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La salchicha de bolas con harina y no Bisquick son un clásico favorito en nuestra casa. Menos grasosas que la receta tradicional , por lo que son perfectas para días de juego, brunch y reuniones de vacaciones.
Las bolas de salchicha siempre han sido un placer en nuestra casa durante las vacaciones., Todo el mundo los ama para el desayuno, pero son tan deliciosos como aperitivos para fiestas o reuniones.
la receta original de la bola de salchicha Bisquick estaba en la parte posterior de la caja de Bisquick cuando estaba creciendo. Mi mamá usaba Bisquick para todo.
realmente no me gusta la idea de usar alimentos procesados, así que recreé una receta de bola de salchicha sin Bisquick.
Si usted lee los ingredientes en la casilla de la harina y la manteca y algunos productos químicos., Decidí que debería poder usar harina con un poco de mantequilla y levadura en polvo para obtener los mismos resultados.
todos estábamos encantados con los resultados. El uso de harina con un poco de mantequilla en lugar de manteca hizo las mismas deliciosas bolas de salchicha, pero parecían menos grasosas. Primero traté de hornearlos en una rejilla de alambre en una bandeja para galletas, pero no lo necesita, casi no había grasa que goteaba a través. No solo no eran tan grasosas, sino que la textura era mucho mejor que la versión Bisquick. Eran casi como galletas.,
ingredientes que necesitarás
- harina
- levadura en polvo
- mantequilla
- salchicha de desayuno sin cocer
- queso cheddar
cómo hacer bolas de salchicha desde cero
Paso 1: coloque la harina, el polvo de hornear y la sal en un procesador de alimentos o en un tazón grande, agregue la mantequilla y procese hasta que se combine o use un cortador de pastelería.
Paso 2: Agregue la salchicha cruda y procese hasta que esté bien combinada., Si no tienes un procesador de alimentos, usa las manos o una batidora para combinar.
Paso 3: Use una pequeña cuchara para helado para formar bolas y colóquela en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Una vez que se combinan los ingredientes, puedes enrollarlos en bolas, pero es más rápido y obtendrás bolas de salchicha con forma más bonita si usas una pequeña cuchara de helado.
Paso 4: hornee durante 15 minutos hasta que se dore.
lo peor de hacer salchichas bolas siempre ha sido conseguir todos los ingredientes combinados., La única manera que sabía para hacer esto era usar mis manos. Pero esta vez, estaba haciendo la mezcla de mantequilla de harina en el procesador de alimentos y solo arrojó el queso y la salchicha y OMG, estaba perfectamente mezclado y ni siquiera tuve que ensuciarme las manos.
no puedo creer que no hubiera pensado en el procesador de alimentos antes. (enlace de afiliado) si no tiene uno, intente ponerlo en un mezclador de pie y mezclarlo o puede usar sus manos para combinar los ingredientes. Ponga un procesador de alimentos en su lista de Navidad si no tiene uno, este es mi segundo que he tenido durante al menos 20 años., Tuve que reemplazar una de las partes, que rompí, pero sigue siendo fuerte.
como afiliado de Amazon, es posible que reciba ingresos de los enlaces en los que hace clic. Tenga en cuenta que solo proporciono enlaces a cosas que uso regularmente y creo que podría ser útil.
más formas de usar un procesador de alimentos
no podría vivir sin mi procesador de alimentos. Lo uso para hacer galletas, cortezas de pastel, bolas de dátiles, galletas de queso, macarrones & queso y bolas de chocolate Oreo para enumerar solo algunas., Es ideal para cortar papas para papas gratinadas al horno, o para hacer la cobertura para el crumble de melocotón.Por supuesto, es ideal para rallar queso o hacer pesto. Podría seguir y seguir.
es uno de los pocos electrodomésticos sin los que no podría vivir. Es un gran regalo de boda o graduación y, por supuesto, es perfecto para Navidad.
puede hacer estos antes de tiempo
lo bueno de estos es que se puede hacer por adelantado y congelarlos antes de cocinar. También puedes congelarlos después de cocinarlos y calentarlos., Si se vuelve a calentar, espolvorear con un poco de agua y hornear a 350º hasta que esté caliente.
puedes microondas bolas de salchicha
NO!! No las pongas en el microondas, obtendrás bolas de salchicha gomosas. Eso no significa que no lo haya hecho en un apuro, pero son mucho mejores si puedes calentarlos en el horno tostador. Tengo un viejo horno tostador que he tenido durante unos 10 años y lo uso todo el tiempo. No creo que lo vendan más pero es similar a este horno tostador.
si has estado privado toda tu vida y no sabes de qué estoy hablando en este post, entonces debes probar las bolas de salchicha., Nunca he conocido a nadie que no los ame. Llévalos a tu próximo día de juego o brunch y serás el éxito de la fiesta. Si no tienes gluten o estás viendo tus carbohidratos, prueba mi versión baja en carbohidratos hecha con harina de almendras.
Si los come para el desayuno o el brunch, intente servirlos con un quiche sin corteza o con una rebanada de pan de avena con miel.
preguntas frecuentes y consejos
Puedes usar una batidora fuerte o tus manos para combinar los ingredientes. Un mezclador de mano probablemente no será lo suficientemente fuerte.,
colóquelos en un horno a 350º durante unos 5 minutos. No hagas microondas.
sustituir la harina de almendras y hacer bolas de salchicha ceto.
si está utilizando salchichas muy magras, es posible que deba agregar un poco de agua a los ingredientes para que se peguen.
se congelan muy bien, solo deja que se descongelen y se calienten en el horno.,ili
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bolas de salchicha
Keyword: sausage
Ingredients
- 2 cups flour
- 3 teaspoons baking powder
- ½ teaspoon salt
- 2 tablespoons butter cold
- 1 lb., salchichas crudas
- 8 onzas de queso cheddar rallado
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 400º. Forrar una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.
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agregue harina, polvo de hornear, sal y mantequilla a un procesador de alimentos y procese hasta que se incorpore la mantequilla. Agregue el queso rallado y pulse 1-2 veces. Añadir la salchicha y el pulso hasta que se junte.,
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usando una cuchara de helado de 1 cucharada, forme bolas y colóquelas en una rejilla preparada.
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hornee durante 15 minutos hasta que se dore ligeramente por fuera. Servir caliente.
Video
Notas
Receta Consejos
- Si quieres una dieta baja en carbohidratos versión, probar la Salchicha de Bolas con Harina de Almendra
- Usted obtendrá los mejores resultados si rallar el queso en lugar de comprar pre-queso rallado.,
- Use un procesador de alimentos o una batidora para combinar los ingredientes.
- Para bolas perfectamente formadas, use una pequeña cuchara de helado.
- puede refrigerar las bolas antes de hornearlas o congelarlas una vez que se hayan horneado.
- recalentar, espolvorear con agua y hornear a 350º durante 5-10 minutos.,