Financier Cake
Los Financiers son pequeños pasteles de mantequilla de almendras disponibles en Francia.
los pasteles son absolutamente deliciosos, con textura de bizcocho, mantecoso y dulce. Es mi pastelería francesa favorita.
esta receta casera de financier francés es fácil y la mejor!,
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ingredientes de la receta
a pesar de sus sabores complejos, la receta financiera Francesa requiere solo unos pocos ingredientes:
- clara de huevo
- azúcar
- harina de almendras
- harina para todo uso
- mantequilla derretida
- extracto de vainilla
¿cómo hacer financieros?
es muy fácil hacer bizcocho financiero., Primero, batir la clara de huevo y el azúcar hasta que quede espumoso.
a continuación, agregue las harinas y mezcle lentamente la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
transfiera la masa a un molde financiero y hornéelos. Voila, estos postres franceses son tuyos para devorar!
¿Dónde puedo obtener el molde Financier?
Hay dos tipos de moldes. Tradicional, el molde se ve como una barra de oro rectángulo y viene en una unidad individual o una sartén.
utilicé un mini molde financiero de silicona, que compré en Amazon.
¿cuántas Calorías Por Porción?,
cada pastel financiero tiene solo 62 calorías.
Qué Sirven con esta Receta?
sirva estos pequeños pasteles de almendras con otros pasteles y golosinas dulces. Para un té de la tarde al estilo francés, recomiendo las siguientes recetas.
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Ingredientes
- 30 g de harina de almendras (1.,06 oz)
- 30 g de harina para todo uso (1.06 oz)
- 2 clara de huevo
- 80 g de azúcar en polvo (2.8 oz)
- 50 g de mantequilla (1.7 oz)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- almendras en rodajas, opcional
Instrucciones
- Combinar la harina de almendras y la harina juntos. Usando un mezclador de pie o mezclador de mano electrónico.
- Batir la clara de huevo y el azúcar en polvo hasta que se formen picos suaves o nevados.
- incorporar suavemente la mezcla de harina., Agregue lentamente la mantequilla y el extracto de vainilla hasta que la masa se vuelva suave. No mezclar demasiado.
- transfiera la masa a una bolsa pastelera o una bolsa de plástico, con uno de los bordes recortados. Agregue la masa en el molde de financiers. Cubra cada pastel financier con unas pocas almendras en rodajas. Hornear a 220C durante 12 minutos.
- dejar enfriar durante 15 minutos antes de retirar los Financieros del molde.
notas
Esta es una receta francesa clásica y por lo tanto la receta está en gramos., La conversión a onzas no es precisa y no se recomienda. Esta receta tampoco se puede convertir en cucharadas o tazas. Obtenga una balanza digital para obtener los mejores resultados de horneado. Yo uso esta balanza de cocina digital que es menos de 2 20.
información nutricional
16
Tamaño de la porción
16
cantidad por Servidacalorías 62total grasa 3gsaturated grasa 2gtrans grasa 0gUnsaturated grasa 0gcholesterol 7mgSodium 29mgcarbohidratos 7gnet carbohidratos 7gfiber 1gsugar 5gProtein 1g
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