no hay escasez de hamburguesas veganas en el mercado hoy en día. El Beyond Burger se vende en supermercados de todo el país. Está en el menú de TGI Fridays, Bareburger y una gran cantidad de otros restaurantes en todo el país. La carnosa Impossible Burger también acaba de aterrizar en los menús selectos de White Castle. Shake Shack lanzó recientemente su propia empanada vegana.,
pero la demanda es tan alta para una hamburguesa vegana en la popular cadena de hamburguesas de la costa oeste In-N-Out, que el sitio web The Outline ha mostrado a los lectores cómo «colar» una hamburguesa vegana. Y por qué vale la pena.
«es perfectamente legal llevar comida de fuera a los restaurantes», señala el sitio. «Los códigos de alimentos minoristas de California omiten cualquier mención del tema, lo que parece indicar que está fuera de la jurisdicción del departamento de salud. Sin embargo, los restaurantes pueden echar a la gente de su propiedad privada por cualquier razón no discriminatoria., Afortunadamente, no hay señales en ningún lugar dentro de In-N-Out que prohíban los alimentos fuera.»
El esquema señala que «básicamente cualquier persona» puede tomar una hamburguesa vegetariana de cualquier otro lugar, «cocinarla, colarla en una entrada y salida, y cambiarla con una empanada de carne.»
Why go to all the trouble? Si vas a ir a otro lugar o cocinar tu propia empanada, ¿por qué traerla a In-N-Out?
bueno, según Joe Veix, que en realidad hizo colar una hamburguesa en, es porque la gente realmente, realmente, como los sándwiches In-N-Out (hamburguesas son sándwiches, técnicamente, ¿verdad?)., Mientras que los veganos han estado exigiendo una opción de hamburguesa vegana en In-N-Out Durante siglos, algunos veganos han sido conocidos por pedir una hamburguesa In-N-Out sin la hamburguesa y simplemente comer el pan y los ingredientes.
Veix detalla el desafío: «la hamburguesa vegetariana necesitaba ser un sustituto confiable de una hamburguesa In-N-Out real. Afortunadamente, la hamburguesa Umami en Oakland recientemente comenzó a vender las excesivamente promocionadas hamburguesas imposibles, y las Cocina al estilo de la casa: dos hamburguesas finas, bien hechas, cada una cubierta con dos rebanadas de queso americano. Era, con mucho, la mejor opción.,»
Veix dijo que necesitaba colar la hamburguesa vegetariana en In-N-Out, » sin levantar sospechas.»
» en El Estacionamiento, en el maletero de mi automóvil, retiré quirúrgicamente la empanada imposible del bollo y la metí en una bolsa Ziploc. Todo esto fue hecho de una manera altamente sanitaria, con mis propias manos. Luego metí la bolsa en el bolsillo interior de mi chaqueta, al que ahora me refiero como The Meat Pocket™.»
Veix dice que ordenó «Sad veggie burger» de In-N-Out, que, como se señaló anteriormente, es solo verduras y bollo., «Pedí un doble-doble con queso con fines de comparación, y también porque tenía mucha hambre.»
mientras que él consiguió varias miradas extrañas y una pregunta de un empleado, el plan se fue sin problemas.
«Pero, ¿cómo lo sabe?»Veix pregunta. «Asombroso. La hamburguesa imposible no es exactamente lo mismo que la doble-doble — era mucho menos carnosa y grasienta, por ejemplo, además de que tenía un extraño regusto químico de soja. Sin embargo, fiel a mi teoría, comerlo dentro de un In-N-Out, con bollos In-N-Out y coberturas, sabía como una hamburguesa In-N-Out.,»
Impossible Foods y Beyond Meat han estado diciendo esencialmente lo mismo desde hace un tiempo: que sus hamburguesas son carne, solo que están hechas de plantas en lugar de animales. Las empanadas se ven, se cocinan y definitivamente saben a carne «real». Pero ofrecen a los consumidores una alternativa más saludable: una hamburguesa que es mejor para el planeta, para sus cuerpos y para los animales. Y si puedes colar uno con éxito en In-N-Out, también tienes la hamburguesa vegana perfecta.
este post fue modificado por última vez el 15 de diciembre de 2020 5:50 am