mientras el calor récord hornea partes del país y el mundo Este mes, con Julio de 2019 en camino de convertirse en el mes más caluroso de la historia registrada, algunos expertos creen que puede haber más de una razón para mantener su botella de agua fresca cuando las temperaturas suben en el verano.,
algunos investigadores que estudian plásticos recomiendan no beber agua de botellas de plástico que han estado sentadas en lugares calientes durante mucho tiempo, como un automóvil que chisporrotea al sol, preocupados de que el calor podría ayudar a que los productos químicos del plástico se filtren al agua.
la industria no está de acuerdo, y la Asociación Internacional de agua embotellada mantiene que los contenedores de agua embotellada de plástico están regulados y son seguros en una variedad de condiciones, incluso cuando se dejan en automóviles calientes.,
pero Cheryl Watson, profesora del departamento de Bioquímica y Biología molecular de la rama médica de la Universidad de Texas en Galveston, aconsejó a la gente no almacenar agua embotellada en lugares que tienen una cantidad significativa de calor, como un garaje o un automóvil estacionado afuera.
«cuando calientas las cosas, las moléculas se mueven más rápido y eso las hace escapar de una fase a otra. Por lo tanto, el plástico filtra sus componentes químicos al agua mucho más rápido y más con calor aplicado», dijo Watson hoy.,
«ES como cuando pones hojas de menta en tu té. El calor extrae las moléculas de sabor a menta y sucede más rápido en el té caliente que en el té frío.»
Si alguna vez ha dejado una botella de agua de plástico en un automóvil caliente u otro entorno muy cálido durante un tiempo, puede notar que el agua sabe un poco raro, señaló Watson: «ese es el mecanismo de detección de fondo de todos, incluso se puede probar», dijo.,
un estudio de 2014 analizó 16 marcas de agua embotellada vendida en China que se mantuvieron a 158 grados Fahrenheit durante cuatro semanas y encontró un aumento en los niveles de antimonio — catalogado como una sustancia tóxica por los Centros para el Control y la prevención de enfermedades — y bisfenol A (BPA), una sustancia química en ciertos plásticos que puede imitar el estrógeno y ha estado bajo escrutinio durante años
pero de las 16 marcas, solo una superó el estándar de la EPA para comunicado de prensa de Florida anotado.
«no quiero engañar a la gente, diciendo que el agua embotellada no es segura., El agua embotellada está bien. Puede beberlo, pero no lo deje a una temperatura caliente durante mucho tiempo. Creo que ese es el mensaje importante», dijo Lena Ma, coautora del estudio y profesora de biogeoquímica de metales traza en la Universidad de Florida, a Yahoo Health.
otro estudio, realizado en 2007 por investigadores de la Universidad Estatal de Arizona, encontró que las temperaturas de verano dentro de los automóviles, garajes y áreas de almacenamiento cerradas «podrían promover la lixiviación de antimonio de las aguas embotelladas de PET.,»
cuando se trata de la investigación de Ma, la Asociación Internacional de agua embotellada dijo que el estudio «tergiversa los hechos.»
el grupo observó que el BPA no es un componente químico del tereftalato de polietileno (PET), el material de embalaje utilizado para fabricar botellas de agua de un solo servicio, y que el nivel de antimonio encontrado en las muestras era mínimo.,
«Los productos de agua embotellada que se envasan en envases de plástico PET no contienen ingredientes capaces de producir sustancias peligrosas en condiciones de uso normal», dijo Jill Culora, portavoz de la Asociación Internacional de agua embotellada, en un comunicado.
«afirma que los envases de agua embotellada de plástico almacenados en ambientes cálidos, por ejemplo, un vehículo caliente, «lixivian» productos químicos sin nombre que causan cáncer de mama u otras enfermedades no están basados en la ciencia y no están corroborados.»
The U. S., La administración de alimentos y medicamentos regula la seguridad del agua embotellada, incluido el embalaje, señaló el grupo. Al igual que con cualquier producto alimenticio, el agua embotellada debe almacenarse en un lugar fresco y seco, lejos de solventes domésticos, combustibles y otros productos químicos, y lejos de la luz solar directa, agregó.
el BPA, que se utiliza para fabricar botellas de bebidas de policarbonato, contenedores de almacenamiento de alimentos, recubrimientos de latas de metal y que también recubre algunos recibos de registro, ha causado preocupación por su impacto en la salud humana.
pero es poco probable que sea perjudicial para las personas en dosis típicas, dijo la FDA en 2018.,
Still, Watson, el investigador de la rama médica de la Universidad de Texas, aconsejó a las personas que siempre se adhieran a los recipientes de agua de vidrio o acero inoxidable, sin importar la temperatura. Esos materiales son muy inertes y no filtran nada al agua, dijo.
sus estudios han encontrado que los productos etiquetados como «libres de BPA» pueden contener BPS, un químico que está muy relacionado con el BPA en su estructura y parece actuar muy parecido al BPA, causando las mismas interrupciones de la señalización hormonal, señaló Watson.
«es un juego de caparazones», dijo., «A medida que corremos la voz al público de que el BPA es peligroso, sustituyen otros productos químicos que son diferentes, pero solo ligeramente diferentes.»
ella se pega a su fiel botella de acero inoxidable que llena en casa con agua del grifo filtrada.Facebook, Instagram y Twitter de A. Pawlowski.