creado hace aproximadamente 4,000-5,000 años en China, las primeras versiones de algo como los palillos se usaban para cocinar (son perfectos para alcanzar ollas llenas de agua caliente o aceite) y lo más probable es que estuvieran hechas de ramitas. Si bien es difícil precisar una fecha firme, parecería que no fue hasta alrededor de 500-400 DC que comenzaron a ser utilizados como utensilios de mesa.,
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un factor que contribuyó a este cambio fue el auge de la población en todo el país. En consecuencia, los recursos, particularmente para cocinar, se volvieron increíblemente escasos. Como resultado, la gente comenzó a cortar sus alimentos en trozos pequeños para que se cocinaran más rápido.
los bocados del tamaño de un bocado dejaron obsoletos los cuchillos de mesa, ya que quedaba muy poco por cortar., Sin embargo, ahora eran perfectos para comer con palillos, que también estaban hechos de materiales baratos y fáciles de hacer. Así nació una tendencia.
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El cuchillo de la tabla del descenso en la popularidad de estas regiones, en este momento también puede ser atribuido a las enseñanzas de Confucio, que era vegetariano. Creía que los cuchillos no eran apropiados para comer., Como Confucio supuestamente dijo,
El hombre honorable y recto se mantiene bien alejado tanto del matadero como de la cocina. Y no permite cuchillos en su mesa.
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fue debido a esto que se cree que los palillos chinos son tradicionalmente romos en la punta y, por lo tanto, Opciones algo pobres para tratar de lanzar alimentos como lo haría con un tenedor.
dentro de aproximadamente un siglo de esto, los palillos habían emigrado a otros países asiáticos, como Japón, Corea y Vietnam., Una diferencia distintiva entre los palillos chinos y japoneses era que los primeros estaban hechos de una sola pieza de bambú que estaban unidos en la base. Además, los palillos japoneses se utilizaron originalmente únicamente para ceremonias religiosas. Independientemente de sus diferencias, los palillos siguieron siendo populares en ambos países y siguen siendo el principal utensilio de elección.,
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mientras que los primeros palillos estaban hechos de algún material barato, como el bambú, los palillos de plata posteriores se usaron a veces durante la época dinástica China para prevenir la intoxicación alimentaria. ¿Cómo? Se creía que los utensilios de plata se volverían negros si entraban en contacto con toxinas potencialmente mortales. Desafortunadamente para aquellos que practican esta práctica, la plata no se vuelve negra cuando toca cianuro o arsénico, entre otros venenos., Sin embargo, definitivamente puede cambiar de color si se toca con ajo, cebolla o huevos podridos, todos los cuales liberan sulfuro de hidrógeno que reacciona con la plata causando que cambie de color.
para cualquier persona que alguna vez haya tenido dificultades para comer arroz con palillos, es posible que se haya preguntado por qué alguien elegiría este utensilio en particular para consumir tales alimentos con. Quizás uno de los primeros utensilios de mesa, como la cuchara, funcionaría mejor aquí. Pero verán, en Asia, la mayoría del arroz es una variedad de grano corto o medio a menudo con almidones que son particularmente gomosos o grumosos., Como tal, se pega y es fácilmente recogido por los palillos. En comparación, muchos occidentales comen arroz de grano largo (a menudo altamente procesado) con es mucho más esponjoso y los granos individuales son más distintos y para la mano poco práctica, difícil de comer con palillos.,
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hechos adicionales:
- Las Cucharas antiguas en China también presentaban a veces un extremo puntiagudo para ser utilizado como un tenedor / cuchillo de un diente perhaps quizás el primer ejemplo conocido del spork o spnife, dependiendo de cómo quieras verlo.,
- Las ruinas de Yin proporcionan tanto los primeros ejemplos de escritura china como los primeros palillos conocidos. Eran un conjunto de bronce que se encontraron en una de las tumbas en el sitio.
- tradicionalmente, los palillos chinos están hechos de madera o bambú que no está terminado. En comparación, los palillos japoneses se terminan tradicionalmente.
- La Etiqueta de los palillos también es un factor muy importante en las culturas y la historia asiáticas., También pueden variar mucho de un país a otro y de persona a persona, pero en general:
- en la cultura tradicional china, es mala etiqueta:
- lanza tu comida con tus palillos.
- busque en su comida un artículo en particular. Esto se conoce como» cavar su tumba » y se considera extremadamente grosero.
- toca los palillos en el borde de tu tazón. Esto es lo que hacen los mendigos para atraer la atención.
- Los niños a sostener sus palillos incorrectamente, ya que esto se reflejará mal en los padres.,
- en la cultura japonesa, es mala etiqueta:
- cruzar los palillos sobre la mesa.
- pega tus palillos verticalmente en arroz, ya que esta es una práctica reservada para funerales.
- transfiera los alimentos de sus palillos a otras personas.
- en la cultura taiwanesa, es mala etiqueta:
- morder los palillos o dejar que se queden en la boca durante demasiado tiempo.
- Use sus palillos para recoger el contenido de un tazón de sopa.
- coloque sus palillos sobre la mesa. Debe usar un resto de palillos o colocarlos en la parte superior de su tazón.,
- En la cultura coreana, es mala etiqueta:
- Recoger sus utensilios antes de su ancianos.
- Acerca tu tazón a tu boca para comer.
- Use palillos para comer arroz a menos que sea alguien considerado de clase baja. Se deben usar cucharas en su lugar.
- en la cultura vietnamita, es mala etiqueta:
- coloque los palillos en forma de V Una vez que haya terminado de comer. Esto se considera un mal presagio.
- Recoger los alimentos directamente de la mesa y a comer. El artículo debe colocarse en su propio tazón primero.,
- coloque los palillos en la boca mientras elige la comida.
Tegan Jones escribe para el popular sitio web de datos interesantes TodayIFoundOut.com. para suscribirse al boletín de noticias de Today I Found Out «daily Knowledge», haga clic aquí o al igual que en Facebook aquí. También puedes verlas en YouTube. Este post ha sido republicado con permiso de TodayIFoundOut.com. imagen de Marcus Mo Bajo Licencia Creative Commons
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