hervir es un excelente método para cocinar un pollo entero. Lo más importante al hervir un pollo entero es saber durante cuánto tiempo hervirlo. ¿Cuánto tiempo se tarda en hervir un pollo entero?
se tarda unos 90 minutos para hervir un pollo entero que es de aproximadamente 4-5 libras. Coloque el pollo entero en una olla y vierta agua hasta que esté todo cubierto. Cubre la olla y ponla a hervir. Una vez hirviendo, reduzca el fuego a fuego lento hasta que la carne de pollo esté lista.,
para saber si el pollo entero está completamente cocido, inserte un termómetro en las partes más gruesas de la carne. Si la temperatura es de 165 °F (74 °C), entonces se cocina. Los jugos del pollo también deben correr Claro cuando se perfora con un objeto puntiagudo. Otra indicación de cuándo se cocina es cuando puede mover las piernas libremente de sus articulaciones.
siga leyendo para obtener más información sobre cuánto tiempo hervir un pollo entero, incluidas recetas y consejos para cocinarlo a la perfección.
¿Cuánto tiempo se tarda en hervir un pollo entero?,
un pollo entero que pesa aproximadamente 4 o 5 libras tendrá que hervir durante aproximadamente 1.5 horas para que esté completamente cocido. Si el pollo es más grande que cuatro libras, tomará más tiempo para hervir.
¿Cuánto tiempo hervir un pollo entero por libra? Se tarda unos 15 a 20 minutos para hervir un pollo entero por libra. Así que un pollo entero de 2 libras tardaría unos 40 minutos en hervir. Un pollo entero de 4 libras tardaría unos 80 minutos en hervir.
para hervir un pollo entero, primero colóquelo suavemente dentro de una olla. Vierta suficiente agua para cubrir todo el pollo por alrededor de una pulgada., Si desea agregar sabor al pollo, agregue algunas hierbas, especias y verduras cortadas.
llevar el agua a ebullición y una vez hirviendo, reducir el fuego a fuego lento. Manténgalo allí hasta que el tiempo de cocción se aproxime a los 90 minutos. Revisa el pollo después de 90 minutos. Para asegurarse de que está completamente cocido, use un termómetro para carne.
inserte el termómetro en la parte más profunda o gruesa del pollo, y si la temperatura es de 165 °F (74 ° C), entonces habrá terminado de cocinar. Si no tienes termómetro, mira la carne de pollo. Ya es blanquecino? Si lo es, entonces puedes servir el pollo., Si la carne todavía es rosácea, manténgala hirviendo por más tiempo.
factores que determinan cuánto tiempo se tarda en hervir un pollo entero
en promedio, tomará unos 90 minutos hervir un pollo entero. En realidad, el tiempo que lleva dependerá de varios factores. Estos factores están a continuación.
1. Tamaño del pollo
un pollo de 4 libras se cocinará más rápido que un pollo de 5 libras. El cuatro libras tiene una superficie más pequeña que las cinco libras por lo tanto, y tomará un tiempo más corto para cocinar.
2., Altitud
la altitud o elevación del lugar donde está hirviendo el pollo también afectará su tiempo de cocción. El punto de ebullición del agua baja por cada 1,000 pies por 2 ° F. La cantidad de oxígeno baja a medida que sube, por lo tanto, también afectará la generación de fuego en la parte superior de la estufa.
la conducción de calor también es más lenta en altitudes más altas. Los alimentos se enfrían más rápido en altitudes más altas. Las temperaturas de ebullición también son más bajas en altitudes más altas. Por lo tanto, debe bajar la temperatura de cocción para preservar la humedad en el pollo. Esto podría significar que el tiempo de cocción será más largo.,
3. Humedad
la humedad es la cantidad de humedad presente en el aire circundante. Cuanto más húmedo sea su entorno, más húmedo se sentirá. Si su lugar tiene menor humedad, más agua en su carne de pollo se evaporará, y más largo será el tiempo de cocción.
4. Clima
frío-el clima genera aire frío. Se requerirá más calor para cocinar una superficie determinada. Por lo tanto, cocinar un pollo entero en este tipo de clima tomará más tiempo debido a la baja transferencia de calor. Necesitará más gas o carbón para cocinar un pollo entero en clima frío.
5., Temperatura de cocción
cuanto más caliente sea la temperatura de cocción, más corto será su tiempo de cocción.
6. Grosor de la carne
el grosor de la carne de pollo, o su magra, influirá en su tiempo de cocción, ya que este hecho puede afectar el tamaño del pollo entero. Cocinar carne magra toma más tiempo que la carne que está cargada de grasa.
Cómo Hervir un Pollo Entero
Cómo hervir un pollo entero? Es simple y fácil con los siguientes pasos.,
elija un pollo de buena calidad
elija el pollo de mejor calidad. En su mayoría, es de aves de corral más jóvenes. Cuanto mayor sea un pollo, más dura será la carne.
Ponga el Pollo en una Olla
Coloque el pollo en una olla grande y vierta suficiente agua para que esté totalmente sumergido.
Añadir en los Ingredientes
Añadir algunos ingredientes en el agua. Puede agregar cebollas, hierbas frescas, ajo picado, zanahorias en rodajas y otras verduras adecuadas, granos de pimienta, algunos trozos de laurel, sal y pimienta., Todos estos ingredientes realzarán el sabor del pollo y producirán un buen caldo de pollo que puede usar para sus otros platos de pollo.
hervir
llevar todo el pollo a hervir. Una vez que el agua esté hirviendo, reduzca el fuego a fuego lento. Asegúrese de que la olla está cubierta. Mantenga este ajuste de calor más bajo durante el resto del tiempo de cocción. La carne de pollo se cocinará uniformemente y absorberá todos los sabores de los ingredientes añadidos. Se ablandará suavemente y conservará una humedad perfecta.,
compruebe si está cocido
Cuando se acabe el tiempo (unos 90 minutos desde el inicio), compruebe si ha terminado de cocinar. Consigue un termómetro adecuado para la carne y mételo en la parte más gruesa del pollo tan profundo como sea necesario. Si la temperatura es de 165 °F (74 °C), entonces el pollo ya está hecho. Si es más bajo que eso, cocine un poco más y vuelva a comprobarlo.
Compruebe el color de la carne de pollo. Si es ya blanquecino, es preparado. Pero si todavía hay algunos tonos rosados, cocine un poco más y vuelva a comprobarlo.,
Servir
una Vez cocido, retirar el pollo de la olla. Deje que se enfríe durante unos 10 a 15 minutos. Hay dos opciones que puede elegir después de haber determinado que su pollo está listo. Puedes servirlo en un plato y comerlo, o cortarlo en partes (o triturar la carne) y usar sus partes para hacer un plato especial de pollo.
consejos para hervir un pollo entero
podrá disfrutar de su pollo entero hervido si considera los siguientes consejos. Si se ha evaporado demasiada agua de la olla, agregue más agua o caldo., Asegúrese de que todo el cuerpo del pollo esté empapado en líquido durante el tiempo que se está cocinando.
Evite que el agua hirviendo se desborde iniciando el proceso de ebullición a fuego alto
tan pronto como el agua comience a hervir, reduzca el calor a medio. También puede ajustar el calor a bajo si no le importa esperar un poco más.
Use una olla a presión o una olla instantánea
si necesita hervir varios pollos rápidamente, puede elegir una olla a presión. Una olla a presión más grande que pueda manejar dos o tres pollos es lo mejor., Solo asegúrese de observar las precauciones de seguridad porque está tratando con una olla a presión.
mejorar el sabor mediante el condimento
puede variar el condimento base de sal y pimienta mediante la adición de algunas hierbas, rodajas de cebolla, especias y verduras frescas en rodajas.
guarde el caldo
Si tiene exceso de caldo, no lo tire. Puedes guardarlo y usarlo como ingrediente para futuros platos de pollo.,
hemos respondido a las preguntas ‘cuánto tiempo hervir pollo entero’, ‘cuánto tiempo hervir un pollo entero para sopa o un plato principal?’, y ‘¿cuánto tiempo para hervir un pollo entero por libra?’; a continuación, veamos dos recetas fáciles para hervir un pollo entero.
recetas fáciles para hervir un pollo entero
receta #1
a continuación se muestra una receta simple para hacer pollo entero hervido que es tierno y jugoso con un caldo muy sabroso. El tiempo de preparación es de 15 minutos., El tiempo de cocción es de dos horas haciendo un tiempo total de 2 horas y 15 minutos. Este plato es bueno para seis personas.
ingredientes:
- Un pollo entero 3-4 libras
- suficiente agua para cubrir el pollo
- tres zanahorias incluyen tapas si las tiene
- 1 1/2 cebolla dividida
- Tres ramitas de perejil fresco
- dos tallos de apio
- Una cucharada de granos de pimienta
- li> dos ramitas de perejil fresco, salvia, tomillo romero o su combinación
- dos cucharaditas de sal
pasos:
1., Cortar el apio, las zanahorias y las cebollas en cuartos. Incluye la parte superior del apio y las zanahorias.
2. Poner las cebollas en la cavidad del pollo.
3. Pon el pollo entero en la olla. Agregue las verduras con hierbas frescas, pimienta, hojas de laurel y sal. Vierte agua por todas partes hasta que todos los ingredientes, incluido el pollo, estén completamente sumergidos.
4. Coloque la tapa en la olla. Llevar el agua a ebullición a fuego alto.
5. Una vez que hierva, reduzca el fuego a fuego lento, con la olla parcialmente cubierta durante aproximadamente 1 1/2 a 2 horas.
6., Retira el pollo de la olla y deja que se enfríe.
7. Retire la carne de los huesos del pollo.
8. Colar el caldo y verterlo en un recipiente. Cubra el recipiente y guárdelo en la nevera.
9. Use la carne de pollo rallada como ingrediente para cualquier plato de pollo.
receta # 2
Aquí hay otra receta que utiliza pollo hervido entero que disfrutará. El tiempo de preparación es de 15 minutos. Este plato estará listo después de aproximadamente 1 hora y 40 minutos con un tiempo total de 1 hora y 55 minutos.,5 libras
direcciones:
1., Vierte el aceite de coco en la olla. Asegúrese de que cubre completamente el fondo de la olla.
2. Pon el pollo en la olla.
3. Pelar la cebolla y cortarla en cuartos.
4. Pelar las zanahorias y cortarlas en secciones finas y largas.
5. Cortar el apio en pequeñas secciones.
6. Agregue todas estas verduras al pollo.
7. Añadir las hojas de laurel, pimienta, sal, orégano y perejil.
8. Vierte las ocho tazas de agua en la olla. Asegúrate de que el agua cubra el pollo y las verduras.
9. Encienda la estufa y colóquela en alto.
10. Cubra la olla con su tapa.,
11. Llevar el agua a ebullición.
12. Una vez que el agua esté hirviendo, reduzca el fuego a medio-bajo y deje que el pollo se cocine durante aproximadamente 1 1/2 horas. Después de este tiempo, verifique si la temperatura interna del pollo es de 165 °F (74 ° C). Si lo es, ya está hecho.
13. Apaga la estufa.
14. Deje que el pollo se enfríe durante unos 30 minutos.
15. Retira el pollo de la olla y ponlo en una bandeja.
16. Cuando el pollo ya no esté caliente al tacto, retire la carne de pollo de los huesos o triture la carne.
17., Use la carne para platos especiales de pollo como flautas de pollo o rollitos de primavera o ensaladas de pollo. Guarde el resto para uso futuro.
conclusión: ¿Cuánto tiempo para hervir el pollo entero?
se tarda unos 90 minutos para hervir un pollo entero que es de aproximadamente 4-5 libras.
ponga el pollo entero en una olla o cazuela y vierta agua hasta que esté completamente sumergido. Tapa la olla y llevar el agua a ebullición. Una vez hirviendo, reduzca el fuego a fuego lento hasta que la carne de pollo esté cocida. Si está completamente cocido, el color de la carne de pollo debe ser blanquecino.,
¿Cuánto tiempo hervir un pollo entero por libra? Se tarda unos 15 a 20 minutos para hervir un pollo entero por libra. Así que un pollo entero de 2 libras tardaría unos 40 minutos en hervir. Un pollo entero de 4 libras tardaría unos 80 minutos en hervir.