Kelly Clarkson ha revelado que perdió 37 libras, y está acreditando una dieta basada en el libro más vendido del Dr. Steven Gundry, The Plant Paradox, que nixes gluten así como otras «lectinas», un tipo de proteína que también se encuentra en muchas verduras, frutas, nueces y más.,
La cantante dijo que el año pasado intentó inicialmente el plan «sin lectina» para ayudar con una enfermedad autoinmune y un problema de tiroides, y terminó perdiendo peso como parte de este «enfoque de salud general».»
recientemente, el Dr. Gundry reveló lo que realmente pensaba sobre el cantante usando su método., «Mi esposa y yo estábamos conduciendo en el sur de Francia cuando nos enteramos de que Kelly Clarkson había salido a la luz que la paradoja de la planta había cambiado su vida», le dijo a Page Six la semana pasada. «Soy un gran fan de ella. Me gusta su música y me encantaría trabajar con ella.»
incluso se ofreció a opinar como médico en el próximo The Kelly Clarkson Show, su nuevo programa de entrevistas de la NBC que se transmite por las tardes entre semana a partir de este otoño.,
Si bien Kelly ha tenido éxito al no tener lectina, este estilo de alimentación restrictivo no es para todos. Evitar las lectinas por sí solo no te hará perder libras. Omitir los alimentos procesados donde se encuentran y comer frijoles que contienen lectina y granos integrales ayudará a la mayoría de las personas a alcanzar sus metas.
si estás considerando unirte al carro de la paradoja de las plantas, aquí te explicamos por qué no deberías subirte todavía.
primero, cuéntame más sobre estas » lectinas.,»
la lectina es una proteína presente en la mayoría de los alimentos, pero las legumbres, las legumbres, los cereales integrales, las verduras y las frutas contienen cantidades particularmente altas. Según Gundry, el gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno de cebada y el triticale, es solo un tipo de lectina.
¿por qué la dieta odia las lectinas?
La Paradoja de las plantas cita la evolución en cuanto a por qué comer lectina es perjudicial: las plantas desarrollaron esta proteína como una defensa contra los depredadores, también conocidos como animales e insectos., Gundry dice que las lectinas alteran el tracto gastrointestinal y permiten que las bacterias entren en el sistema inmunitario, causando el síndrome de » intestino permeable «e inflamación, un estado en el que el cuerpo intenta» luchar » contra un depredador vegetal. El libro compara esta respuesta con la de una enfermedad autoinmune.
también dice que comer lectina causa aumento de peso porque actúa de manera similar a la insulina, la hormona que absorbe la glucosa (moléculas de azúcar) por los tejidos periféricos (también conocidas como células grasas) para su almacenamiento.
¿qué alimentos contienen lectinas?,nt, patatas, y los pimientos
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los Huevos y la Leche
Debido a que las vacas lecheras y comercial de pollos de comer los granos
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los Granos
Especialmente la quinua y el arroz integral
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los Huevos y la Leche
Debido a que las vacas lecheras y comercial de pollos de comer los granos
los Granos
Especialmente la quinua y el arroz integral
Gundry lugar aconseja a los seguidores a comer hierba alimentados con carne, el aceite de coco, y algunas verduras, como el verde, el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas.,
entonces, ¿debo dejar de comer lectinas?
aunque Gundry habla mucho, no hay estudios en humanos que vinculen las lectinas dietéticas con una respuesta inmune dañina en personas sanas. Los únicos estudios realizados sobre el tema que muestran efecto negativo han utilizado tubos de ensayo de modelos animales. Por lo tanto, si bien esto demuestra los efectos del consumo de lectinas en sí, no muestra lo que sucede cuando come alimentos que contienen lectina.
usemos el ejemplo de los antioxidantes. Muchos estudios han relacionado El consumo de alimentos que contienen antioxidantes con un menor riesgo de enfermedades crónicas., Pero el consumo de antioxidantes en forma de suplemento de dosis alta tiene el efecto contrario en el cuerpo. Entonces, ¿debemos evitar los alimentos ricos en antioxidantes? Absolutamente no. ¿Debemos evitar los suplementos antioxidantes? Sí.
una cosa a tener en cuenta: la investigación ha vinculado el consumo de frijoles rojos mal cocidos con la intoxicación alimentaria, pero en ese caso es el consumo de un cierto tipo de lectina cruda que causa la enfermedad. Prepare sus frijoles normalmente y no hay necesidad de preocuparse.
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¿Cómo Kelly bajar de peso?,
a partir de las lectinas son en todo, también en los alimentos procesados. Si usted fuera a tomar algo lejos de la idea de ir libre de lectina, evitar las lectinas en forma de jarabe de maíz, por ejemplo, le ayudaría a ambos perder peso y disminuir la inflamación crónica — pero solo si se excediera en los alimentos que contienen jarabe de maíz para empezar.,
comer menos mantequilla y crema, que contienen altas cantidades de grasa saturada, y otros productos procesados de granos y frijoles, que pueden contener altas cantidades de sodio, también te ayudaría a perder peso. El azúcar agregado, el sodio y las grasas saturadas se consumen en exceso en la dieta estadounidense, según el USDA.
TBH acabo de echar un vistazo a todo eso. ¿Cuál es el resultado final?
cualquier dieta que limite las verduras, frutas, aceites vegetales y granos 100% integrales, vale la pena cuestionarse., Hasta la fecha, no hay datos que respalden la idea de que el consumo de alimentos que contienen lectina lo dañe o promueva el aumento de peso. De hecho, comer más alimentos de origen vegetal y tiene mucho más investigación detrás de él en términos de pérdida de peso.
¿pero ir sin lectina realmente te hará daño? Es poco probable, a menos que reduzca drásticamente la fibra como resultado de las restricciones en frutas y verduras.,