Paso 1
alinea el bote con la bolsa. Llevar agua, sal, hojas de laurel y pimienta a hervir en una olla de cocción lenta a fuego alto. (Si esto no está sucediendo, hacer trampa… enciéndelo en la estufa… y viertan en la multicocción calentada que tiene un poco de agua en ella ya). Agregue la avena cortada en acero, cubra y cocine durante 90 minutos. en un tazón grande, mezcle la carne de res, la carne de cerdo, las cebollas y el ajo. Revuelva en la mezcla de avena y reduzca el fuego a bajo. Cubra y continúe cocinando 1.5-2 horas, revolviendo ocasionalmente., nota especial: había duplicado la receta original la primera vez y tenía 5 tazas de avena y 4 tazas de carne… De ninguna manera cabía todo en la olla de barro. Si la mezcla parece ser demasiado para agregar a la olla de barro en este momento, simplemente sácala después de que la avena haya terminado de cocinarse y transfiérala a una sartén grande para asar (como una tostadora De Pavo). Ajuste la temperatura a 300 grados. Mezcle la avena y la carne y continúe cocinando en el horno durante unos 90 minutos, revolviendo cada 30 minutos. Continúe con el siguiente paso… todo estará bien. Recuerda, solo estás cocinando parcialmente la Goetta., Estará completamente cocido cuando se fríe para el desayuno.transfiera la mezcla a un molde para hornear mediano / moldes de pan forrados con envoltura de plástico (más fácil de quitar y limpiar), y enfríe hasta que esté semisólido enfriando 1 hora o más en el refrigerador, o hasta que esté firme. Hice esto por la noche, así que lo cubrí con papel de plástico y lo dejé en el refrigerador durante la noche. Después de que se enfríe completamente, gire sobre papel encerado en una tabla de cortar y córtela en rodajas finas. caliente el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio alto. Cocine las rebanadas una a la vez en el aceite caliente hasta que se doren uniformemente en cada lado., puede congelar las rebanadas hasta 3 meses si no está listo para comer toda la mezcla a la vez. Simplemente ponga papel congelador entre las rebanadas. Saque y descongele lo que necesite y fríalo uno a la vez cuando esté listo. Tenga cuidado en el aceite, si cualquier hielo congelado golpea el aceite.