cómo congelar puré de manzana
la Temporada de manzanas se está poniendo buena, así que diríjase a su mercado local de agricultores, puesto de productos o huerto de manzanas y participe en la cosecha de este año.
con nuestro Apple haul, hacemos cuatro cosas: comer, hornear, y puede y congelar puré de manzana.
comemos manzanas frescas hasta que la idea de comer otra manzana en enero es como la idea de recoger otro calabacín en agosto., Si el lema» apple a day » es exacto, entonces estamos en buena forma.
también horneo varios pasteles de manzana o patatas fritas. Cuando mi esposo entra por la puerta después de un largo día o el grifo de la bañera está goteando o accidentalmente atropello algo con el automóvil que no debería haber sido atropellado, suavizo el golpe mencionando casualmente, «Oh, por cierto, hoy horneé un pastel de manzana.»Sus ojos se iluminan, y todo lo que pasó antes de esa frase se olvida. Confía en mí, es como magia. Hablo por experiencia. Cuando estoy en un aprieto, me acaba de sacar un pastel de manzana., Asegúrese de que echa un vistazo a nuestro sencillo tutorial pastel de frutas desde cero.
si no se considera un panadero, compre una corteza pre-hecha en la sección refrigerada de la tienda de comestibles. Solía hacer esto cuando trabajaba a tiempo completo; las cortezas son fáciles de ensamblar y tampoco tienen un sabor medio malo.
también he empezado a enlatar puré de manzana por sugerencia de nuestros lectores. Echa un vistazo a nuestra guía paso a paso de cómo puede compota de manzana aquí.
finalmente, congelando puré de manzana., Mi pequeña familia de cuatro pasa por una cantidad loca de puré de manzana. Me gusta mantener nuestro congelador abastecido con las cosas caseras porque es súper fácil de hacer, y sabe mejor que cualquier cosa que encontrará en los estantes de las tiendas de comestibles (vea a continuación).
Este año, compré un pelador de manzanas Norpro AppleMate 2 (Amazon). Este bebé se fija a su encimera y pela, rebana y extrae las manzanas con la manivela del mango. Mientras crecía, mi madre tenía uno de estos. Lo acabamos de llamar el pelador de manzanas, el cortacésped y el sacacorchos. Creativo, lo sé.,
no tengo idea de por qué me llevó tanto tiempo conseguir uno de los míos. Son un pequeño invento brillante y dinero bien gastado porque son un gran ahorro de tiempo. Incluso mi hijo pequeño se metió en la acción, arrancando espirales de manzanas peladas. Si tienes el tiempo y la paciencia, es una gran manera para que las pequeñas manos te ayuden.
utilizamos manzanas Gravenstein porque son una variedad suave por lo que se descomponen rápidamente a medida que se cocinan. Simplemente mezcle las manzanas peladas, sin corazón y cortadas en una olla grande., Agregue suficiente agua para evitar que las manzanas se quemen en el fondo. No se necesita mucho líquido porque las manzanas emitirán un poco de su propia como se cocinan. Siempre se puede revolver y comprobar, añadiendo agua según sea necesario.
deje que las manzanas hiervan a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente. Cocino y revuelvo las manzanas durante unos 30-45 minutos, dándoles más tiempo para descomponerse porque me gusta un puré de manzana más suave. Si te gusta perfectamente suave, incluso podría correr a través de una licuadora, molino de alimentos, o procesador de alimentos.,
para un puré de manzana más grueso, retírelo del fuego un poco antes o mezcle otras variedades de manzana más firmes que no se cocinen con tanta facilidad.
Este año congelé varias bolsas pequeñas de puré de manzana sin azúcar para usar como comida para bebés y como sustituto del aceite para hornear. Yo azucarada el resto con un poco de azúcar al gusto. Podrías usar el edulcorante de tu elección. Mantengo los ingredientes bastante simples, pero también podría agregar un poco de canela u otras especias, si lo desea.,
puede congelar el puré de manzana en bolsas congeladoras, recipientes de plástico (como Ziploc o Rubbermaid) o en bandejas de cubitos de hielo si lo está haciendo para un bebé.
¿busca formas más deliciosas de conservar los productos?
echa un vistazo a nuestra guía paso a paso de puré de manzana enlatado aquí.
asegúrese de que también echa un vistazo a nuestros otros puestos de conservación y enlatado aquí.,
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