El Sushi tiene muchos beneficios para la salud, pero también tiene muchos inconvenientes. Y si te estás preguntando cómo los japoneses comen sushi de forma segura todos los días, la respuesta es que muchos de ellos no lo hacen. como explica el entrenador de nutrición y chef Australiano-Japonés Yoshiko Takeuchi, el sushi en Japón no solo se consume en menos cantidades, sino que se come de una manera diferente (a través de SBS). «También siento que a la gente en Australia le gusta comer mucho más sushi que a la gente en Japón. Y a menudo se come con mayonesa o una salsa dulce., Para mí, esa es una versión occidentalizada del sushi y no la forma en que normalmente lo tendríamos en Japón.»
también está el hecho de que el arroz de sushi no es muy saludable. «El hecho es que el arroz japonés (que se utiliza para el sushi) tiene uno de los contenidos de azúcar más altos de todo el arroz y es bastante poco saludable en comparación con otros tipos, como el arroz basmati. Pero en Japón , por lo general comemos muchos platos pequeños que consisten en una gran cantidad de algas y verduras, y algo de carne, pero no mucho», dice.,
al final, puede ser inteligente y hacer como hacen los Japoneses: Abstenerse de comer sushi todos los días, y guardarlo como un gusto ocasional.