la enfermedad de Graves y la tiroiditis de Hashimoto son dos formas comunes de una familia más grande de enfermedades llamadas enfermedad tiroidea autoinmune, o AITD.
Cómo se desarrolla la enfermedad tiroidea autoinmune sigue siendo un misterio. Sin embargo, la investigación ha concluido que algunos individuos están genéticamente predispuestos a desarrollar enfermedad tiroidea autoinmune, mientras que otros son superados por AITD a través de la toxicidad ambiental., Sin embargo, muchas personas con antecedentes familiares de AITD, así como aquellos con altos niveles de toxinas ambientales en sus cuerpos, no desarrollan AITD. Este hecho llevó a los investigadores a profundizar.
lo que descubrieron es que la dieta tiene el efecto más profundo de promover la AITD o prevenirla a pesar de la predisposición genética y la toxicidad ambiental.
¿qué es la enfermedad tiroidea autoinmune?,
al igual que otras afecciones autoinmunes, la enfermedad tiroidea autoinmune describe el proceso por el cual el sistema inmunitario comienza a identificar la tiroides como un agente extraño y produce anticuerpos contra ella. Esos anticuerpos van a lanzar una respuesta inflamatoria en todo el cuerpo, que es similar a lo que ocurre cuando el cuerpo está luchando contra una infección.
cuando este proceso continúa el tiempo suficiente, surgen formas más graves de enfermedad tiroidea autoinmune. Estos incluyen la enfermedad de Graves y la tiroiditis de Hashimoto., En la mayoría de los casos, las personas no experimentan ningún síntoma de su AITD hasta que alcanza estos estados más graves.,0898e»>Cold intolerance
Graves’ disease symptoms are reflective of Hyperthyroidism (overactive) while Hashimoto’s thyroiditis symptoms are reflective of Hypothyroidism (underactive)., El hipotiroidismo puede presentarse con otros síntomas que parecen no estar relacionados con la tiroides, como asma, síndrome del túnel carpiano, ronquera, rigidez en el cuello, piel pálida, psoriasis y vértigo.
Los niveles anormales de TSH generalmente ayudan a diagnosticar tanto el hipertiroidismo como el hipotiroidismo; sin embargo, la tit puede persistir durante años antes de producir cambios en los niveles de TSH. Esto, junto con el retraso inherente de la AITD para producir síntomas hace que las pruebas de anticuerpos tiroideos sean mucho más útiles clínicamente que los paneles de TSH en el diagnóstico de la AITD.,
eres lo que comes también lo es tu tiroides
la glándula tiroides es uno de los jugadores más valiosos en el sistema endocrino. Las hormonas que produce la tiroides afectan en última instancia a todas las células del cuerpo regulando el metabolismo y los niveles de energía, así como la función reproductiva, inmune, cardiovascular y neurológica. Esta es la razón por la que la enfermedad tiroidea manifiesta síntomas relacionados con estos sistemas. También explica por qué la dieta, la fuente de energía, afecta la función tiroidea.,
como el único órgano cuyas células pueden absorber el yodo, es un error común que no hay otros elementos dietéticos que afecten a la tiroides. La tiroides absorbe el yodo de los alimentos, lo agrega a la tirosina y convierte ese complejo yodo-tirosina en las hormonas, diyodotironina (T2), triyodotironina (T3), la forma activa, y tiroxina (T4). La tirosina es un aminoácido esencial para la función cerebral, particularmente para sintetizar señales cerebrales y neurotransmisores específicos., El selenio apoya la función tiroidea de manera más Indirecta al regular la respuesta inmunitaria, limitar la inflamación y prevenir las enfermedades crónicas.
El consumo de mariscos, verduras marinas, yogur orgánico alimentado con pasto, huevos orgánicos, leche de vaca orgánica cruda y sal marina sin refinar ofrecen yodo en una forma más biodisponible que la sal de mesa yodada. Las personas que dependen únicamente de la sal de mesa como fuente de yodo corren el riesgo de tener deficiencia., La tirosina también debe consumirse de fuentes de alimentos saludables, como almendras, aguacates, plátanos, huevos y aves de corral criados en pastos, semillas de calabaza y salmón de Alaska capturado en la naturaleza. El salmón de Alaska capturado en la naturaleza también es una excelente fuente dietética de selenio. El selenio también es abundante en nueces de Brasil, productos lácteos, ajo, cebollas, semillas de girasol y tomates.
los alimentos que dañan la tiroides y promueven la enfermedad tiroidea autoinmune
obtener suficiente yodo, tirosina y selenio en la dieta representa solo una parte de lo que se necesita para apoyar la salud de la tiroides., Una parte significativa implica evitar los alimentos que dañan la tiroides. Estos alimentos han sido etiquetados como desencadenantes de la enfermedad tiroidea:
- el Alcohol perturba los niveles de T3 en todo el cuerpo, así como la producción de hormonas en la tiroides. Con el tiempo, estos efectos suprimen la capacidad del cuerpo para usar la hormona tiroidea. El Alcohol debe consumirse con moderación o no consumirse en absoluto en personas con hipotiroidismo.
- los Bromos son un aditivo alimentario utilizado en la harina que luego se utiliza para hornear pan y otros alimentos., Los bromos también aparecen en la pasta de dientes, el enjuague bucal, el hardware plástico de la computadora, la tapicería y los pesticidas utilizados explícitamente para las fresas. Los bromos alteran el sistema endocrino en su conjunto, incluida la tiroides.
- el café tomado con o dentro de los 30 minutos de la medicación de hormona tiroidea puede bloquear la absorción de esta terapia de reemplazo hormonal por completo. Si bien no se ha demostrado que el café dañe la tiroides directamente, sus efectos sobre el tratamiento pueden prolongar la enfermedad tiroidea.,
- los alimentos grasos o fritos son capaces de evitar que la tiroides produzca T3, así como de bloquear la absorción de la hormona tiroidea (incluida la terapia de reemplazo de hormona tiroidea). Esta peligrosa combinación de efectos lleva a los profesionales de la salud a instruir a los pacientes para eliminar los alimentos fritos y comer cantidades mínimas de alimentos grasos como mantequilla, mayonesa o carnes grasas.
- los alimentos genéticamente modificados (OGM) a menudo contienen una gran cantidad de toxinas ambientales de los agentes agrícolas (p. ej.,, pesticidas, herbicidas, fungicidas) utilizados para cultivarlos. Otros OGM son procesados con químicos que atacan la función endocrina y a su vez interrumpen la función tiroidea.
- el Gluten no solo ataca la salud gastrointestinal, sino que también induce inflamación sistémica que altera la función tiroidea. El gluten, que se encuentra en los alimentos procesados a partir de granos, como la cebada, el centeno y el trigo, puede incluso prolongar la enfermedad tiroidea al inhibir la absorción de la hormona tiroidea (incluida la terapia de reemplazo de la hormona tiroidea)., Un estudio encontró que la enfermedad celíaca y el hipotiroidismo a menudo se desarrollan juntos, y el gluten es probablemente responsable de esto.
- los halógenos, es decir, el fluoruro y el cloruro, que son parientes del bromo, limitan la cantidad de yodo que se transporta a la tiroides, bloqueando así la conversión de T4 a T3, que es la forma activa de la hormona tiroidea. Además de los alimentos, los halógenos también se encuentran en el agua, los medicamentos y el medio ambiente.,
- la soja no fermentada, que incluye edamame, miso y tofu, a menudo disfrazada como un alimento natural saludable, puede alterar la función endocrina a través de sus isoflavonas que inhiben la absorción de la terapia de reemplazo de hormona tiroidea. La investigación muestra que las mujeres son particularmente susceptibles al efecto de los fitoestrógenos que se encuentran en la soja, que incluyen el daño de la tiroides, así como el deterioro de las células cerebrales.
- el azúcar refinado, que se encuentra en dulces, bebidas azucaradas y alimentos procesados, ofrece muchas calorías sin nutrientes., Esto puede exagerar el aumento de peso ya inducido por una tiroides poco activa y desafiar la absorción de nutrientes en el intestino.
- el sodio, otro ingrediente utilizado en exceso en los alimentos procesados, aumenta la presión arterial que ya está en peligro por una tiroides que funciona incorrectamente. Incluso a expensas de tratar de aumentar los niveles de yodo, esto no vale la pena. La ingesta de sodio no debe exceder los 1,500 miligramos por día para prevenir un mayor daño a la tiroides.,
- demasiada fibra de granos enteros, verduras, frijoles y otras legumbres interrumpe la terapia de reemplazo de hormona tiroidea al bloquear su absorción. La fibra es esencial para la digestión y la salud intestinal, por lo que limita la ingesta a 20 a 35 gramos diarios.,
Cómo curar la enfermedad tiroidea autoinmune de forma natural y apoyar la función endocrina
curar la tiroides es una búsqueda de tres vías para abordar:
- predisposición genética: esto implica examinar los antecedentes familiares de una persona, la respuesta fisiológica al estrés y las sensibilidades alimentarias.
- toxicidad ambiental: requiere mirar opciones de estilo de vida como productos de belleza, utensilios de cocina, consumo de tabaco, etc.,
- dieta de apoyo a la tiroides – un paso más inmediato, directamente afectado por lo que se consume o no se consume.
un profesional de la salud integrador/funcional puede ayudar con estos tres pasos tomando una historia detallada. Los análisis de sangre también serán útiles, ya que pueden revelar deficiencias de nutrientes no diagnosticadas.,
La deficiencia de selenio, vitamina B12 o ferritina puede desencadenar la tiroiditis de Hashimoto:
- la deficiencia de selenio puede causar ansiedad o problemas con la regulación del azúcar en la sangre, mientras que
- la deficiencia de vitamina B12 puede inducir anemia, problemas digestivos, inflamación y absorción de nutrientes comprometida, lo que otros nutrientes esenciales.
- la deficiencia de ferritina genera pérdida de cabello porque el cuerpo no puede retener el hierro sin ferritina para almacenarlo.,
estas deficiencias deben tratarse primero para no agotar los beneficios de una dieta de apoyo a la tiroides.
curar el intestino y la enfermedad tiroidea autoinmune
curar el intestino es el siguiente paso significativo hacia la obtención de los beneficios de una dieta de apoyo a la tiroides. Los nutrientes se absorben de los alimentos en el intestino; por lo tanto, cualquier condición inflamatoria, como el síndrome de intestino permeable, hará que sea imposible absorber los nutrientes adecuados y contribuirá a las deficiencias de nutrientes abordadas en el último paso.,
tomar probióticos y comer alimentos ricos en probióticos equilibra las bacterias en el intestino, mejora la salud intestinal en general y maximiza la digestión.
Las personas con sensibilidad a los alimentos también deben evaluar si pueden tener una infección intestinal. El H. pylori, el sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado (SIBO) y los parásitos pueden desencadenar la producción de anticuerpos tiroideos y contribuir a la filtración intestinal.,
la dieta de apoyo a la tiroides
después de verificar las deficiencias de nutrientes y curar el intestino, la dieta de apoyo a la tiroides puede surtir efecto eliminando el gluten y comiendo alimentos densos en nutrientes.
elimine el gluten evitando todos los granos que contengan gluten, incluidos el trigo, el centeno, la avena, la cebada y la espelta. La mayoría de los alimentos que dicen «sin gluten» contienen arroz o maíz y el consumo excesivo de estos alterará el equilibrio de azúcar en la sangre y desencadenará la respuesta inflamatoria de producción de anticuerpos tiroideos de nuevo., Complete la dieta con grasas saludables, proteínas magras, como el pavo y el cordero, y muchas verduras, especialmente las crucíferas.
verduras crucíferas: col rizada, col, coliflor, brócoli, col china, coles de Bruselas y rábanos, apoyan la tiroides al aumentar los niveles de glutatión. Mientras que algunos estudios cuestionaron otro ingrediente en las verduras crucíferas llamado glucosinolato y su posible relación con la causa del bocio, otros estudios elogian a estas verduras por sus habilidades para combatir el cáncer., Las enzimas deiodinasa, también se encuentran en las verduras crucíferas, se descubrió que son esenciales para la producción de hormona tiroidea. Los nutricionistas concluyen que las ventajas de las verduras crucíferas superan sus desventajas para la tiroides, pero deben consumirse con moderación (alrededor de 5 onzas al día, cocinadas) ya que son capaces de bloquear la absorción de yodo.
consumir algunas frutas también está bien, sin embargo, la moderación sigue siendo vital para el equilibrio de azúcar en la sangre.,>Cherries
A bonus step in healing the thyroid is to support the body’s detoxification., Algo tan simple como un batido verde o una desintoxicación suave diseñada para el hígado puede ayudar a preparar al cuerpo para recibir nutrientes.
algunas personas encuentran éxito siguiendo la dieta Paleo; sin embargo, siempre es mejor consultar a su profesional de la salud integrador/funcional antes de cambiar a un régimen alimenticio diferente. Recuerde que la enfermedad de la tiroides se desarrolla lentamente, por lo que está más que bien curar la tiroides lentamente.