aunque la mayoría de Nosotros somos totalmente capaces de hacer una taza regular de café en casa, muchos amantes del café no son conscientes de que pueden aprender fácilmente cómo hacer bebidas de café especiales en su cocina. Desde Capuchinos y macchiatos hasta cervezas frías y prensa francesa, todo lo que se necesita para convertirse en barista es un poco de tiempo, unos pocos recursos y práctica constante.
en Real Good Coffee Company, queremos ayudar a todos los amantes de java a aprender a hacer bebidas espresso., Hemos preparado esta útil guía para enseñarte cómo preparar un café con leche en casa.
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cómo hacer un café con leche con una máquina de Espresso
los Lattes son una de las bebidas de café más conocidas y casi siempre están disponibles en todos los menús de café. Para aquellos que aman un café con leche, pero no están exactamente seguros de lo que es, un buen café con leche consiste en espuma de leche, leche al vapor y espresso. Esta mezcla familiar confunde a muchos amantes del café, porque los mismos ingredientes hacen un capuchino estándar también., Aún más confuso, un café au lait podría incluir los tres, y un macchiato generalmente consiste en el espresso y la espuma sin la leche al vapor.
aunque usted es libre de crear su latte a su deseo del corazón, consideraremos un latte estándar para incluir uno o dos tiros de espresso, una taza de leche al vapor y una capa delgada de espuma en la parte superior. Puede hacer lattes en casa con relativa facilidad, con o sin una máquina de espresso. Independientemente de si utiliza una máquina de café espresso, necesitará café y leche. Cualquier tipo de leche o alternativa a la leche funcionará., Puede usar granos de café espresso, o puede elegir sus granos tostados favoritos.
¿Qué son los granos de café espresso? En general, los granos de espresso son granos tostados oscuros. El tiempo de tostado más largo crea un sabor de cuerpo completo con menos acidez, que es ideal para bebidas espresso. Los frijoles tostados de color medio oscuro también funcionarán para los lattes para un regusto agridulce. Si está Moliendo café fresco o granos de espresso, le sugerimos que siga la tabla de molienda de café y moler los granos en un tamaño de molienda fina., Estos motivos reflejarán la consistencia de la sal de mesa y se asemejarán a la apariencia de los paquetes de café pre-molidos.
se Puede hacer un café con leche con café regular? ¡Claro que sí! Puedes usar cualquier tipo de café que prefieras. Si tienes una máquina de café espresso en tu cocina, te alegrará saber que hacer café con leche casero es pan comido. Si tienes una máquina de espresso con una varita de vapor incorporada, ¡es aún más fácil!, Antes de comenzar a hacer su espresso, debe calentar su taza o usar una taza aislada, para que el espresso no se enfríe mientras vaporiza la leche y crea la espuma.
el primer paso de cómo hacer un café con leche en casa con una máquina de espresso es preparar unos cuantos chupitos de espresso. La mayoría de los cafés con leche tienen un solo o doble trago de espresso, pero tendrás que hacer más si estás planeando servir más de un solo café con leche. Vierte tu espresso en tu vaso. A continuación, usarás la varita de tu máquina para vaporizar y espumar la leche., Vierta lentamente la leche al vapor en el vaso de espresso, tomándose su tiempo para que la espuma llegue al último vaso.
añadir un poco de sabor si quieres, y listo! ¡Acabas de aprender a hacer un café con leche en casa! Si está interesado en mejorar aún más sus técnicas de fabricación de café, puede aprender cómo hacer latte art, una firma de lattes en la mayoría de los cafés. Los Baristas perfeccionan sus habilidades para crear imágenes impresionantes en la superficie de la espuma de café con leche que se ve tan bien como sabe. Ahora que puede hacer lattes en casa en unos minutos, aproveche la oportunidad para aprender algunos diseños fáciles.,
cómo hacer un café con leche en casa sin una máquina de Espresso
¿a quién no le gusta sentarse en un café acogedor, bebiendo un café con leche caliente? Esta bebida espresso es especialmente relajante cuando la disfrutas en un día frío de otoño o mientras ves copos de nieve caer fuera de tu ventana. Imagina tener un café con leche caliente en casa todos los días. Solo hay un pequeño obstáculo entre usted y un buen café con leche: ¿cómo hacer un café con leche sin una máquina? Muchos bebedores de café quieren un café con leche de calidad sin invertir en una máquina de espresso.,
muchos amantes del café solo tienen una cafetera estándar o una prensa francesa en sus cocinas, lo que aparentemente limita sus opciones de elaboración de cerveza. La mayoría de la gente no se da cuenta de que se puede preparar café con leche sin una máquina de espresso. Todo lo que necesita es una buena receta de café con leche y algunas herramientas de cocina estándar. Por supuesto, si tiene una Keurig o una máquina Nespresso, este proceso será mucho más fácil. Si no tiene ninguna de estas máquinas, no se preocupe. Su café con leche todavía sabrá muy bien!,
para aprender a hacer un café con leche sin una máquina de espresso, tendrá que recordar que el espresso produce un sabor muy diferente que una taza estándar de café tostado medio o ligero. Imagine agregar leche al vapor a un café de goteo regular — no es exactamente como un café con leche o un capuchino, ¿verdad? Al sustituir el espresso en su café con leche, necesitará una base de café fuerte. Un AeroPress es una gran herramienta para este trabajo, pero si este dispositivo no está en su gabinete de cocina, ¡no se preocupe!
¿Puedes hacer un café con leche con café regular? Sí, pero tendrá que ser un lote fuertemente elaborado., Para cambiar la fuerza de la cerveza, tendrá que ajustar su relación café-agua. Puede usar una proporción de café a agua de 1 a 15 o más baja para fortalecer un lote de café por goteo o verter. Cuanto menos agua haya en la mezcla, menos diluirá la cerveza y más fuerte será el café. El espresso o café fuerte llenará un tercio de la taza.
a continuación, tendrás que añadir la leche. Puedes espumar la leche antes o después de calentarla. A continuación, compartiremos algunos consejos para espumar, que incluyen mezclarlo en un frasco o usar una varita espumante., Independientemente de si haces espuma antes o después, necesitarás calentar la leche en el microondas. Manténgalo destapado y colóquelo en el microondas durante aproximadamente 30 segundos. Es posible que deba ajustar el tiempo dependiendo de su microondas, ya que la leche que está demasiado fría o caliente afectará el sabor del latte.
Cuando la leche esté lo suficientemente caliente, viértela en la taza de espresso. Usted querrá tomarlo lentamente, usando una cuchara para contener la espuma. Por último, añadir la espuma con la cuchara y disfrutar!, Para hacerlo extra dulce, considere agregar sabores como unas cuantas bombas de jarabe, unas gotas de extracto o adornarlo con un poco de cacao en polvo encima de la espuma. Siéntese, beba lentamente y disfrute de su delicioso café con leche casero.
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beber cualquier taza de café que te hayas hecho es una alegría en sí mismo, y la espuma suave y cremosa sobre un café con leche es realmente una golosina dulce. La leche espumada es un ingrediente central en muchas bebidas espresso, y saber cómo hacer un latte en casa con un espumador es útil., Si no tiene un espumador, todavía hay muchas maneras de espumar la leche. Usa estos cuatro consejos cuando hagas lattes en casa.
Consejo #1: mezclarlo en un frasco
¿Cómo espumar leche para un latte? Si tienes un tarro de masón en tu cocina, ¡tienes todo lo que necesitas para espumar! Este método de espuma es tan sencillo que cualquiera puede hacerlo y sentirse como un barista profesional. Coloca la leche caliente en un tarro de albañil. Enrosque la tapa firmemente y agite hasta que cree la espuma. Asegúrese de probar la temperatura del frasco antes de agarrarlo, o use un paño de cocina para proteger sus manos.,
Consejo #2: bate la leche a mano
por supuesto, usar un tarro de masón como espumador de leche no es la única manera de crear tu espuma de café con leche. Cualquier batidor de cocina ordinario o batidora eléctrica puede convertirse instantáneamente en un espumador de leche. Si usa un batidor de mano, intente un movimiento vigoroso de ida y vuelta. Si está usando una batidora eléctrica, bata por toda la taza hasta que cree la cantidad deseada de espuma.
Consejo # 3: Usa tus herramientas de cocina
Lo creas o no, puedes usar muchas otras herramientas en tu cocina para crear espuma para tu receta de café con leche., Antes de hablar sobre los gadgets específicamente diseñados para espumar leche al vapor, identifiquemos algunos recursos que ya puede tener a mano. Una licuadora tradicional en una configuración Media hará el truco, mientras que una licuadora de inmersión en una configuración baja también funcionará.
Consejo #4: Use una herramienta especial de café
El café no es solo una bebida, es un estilo de vida y una cultura propia. No debe ser ninguna sorpresa que hay docenas de herramientas de cocina especialmente diseñadas para darle tazas de café de calidad de café en casa., Dos de estos recursos incluyen un espumador de leche manual y un espumador automático de leche. El espumador automático es tan simple como verter leche en la jarra, ajustando la temperatura y permitiendo que se caliente durante unos minutos.
el espumador de mano, también conocido como varita espumante, tampoco es una herramienta difícil de usar. Calienta la leche y coloca el espumador en la taza. Moverás la varita como lo harías con una batidora eléctrica. Al hacerlo, la leche se aireará y creará espuma., También puede utilizar un espumador de bomba, que requiere solo unos segundos de bombeo, o una prensa francesa para bombear la leche.
¿quieres disfrutar de deliciosa espuma? Sabrás que has creado el topper de café perfecto cuando tu espuma tenga un sabor suave y tenga pequeñas burbujas de microespuma que apenas puedes ver a simple vista. Al calentar la leche para que forme espuma, asegúrate de que alcance la temperatura adecuada. Use un termómetro y caliente la leche entre 140 y 155 grados Fahrenheit. La leche espumada cuando está demasiado caliente o demasiado fría no sabe tan dulce.,
Cómo agregar sabores a un Latte
¿Cómo tomar su latte? Si eres alguien a quien le encanta agregar algo extra a tu taza de la mañana, te alegrará saber que puedes darle sabor a tu café con leche. Por supuesto, la primera manera de cambiar el sabor de cualquier café es utilizar los granos de café que más te guste. Recuerde que, aunque le recomendamos usar granos de café expreso para hacer bebidas de café expreso, puede usar cualquier tipo de granos que prefiera. Solo asegúrese de molerlos al tamaño correcto.,
la próxima vez que pida una bebida de café con sabor en una cafetería, puede notar que su barista agrega el sabor a su bebida, ya sea después del café o antes de verter la leche. Por lo general, este sabor viene en forma de jarabe bombeado a la bebida. Hay docenas de sabores de bomba disponibles, que van desde clásicos como vainilla, caramelo y avellana hasta sabores más únicos como crema irlandesa y malvavisco. Incluso puede combinar sabores para hacer brebajes especiales.
también puede hacer jarabe casero si lo desea., El jarabe de cero no es difícil, ya que la mayoría de las recetas incluyen ingredientes sencillos como el azúcar de caña, el agua y los sabores de su elección, como la canela, la nuez moscada o la menta. También puede comprar un saborizante en polvo si no desea usar un jarabe, aunque la mayoría de los baristas y cerveceros caseros elegirán la conveniencia de unas pocas bombas rápidas de jarabe en lugar de medir el polvo cada vez.
Comience su mañana con un café con leche realmente bueno
¿Por qué conformarse con un pobre vertido de café cuando puede tener una taza de calidad de café hecha justo en su cocina?, Deje que la verdadera buena compañía de café le proporcione la olla perfecta de café todos los días. Nuestras bolsas de café de granos enteros, cápsulas Nespresso y cápsulas de café están disponibles en una variedad de opciones, que incluyen mezcla de desayuno, Tienda de donuts, asado francés y estilos orgánicos.
te invitamos a comenzar tu mañana con Real Good Coffee Co. Ordene un lote de nuestros frijoles recién tostados hoy. Para obtener más consejos sobre la elaboración de café excepcional en su cocina, visite nuestro blog informativo.,
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