la mejor manera de evitar un incendio de grasa es no tener uno. Mientras usted está cocinando, mantenga un ojo en el aceite como se está calentando. Si nota humo, baje el fuego o retire la olla del quemador por completo. El aceite no se incendiará inmediatamente una vez que comience a fumar, pero el humo es una señal de peligro de que está en camino de llegar allí.
si sucede lo peor y su aceite se incendia, use los siguientes consejos:
1. Si el fuego todavía es lo suficientemente pequeño y está contenido en una olla, es Seguro apagarlo usted mismo., Si ya se está extendiendo a otras partes de la cocina, evacúe.
2. Apague la fuente de calor en la estufa. No intente mover la olla porque no desea derramar accidentalmente o salpicar el aceite quemado.
3. No vierta agua en el fuego! Dado que el aceite y el agua no se mezclan, verter agua puede hacer que el aceite salpique y extienda el fuego aún peor. De hecho, el agua de vaporización también puede transportar partículas de grasa, lo que también puede propagar el fuego.
4. Retire todo el oxígeno de la llama. Se puede cubrir con otra olla o sartén., No lo cubra con una tapa de vidrio porque la tapa de vidrio puede romperse.
5. Si no puedes cubrirlo, vierte mucho bicarbonato de sodio en él.
6. Use un extintor químico en el fuego de grasa. Hay diferentes tipos de extintores. No todos se pueden usar en un incendio de grasa, pero el extintor químico seco ABC es el mejor.
Con suerte, nunca estarás en una situación en la que tengas que usar este consejo, pero si lo haces, recuerda sofocar el fuego con una olla o bicarbonato de sodio y nunca usar agua.