contando el peso de una pechuga de pollo. Ya sea para una dieta o para cocinar. Es seguro asumir que hay una cantidad promedio que la mayoría pesa. Las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel se pueden CALCULAR para pesar entre estas cantidades.
una pechuga de pollo promedio pesa entre 3 a 8 onzas cruda. El peso disminuirá entre 1-2 oz después de ser cocinado.,
Los tamaños varían con cada pechuga de pollo, pero generalmente no superan las 12 onzas. Las pechugas de aves de corral de hoy en día son más grandes y los tamaños de 8 a 10 oz son muy comunes en las tiendas de comestibles.
Usted puede obtener una buena estimación por saber cómo el juez de diferentes pesos utilizando algunos métodos fáciles. Con el tiempo usted será capaz de estimar con bastante facilidad cada peso sin necesidad de una escala.
peso promedio de pechuga de pollo
rara vez compro una sola pechuga de pollo del departamento de carne., Dado que la pechuga de pollo envasada es más conveniente y rentable. Por lo general, vienen con tres o cuatro senos deshuesados por paquete.
el peso de cada paquete es ligeramente diferente y tiene un precio por libra. No siempre hago las cuentas para ver lo que cada pecho podría hacer individualmente.
Comprobar los paquetes de peso total y se divide por el número de pechuga de pollo. Esto le dará aproximadamente el tamaño de cada seno.
las pechugas de pollo pueden variar en tamaño desde 2 onzas hasta 12., Comúnmente un tamaño de porción de un filete de pollo es de 4 oz.
Hay una buena manera de juzgar los diversos tamaños sin una escala. Puedes mirar los pesos después de alguna experiencia.
una buena porción de pollo es ligeramente más pequeña que una mano humana. Cualquier cosa más grande y que es una pechuga de pollo muy grande. Eso probablemente pesaría en alrededor de 10 o más onzas.
Esta es otra forma de juzgar las porciones de comida. La porción recomendada para carnes es igual al tamaño de la palma de su mano.
cuántas pechugas de pollo deshuesadas en una Libra
Los tamaños de pechuga de pollo varían de diferentes paquetes., Cada paquete en el que vienen debe dar el peso total. Dado que tienen un precio por libra y, por lo general, el paquete es más de una Libra.
puede estimar si no tiene el envoltorio o el etiquetado por cualquier razón. Tal vez ya lo tiraste, pero quieres saber cuánto pollo compraste.
dependiendo del tamaño de su pechuga de pollo, pero generalmente se podría decir que dos pechugas de pollo van a ser alrededor de una Libra.
dos pechugas de pollo de 8 oz equivaldrían a una Libra de peso. Pechuga de pollo de ocho onzas es bastante grande.,
en comparación, una pechuga de pollo sin hueso cruda de 4 onzas es aproximadamente del tamaño de una baraja de cartas. Una pechuga de pollo de 8 a 10 onzas es comparable al iPhone más grande.
16 onzas en una libra, por lo que necesitaría 4 de esas para igualar una Libra.
muchas veces un paquete de pechugas de ave da una medida de peso en gramos. Una libra es igual a 450 gramos, por lo que de nuevo utilizando la baraja de comparación de cartas. Cien gramos es aproximadamente un tamaño de porción igual al tamaño de una baraja de cartas.
si el paquete usa kilogramos o KG, entonces puede calcular que es más de una Libra., Desde 1 kilogramo es igual a alrededor de 2.2 libras.
la forma más fácil de obtener esta medición es buscar un paquete que pesa cerca de una Libra. Cada paquete varía en peso, así que elija entre unos pocos para encontrar uno cerca.
también usar una báscula de cocina es la forma más exacta de pesar cada pechuga de pollo.
¿Qué son las mitades de pechuga de pollo?
Los Pollos cultivados hoy en día son mucho más grandes que hace 40 años. Esto se debe a la cría selectiva y una mejor nutrición.
esto significa que las pechugas de pollo también son mucho más grandes y podrían continuar aumentando de tamaño., En realidad los pollos ni siquiera tienen pechos. Lo que llamamos la mama es en realidad un músculo pectoral.
el músculo aparece a ambos lados del pecho del pollo. Luego se corta donde se produce esta separación casi natural. Es por eso que a veces se llaman mitades de mama.
así que si ves una receta que pide mitades de pechuga, recuerda que esta es solo otra forma de decir pechuga de pollo. No tienes que cortarlo por la mitad para obtener la cantidad correcta.
El razonamiento para llamarlas pechugas se debe a dónde aparecen en el pollo., Un pollo no tiene pezones, pero tiene un músculo unido a sus costillas llamado pechugas.
¿ Congelados de Pollo Pesa Más?
Las carnes congeladas o el pollo no pesan más que descongeladas. El agua congelada que se acumula en la carne puede agregar una cantidad muy pequeña de peso.
En general, el peso no va a ser diferente entre congelado y descongelado. Así que puede seguir adelante y pesarlos congelados si está utilizando una báscula. El peso no cambiará cuando lo descongele.,
Peso crudo vs cocido
cocinar carne va a disminuir mucho el peso crudo. Observe que muchas carnes se encogen cuando se cocinan. Debido a que gran parte del agua y la grasa se cocina, quitando parte del peso original.
El Pollo no es diferente y en realidad se encoge bastante durante el proceso de cocción. El consenso general es que el pollo, la carne de res e incluso el pescado se reducen en un 25 por ciento.
El Tamaño de la pechuga de pollo afecta la cantidad que se encoge. Desde el 25% de un número mayor es más. Una pechuga de pollo más grande se encogerá más que una más pequeña.,
la diferencia no es muy notable, pero para comparar un pecho de 4 oz se reducirá a 3 oz. Un 8 oz se reducirá a alrededor de 6 oz de carne izquierda.
Cualquier tipo de método de cocción que seca la carne hará que se reduzca. Hervir o estofar no hace que la carne se encoja tanto.
Aquí hay una tabla básica que da los pesos de diferencia para el pollo después de ser cocinado.
| Raw | Cocidos |
| 4 oz | 3 oz |
| 6 oz | 4.,5 oz |
| 8 oz | 6 oz |
| 10 oz | 7.5 oz |
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cómo hacer porciones de pechuga de pollo
puede cortar pechugas de pollo que sean demasiado grandes para cocinar. Es difícil encontrar porciones de tamaño decente de aves de corral a veces.
como se mencionó, los pollos son cada vez más grandes y los cortes son grandes. A veces más de una persona puede comer. Así que aquí es una manera fácil de cortar una pechuga de pollo antes de cocinar.,
esto también puede ser útil para obtener los tamaños iguales para cocinar incluso. También haciendo esto reduce el tiempo de cocción.
usted va a querer cortar la pechuga de pollo por la mitad. El error que la gente comete al hacer esto es cortar hacia abajo y vertical. Dejando dos rebanadas gruesas de pollo.
quieres terminar con dos mitades de pollo que son ambas planas en un extremo. Los lados planos deben ser la mayor de las superficies.
Butterflying o butterfly slicing es el término utilizado para este tipo de corte. Agregué un paso extra para obtener dos trozos de pollo separados.,
- coloque la mano izquierda en la parte superior de la pechuga de pollo
- coloque el cuchillo de lado hasta la mitad hacia abajo en la pechuga de pollo
- deje que el cuchillo haga el trabajo y corte de derecha a izquierda. (opuesto si eres zurdo)
- luego corta la mitad de la pechuga de pollo en forma de corazón.