Una cosa que me aseguraré de decir es que los tiempos dependen de cosas como el tamaño de su huevo, ya sea que mantenga sus huevos en la nevera o no (en la nevera significa tardarán un poco más porque están tan frías cuando llegan a la sartén) y cómo se comporta su cocina. Así que usted puede encontrar que toma un par de VA antes de obtener el huevo escalfado perfecto., Sin embargo, no se sienta desanimado y piense que no puede hacerlo si el primero o dos va no es del todo correcto: simplemente ajuste los tiempos en consecuencia (menos tiempo para una yema más rancia, más tiempo para una yema más dura) e inténtelo de nuevo. 🙂
¿lo Tienes? Bueno, si necesitas instrucciones paso a paso, las he hecho por ti también. ¡Sigue leyendo!
huevos escalfados, hechos con una cacerola de caza furtiva
ingredientes:
1 a 4 huevos (básicamente tantos como quieras-V – tantos como tu cacerola pueda contener)
Un Botón de mantequilla o una cucharadita de aceite de oliva o aceite de coco-una grasa de tu elección
agua fría.,
Método:
En primer lugar, es necesario quitar las tazas y el marco de apoyo, a continuación, verter una media pulgada más o menos de agua en el fondo de la sartén. Coloque la sartén sobre su fuente de calor, reemplace el marco para las tazas, cúbrala y enciéndala a alta.
tome cada taza que va a usar y smoosh cualquiera que su elección de grasa está alrededor del interior de la taza – solo un poco, solo para ayudar al huevo de nuevo cuando está hecho.
Una vez que el agua esté hirviendo, retire la tapa, vuelva a colocar las tazas en sus agujeros y rompa un huevo en cada taza. Vuelva a colocar la tapa y espere pacientemente a que los huevos se cocinen., Este es a menudo un buen momento para hacer el brindis.ahora no quieres que el agua esté hirviendo, pero igualmente quieres que haga más que solo hervir a fuego lento. Deja que se ponga un poco juguetón ahí dentro. A medida que los huevos se cocinan, se vuelven blancos y opacos y se cocinan desde el exterior hacia adentro. Para probarlos, toque la yema con una punta de cuchillo redondeada. Si da, pero no tiembla como una gelatina (lo que significa que necesita más cocción), necesitas que esté un poco firme, entonces está hecho y es probable que tengas una yema líquida., Si te gustan los huevos más cuajados, cuanto más firme sea el Centro de cada huevo escalfado, más dura será la yema. Por lo general, espero alrededor de 7-9 minutos para un huevo grande, pero luego me gusta que mis yemas sean hermosas y líquidas.
de todos modos, cuando creas que estás allí, saca cada taza (sostener la taza con la ayuda de un paño generalmente evita quemaduras o escaldaduras), pasa un cuchillo muy suavemente alrededor del borde del huevo para soltarlo, y con un movimiento de la muñeca, boca abajo va a tu tostada.
espolvorear al gusto con sal & pimienta negra y meter!,
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