ensalada griega

esta auténtica ensalada griega está llena de tomates frescos, pepino crujiente, queso feta salado y aceitunas saladas: ¡al igual que lo hacen en Grecia!

Después de nuestro reciente viaje a Santorini, ¿qué mejor inspiración para llevar a casa que el omnipresente ensalada griega? Casi todos los restaurantes que encontramos en Grecia sirven esta ensalada., Y bajo el caluroso sol griego, no hay mucho que sepa más refrescante que la combinación de tomates, pepinos, cebolla roja, aceitunas Kalamata y queso feta salado. Mientras estábamos en el campo, aprendimos un poco sobre cómo se hace una auténtica ensalada griega. ¿Tienes tomates frescos maduros? Esta es la receta para ti. Sigue leyendo para todos nuestros » secretos.,»

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cómo hacer ensalada griega la manera griega

hay muchas versiones de ensalada griega aquí en Estados Unidos, y muchas de ellas no son tan «auténticas». En primer lugar: la ensalada griega no se sirve con lechuga. Crecí pensando que la ensalada griega era una ensalada a base de lechuga romana servida con aceitunas negras en rodajas y algunas migas de queso feta., OH, y por lo general algunos tomates rosados y harinosos también. No en Grecia!

Aquí están los elementos de una auténtica ensalada griega:

• tomates maduros, cortados en gajos
• pepino en rodajas
• cebolla roja en rodajas finas
• aceitunas Kalamata
• queso Feta, generalmente servido en un bloque grande sobre las verduras
• aceite de oliva
• vinagre de vino tinto
• orégano seco

para nuestra versión de la ensalada clásica, desmenuzamos o cortamos el queso feta en cubos., Si bien es tradicional servir el queso feta en un bloque grande en la parte superior que se rompe con un tenedor, nos parece que es más fácil servirlo a varias personas con el queso roto. Puede utilizar cualquier método para el queso feta: ambos son deliciosos!

encuentra los tomates de mejor calidad

como cualquier receta simple, usted encontrará que la ensalada griega es 100% dependiente de la calidad de los ingredientes., Así que para esta ensalada fácil, necesitarás tomates maduros, en temporada! Puntos de bonificación si son cultivados localmente, o si los cultivaste tú mismo. Comprar tomates locales ayuda a apoyar a sus agricultores locales: así que si hay una oportunidad de hacerlo, lo recomendamos de todo corazón. Si la llamada que puedes encontrar es fuera de temporada, tomates rosados harinosos, ¡ni siquiera pienses en hacer esta ensalada! El sabor aquí es 100% dependiente de la calidad de su tomate.,

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Comprar el mejor queso feta

Igual de importante es el queso feta que usted compra. Sáltate las cosas previamente desmenuzadas y ve por un bloque de queso feta lleno de grasa. Alex y yo hemos encontrado que este tipo de queso feta tiene el mejor sabor, y es más como el queso feta servido en Grecia. También debes evitar el queso feta que está hecho de leche de vaca, ya que no es un queso feta verdadero. Se desmorona más fácilmente, que no es lo que quieres.,

Si Puedes encontrarlo, el feta griego (feta hecho en Grecia) tiene un sabor increíble; lo hemos encontrado en nuestra tienda de comestibles local. También tenemos la suerte aquí en Indianápolis de tener feta de fabricación local de un fabricante de queso artesanal (Caprini Creamery), por lo que si tiene acceso a feta local, esa es una gran opción también.

Cómo servir ensalada griega

tengo una confesión: soy un ex tomate odia. Tal vez usted conoce uno, o lo es usted mismo. Esos tomates rosados fuera de temporada de mi juventud me apagaron hasta que tuve casi un cuarto de siglo., No fue hasta que descubrí los tomates maduros y rojos del mercado local que pude superar mi disgusto. Si estás en la valla o has estado buscando para trabajar el valor en los tomates, esta ensalada griega con algunos tomates maduros de verano es un gran lugar para comenzar.

a menudo, comeremos esta ensalada griega como guarnición para una comida a la parrilla en el patio en el verano, o la sacaremos primero como aperitivo. También es sabroso como un almuerzo simple con un poco de pan crujiente y aceite de oliva. Alex y yo hicimos esta versión con tomates y pepinos locales, y fue divino.,

formas de cambiar esta ensalada griega

hay numerosas variaciones en la ensalada (como nuestra receta para la ensalada del pastor). Algunas recetas de ensalada griega se hacen con pimienta verde, o un bloque de queso feta en lugar de desmenuzado. Como mencionamos a continuación, también puede agregar alcaparras. Siéntase libre de cambiar esta ensalada griega tanto como desee — omita las aceitunas si no es fanático, o use tomates cherry o tomates reliquia. Es fácilmente personalizable a sus gustos.

¿quieres más con pepinos? Ver Las Mejores Recetas De Pepino Fresco.,

Looking for more Greek recipes?,

fuera de esta ensalada griega, aquí hay algunas recetas más inspiradas en nuestro viaje a Grecia:

• Tzatziki (salsa de pepino de yogur griego)
• aderezo para ensalada griega
• Feta al horno con tomates
• ensaladera mediterránea de quinua
• tazas Baklava
• Ensalada mediterránea de Bulgur (Tabuleh)
• sándwiches de Pita griega
• pan de pita casero de grano entero
• pizza griega
• platos favoritos de inspiración griega

esta receta es

esta ensalada griega es vegetariana y sin gluten.,Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint print iconsquares squares icon