esta imagen no es buena en absoluto, pero estaba tratando de tomar una foto de esta salsa antes de que fuera devorada por mi familia. Estaban llegando a mi alrededor tratando de que lo pusiera sobre la mesa porque todos querían un bocado.Facebook, Instagram y Pinterest, justo antes del Super Bowl. Sabes que tuve que probarlo porque bueno, cebollas caramelizadas. Me encantan las cebollas caramelizadas., Son fáciles de hacer y si puedo hacer el dip en lugar de comprarlo, estoy aún más feliz.me encanta Ina Garten, La Condesa descalza. Sueño con organizar sus cenas donde toma ketchup casero, alcaparras y harina y hace una comida de tres platos. Juro que es mágica.
veredicto:
he dicho que me encanta Ina Garten pero cuando hice el dip según su receta estaba bien, meh. Estaba bueno, pero pensé que necesitaba más sabor., Por lo tanto, reelaboré la receta un poco sacando el aceite y agregando un poco de salsa Worcestershire para agregar una profundidad de sabor que sentí que faltaba. Una vez que hicimos esos pequeños cambios nos encantó!
Consejo: recomendaría no solo rebanar las cebollas finamente, sino cortarlas por la mitad antes de cocinarlas, de lo contrario, obtendrás estas extrañas hebras de cebolla largas que cuelgan de las papas fritas y se sumergen mientras comes.,
- porciones: «20-25»
- Tiempo: «35
- Dificultad: «Fácil»
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ingredientes:
- 2 cebolla grande, rebanada finamente
- 4 cucharadas de mantequilla (usé mantequilla salada, así que omití la 1 cucharadita adicional de sal)
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena molida
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 4 oz de queso crema, suavizado
- 1/2 taza de crema agria
- 1/2 taza de mayonesa
- 2-3 guiones de salsa Worcestershire
- sal, al gusto
instrucciones:
- derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo., Añadir las cebollas a la sartén y dejar cocer durante unos 5 minutos. Revuelva y baje el fuego a medio bajo durante 15-20 minutos hasta que las cebollas estén doradas. Añadir pimienta de cayena, pimienta negra y una pizca de sal. Revuelva de vez en cuando.
- mientras se cocinan las cebollas batir el queso crema, la crema agria y la mayonesa hasta que quede suave con una batidora.
- Una vez que la cebolla se haya cocido y se haya enfriado, agréguela a la mezcla de crema agria. Batir bien para mezclar. Agregue la salsa Worcestershire y revuelva bien. Pruebe y ajuste las especias según sea necesario.
- enfriar durante 1 hora antes de servir.