remolachas, la sola palabra hace que mucha gente se estremezca de disgusto. Según una encuesta de Eating Well, la remolacha está catalogada como una de las verduras más odiadas junto con las coles de Bruselas, la okra y los frijoles de lima. Pero queremos construir un caso sobre por qué debe agregar remolachas tanto a su jardín como a su dieta. La remolacha es un vegetal sin problemas para crecer! Son ricos en vitamina C, fibra y antioxidantes., Las remolachas son versátiles y se pueden agregar a batidos, ensaladas y postres. Pruebe esta receta de pastel de remolacha de chocolate!
Las remolachas son fáciles de cultivar y más sabrosas de lo que crees.
remolacha en crecimiento:
Las remolachas prefieren las temperaturas frías, así que comience a cultivarlas a principios de primavera o a finales de verano cuando las temperaturas comienzan a enfriarse. Labrar el área para realmente aflojar el suelo; la remolacha crece mejor en el suelo que ha sido bien trabajado. Antes de comenzar a plantar, también desea agregar compost a su jardín, para asegurarse de que su suelo tenga la nutrición adecuada., Tenga en cuenta que las remolachas prosperan en suelos con un alto nivel de fósforo. Antes de plantar sus semillas, asegúrese de que el suelo esté debidamente regado. Tome el paso adicional de remojar las semillas durante unas horas para una germinación más rápida. Planta las remolachas ½ pulgada de profundidad y 1-2 pulgadas de distancia, en filas que están a 12 pulgadas de distancia. Cubra suavemente las semillas con tierra y riegue ligeramente las semillas.
cuidado de la remolacha:
es fundamental adelgazar las plántulas una vez que comienzan a crecer para que no estén demasiado juntas. Las remolachas que están muy juntas no producirán bulbos., Adelgaza las plantas para que cada remolacha esté a unas 5 pulgadas de distancia. Asegúrate de mantener la tierra húmeda y agrega mantillo alrededor de las plantas para ayudar a mantener la humedad; las remolachas usan mucha agua cuando se están formando.
cosecha de remolacha:
dependiendo de la variedad, la remolacha debe estar disponible para cosechar 50-70 días después de la siembra. Cuando el diámetro de las raíces alcance 1-3 pulgadas, usted sabe que sus remolachas están listas para ser recogidas. Sus remolachas deben ser de color profundo y de tamaño medio. Las remolachas más pequeñas tienden a tener mejor sabor, mientras que las remolachas más grandes tienden a tener un sabor más arbolado., Riegue el suelo unos días antes de la cosecha para aflojar el suelo. También puede cavar alrededor de la remolacha para un tirón más fácil. No se olvide de las hojas de remolacha; son perfectos para jugo o ensaladas!
una vez sacadas, las remolachas generalmente duran de 5 a 7 días, así que asegúrate de saber cómo las vas a usar. La remolacha se puede cocinar al vapor, encurtido, juiced, o se utiliza en recetas de postre para un dulzor añadido!