¿Qué te gusta tener con tus papas? Aquí hay otra receta simple para que usted pruebe para la preparación de la comida o simplemente por el amor de las papas. Para esta receta he utilizado patatas moradas, pero se utiliza cualquier tipo de patata. Las papas moradas son nutricionalmente similares a las papas blancas. Su color púrpura extravagante proviene de la presencia de antocianinas que también se encuentran en arándanos, col púrpura y otros alimentos azules/morados.,
pruebe esta receta y hágame saber lo que piensa. Disfruté de estas papas con algunas judías verdes y pavo molido.
Tiempo de Preparación: 10 minutos . Tiempo de cocción: 40-50 minutos ., Rendimiento: Sirve 8
2 libras de papas Baby Purple, cortadas a la mitad
1 Libra de zanahorias, cortadas en trozos de 1 pulgada
4 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de romero fresco, picado
5-6 ramitas de tomillo, hojas eliminadas
1/2 cucharadita de pimentón
pizcas de pimienta de Cayena
sal y pimienta negra al gusto
1. Precaliente el horno a 400 F. Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel pergamino o papel de aluminio.
2. Combine todos los ingredientes en un tazón grande; mezcle hasta que estén bien combinados. Unte las papas y las zanahorias en una bandeja para hornear en una sola capa.
3., Ase hasta que las papas y las zanahorias estén blandas (aproximadamente 40 a 50 minutos); mezcle las verduras con una cuchara después de aproximadamente 20-30 minutos de asado. Servir caliente.