de aceite de oliva.,
almacenar corazones de alcachofa marinados caseros
Esta receta se almacena muy bien. Congelado, dura hasta un año. En un recipiente hermético en el refrigerador, se mantiene fresco hasta 2 meses gracias a los poderes conservantes de la sal, los copos de Chile y el jugo de limón. Es por eso que siempre trato de mantener un suministro a mano-es uno de mis favoritos!
hacer EXTRAS para compartir
puede multiplicar rápidamente esta receta si desea hacer un lote más grande. (Ajuste el tamaño de la porción en el cuadro de recetas a continuación.,) A menudo lo triplico – ¡así es como a menudo comemos corazones de alcachofa marinados caseros!
Además, es bueno tener extras a mano para poner en un frasco bonito y agregar a una cesta de pasta seca, salsa casera y otras golosinas para regalar como regalo de inauguración o anfitriona.,
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Marinated Artichoke Hearts
Ingredients
- 2 cups unseasoned artichoke hearts – frozen or canned
- ⅓ cup good quality extra virgin olive oil
- 1 teaspoon Kosher salt
- 1 teaspoon fresh thyme leaves – or ½ tsp., hojas secas de tomillo
- 1 cucharadita de orégano fresco-o ½ cucharadita. orégano seco
- ½ cucharadita de copos de chile rojo – triturado
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido-(sin sustituciones)
instrucciones
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a fuego lento, combine los corazones de alcachofa, aceite de oliva, sal, tomillo, orégano y hojuelas de Chile trituradas en una cacerola no reactiva. Tapar y cocinar 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
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Retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente. Agregue el jugo de limón.
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Deje que se enfríe durante 30 minutos. Sabrán aún mejor si esperas toda la noche.,
Notes
Freezer storage: Freeze in an air-tight container or resealable plastic bag for up to 1 year.