pista: combina perfectamente con bistec a la parrilla.
Este verano, probablemente estarás gastando un montón de tiempo en la parrilla de cocción de la carne: hamburguesas, filetes, chuletas de cerdo—el tipo de los platos pesados que van bien con un poquito de verduras centrado en el lado., Si bien puedes ir por la ruta aburrida y hervir un poco de brócoli, Ina Garten tiene una idea mucho mejor: prueba su guarnición favorita, el orzo (una pasta corta en forma de un gran grano de arroz) con verduras asadas.
Garten escribió recientemente en su blog que este es el plato que más ha cocinado a lo largo de los años. Ella lo llama un «todo en uno» porque incluye pasta, verduras asadas, queso feta y piñones, y está cubierto con una vinagreta de limón., Lo mejor de todo es que es versátil: se puede servir en invierno junto con un costillar de cordero, pero en verano también combina perfectamente con carne a la parrilla o pollo.
amablemente, Garten comparte su propia receta para el plato en su sitio web, y es increíblemente simple: todo lo que tiene que hacer es mezclar sus verduras (berenjena, pimientos, cebolla y ajo) en aceite de oliva, sal y pimienta. Mientras tanto, el orzo solo tarda unos ocho minutos en cocinarse.
Hay muchas más formas de jugar con orzo para crear una ensalada de verano satisfactoria., Puede mezclarlo con maíz a la parrilla y calabacín, o para una toma más cremosa, puede hornear orzo con queso de cabra.
Esta pasta también tiene un sabor increíble con mariscos. Un plato fresco y ligero de orzo y vieiras, cubierto con tomates y jengibre, encajaría bien en su próxima cena, por ejemplo.
Si estás buscando una manera sencilla de incorporar verduras a tu plato, o si estás buscando experimentar con una nueva pasta versátil, confía en Ina Garten: Orzo es el camino a seguir.,
Todos los Temas de Noticias
registrarse para El Plato
Manténgase al día con una dosis diaria de las mejores recetas de temporada!